Keksztortatészta: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Talán nehéz olyan embert találni a világon, aki ne szeretné a süteményeket. Emiatt egyetlen születésnap sem múlik el e finom étel nélkül, és ha barátokhoz, ismerősökhöz megyünk látogatóba, biztosan megvesszük. A felnőttek aligha tudják elképzelni az életüket édes termékek nélkül, a gyerekek pedig teljesen készen állnak arra, hogy elfogyasszák reggelire, ebédre és vacsorára.

A bolti opciók azonban tele vannak káros tartósítószerekkel, színezékekkel és egyéb adalékanyagokkal, amelyek mérgezik a szervezetet. Ez a fő oka annak, hogy a legtöbb háziasszony egyedül készíti el hozzá a tortát és a keksztésztát. Végül is csak ebben az esetben lehet teljesen biztos abban, hogy az étel nem okoz egészségkárosodást. Ezért a cikkben felhívjuk az olvasó figyelmét a keksztészta receptjeire, amelyeket nagyon egyszerű otthon is elkészíteni.

Időtlen klasszikus

Minden háziasszonynak saját technológiája lehet a hagyományos ételek elkészítéséhez. Egy kezdőnek azonban, aki most kezdi elsajátítani a főzés alapjait, receptre van szüksége. Végül is a tapasztalat idővel jön. Tehát egy klasszikus keksz elkészítéséhez szüksége lesza következő összetevőket:

• négy kiválasztott csirketojás, vagy hat „C1” vagy „C2” kategória;
• fél csésze kristálycukor;
• 1/3 csésze liszt;
• egy teáskanál vaníliás cukor és napraforgóolaj.

Hogyan készítsünk keksz tésztát egy tortához:

1. Először is vegyél két mély tálat.
2. A tojásokat felütjük, és az egyikbe a fehérjét, a másikba a sárgáját öntjük.
3. Ezután adjuk hozzá az összes vaníliás cukrot és a normál cukor felét a második komponenshez.
4. Keverjük össze alaposan, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
5. Ezután a tojásfehérjét mixer segítségével habosra verjük, és a készülék kikapcsolása nélkül hozzáadjuk a maradék cukrot.
6. A fehérjekeverék harmadik részét tegyük a sárgájához, keverjük össze, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és adjuk hozzá a többi fehérjét.
7. Az egészet újra keverjük össze, hogy a massza homogén legyen.
8. A tepsit kenjük ki olajjal, és öntsük bele a tésztát.
9. Tedd a 180 fokra előmelegített sütőbe.
10. Harminc perccel később ellenőrizze a készenlétet fogpiszkálóval.

Amikor nincs idő várni

Az élet modern ritmusa arra kényszerít bennünket, hogy mindig siessünk valahova. Emiatt az alábbi recept kiváló életmentő lesz. Hiszen különösen figyelemre méltó, hogy csak néhány percet vesz igénybe egy torta keksztészta elkészítése. Az összetevők ugyanazok, csak a mennyiségük különbözik:

• öt csirketojás;
• egy pohár liszt;
• 2/3 csésze cukor;
• három zacskó vaníliás cukor;
• egy darab vajat.

A főzés módja:

1. Először is, az előző receptekhez hasonlóan, törd fel a tojásokat. De ebben az esetben nem szükséges elválasztani a fehérjéket a sárgájától, és mindkét komponenst sokáig verni.
2. Azonnal adjunk hozzá vaníliát és normál cukrot.
3. Erőteljesen verjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. Ezután pedig lassan adjuk hozzá a lisztet, és folytassuk a keverést.
5. Ezután öntsük a formába a torta keksztésztáját (erről a szakaszról készült fotó lent látható). Melyiket kell először olajjal megkenni.
6. Negyven percig sütjük.

Tejfölös keksz

A modern háziasszonyok nagy feltalálók. Szeretik a klasszikus recepteket továbbfejleszteni, ezáltal a háztartásuk ízléséhez igazítani őket. Ennek eredményeként új, meglehetősen eredeti utasítások jelennek meg. Ezek közül az egyiket szeretnénk megosztani az olvasóval. A végrehajtáshoz a háziasszonynak a következő termékekre van szüksége:

• két csésze liszt;
• öt csirke tojás;
• egy-egy pohár tejföl és cukor;
• egy darab vaj;
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna.

Piskótatészta készítése:

1. Törje fel a tojásokat, és válassza el egymástól az összetevőket.
2. Add hozzá a cukrot a sárgájához, és verd erőteljesen.
3. Ezután tegyél a tejfölt a keverékbe, és keverd össze az egészetkanál.
4. Egy másik edényben verjük fel a fehérjét, várja meg a habképződést.
5. És óvatosan keverje össze őket a sárgája masszával.
6. Keverje újra.
7. A tepsit kikenjük vajjal.
8. A kapott tésztát öntsük bele.
9. És küldd be a sütőbe körülbelül egy órára.

Kefires keksz

Nagyon egyszerű otthon elsajátítani ezt a keksztortatészta receptjét. Ezért még a tapasztalatlan hostessek is kipróbálhatják. De először nézzük meg, milyen alkatrészekre van szükség:

• két pohár liszt és egy joghurt;
• három csirke tojás;
• száz gramm vaj;
• egy pohár cukor;
• egy tasak sütőpor és két vaníliás cukor;
• egy kis sót.

Hogyan:

1. Mély tálba törjük fel a tojásokat, adjunk hozzá cukrot és vízfürdőben olvasztott vajat.
2. Düss erőteljesen három percig.
3. Ezután szitáljuk át a lisztet és a sütőport.
4. Sózzuk meg a tésztát, és keverjük újra, hogy egyenletes állagú masszát kapjunk.
5. A tésztához legutolsó összetevő a kefir. Lassan öntsük hozzá, és ismét verjük fel intenzíven a masszát.
6. Melegítsük elő a sütőt kétszáz fokra, és csak ezután tegyük bele a leendő kekszet.
7. Negyven perc elteltével ellenőrizze a készenlétet fogpiszkáló segítségével.

Puros keksz tészta

Erre a meglehetősen eredeti receptrea torta keksz tésztájához a következő összetevőkre lesz szükség:

• egy-egy csésze cukor és liszt;
• négy csirke tojás;
• egy zacskó sütőpor;
• három evőkanál napraforgóolaj és forrásban lévő víz.

A főzés módja:

1. Először is vegyél egy mély tálat, törj bele tojást, és keverd fel erőteljesen egy mixerrel.
2. Adj hozzá cukrot.
3. Ezután szitáljuk át a lisztet és a sütőport.
4. Töltsön olajat és forrásban lévő vizet. A jelzett műveleteket a massza felverésének abbahagyása nélkül hajtjuk végre.
5. A sütőedény elkészítése. Mivel ez a keksztészta változat olajat tartalmaz, nem kell kenni.
6. Ezért azonnal öntse a tésztát a formába, és negyven percre küldje a forró sütőbe.

Keksz lassú tűzhelyben

Csodálatos készülék, amely lehetővé teszi, hogy ételek százait főzzön bármilyen kényelmes helyen, ahol van konnektor, és egy finom házi süteménnyel kedveskedhet a háztartásnak. Ebben az esetben azonban kissé eltérő összetevőkre lesz szükség:

• egy-egy csésze búzaliszt és kristálycukor;
• négy csirke tojás;
• egy kis vaj;
• két teáskanál vaníliás cukor.

Lassú tűzhelyben finom keksz tésztát főzhetsz egy süteményhez. Ehhez azonban a következőket kell tennie:

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától.
2. És az első komponenst keverővel alaposan felverjük.
3. Óvatosan lépjen benormál és vaníliás cukor, tojássárgája és tovább verjük.
4. Két perc elteltével tegye le a mixert, és vegyen fel egy kanalat.
5. Folyamatos keverés mellett lassan adjuk hozzá a lisztet.
6. Tegyen olajat egy multifőzőedénybe, és kenje be jól az oldalát és az alját.
7. Majd beleöntjük a tésztát.
8. Csukja le a fedelet, és állítsa a "Sütés" üzemmódot egy órára.
9. A kész kekszet ajánlott közvetlenül a lassúfőzőben hűteni.

Egyszerű mikrohullámú tészta

Ez a torta keksz tészta receptje a tapasztalatlan hostesseknek fog a legjobban tetszeni. Mert egyszerűen lehetetlen elrontani. De az összetevők arányát továbbra is érdemes figyelni:

• három csirke tojás;
• fél csésze cukor;
• egy pohár liszt;
• fél teáskanál citromsav;
• egy csipetnyi szóda;
• egy darab margarin;
• egy tasak vaníliás cukor.

A főzés módja:

1. Törd fel a tojásokat egy mély tálba, önts rá normál és vaníliás cukrot.
2. Erőteljesen verjük fel a keveréket.
3. A margarint vízfürdőben megolvasztjuk, és a tojásmasszához adjuk.
4. Szitál liszt, szóda, citromsav.
5. Óvatosan keverje össze mindent egy kanállal.
6. Ha a massza homogén állagú, és a csomók szétoszlanak, öntsük a formába a tortához való keksz tésztát.
7. Küldje el a mikrohullámú sütőbe, és állítsa be a legerősebb üzemmódot.
8. Amikor a hangjelzés készenlétet jelez, hagyja a kekszet további két percig "Fűtés" üzemmódban.

Sárgás keksz

Ez a receptgyakorlatilag nem különbözik a klasszikustól. Ennek ellenére némileg továbbfejlesztett, és néhány háziasszonynak sokkal jobban tetszik.

Hozzávalók, amelyekre szüksége lesz:

• öt tojás;
• egy-egy pohár liszt és kristálycukor;
• 1/3 csésze víz;
• két teáskanál vanília;
• három evőkanál napraforgóolaj.

A főzés módja:

1. A tojásokat felütjük és jól bedörzsöljük cukorral.
2. Ezután adjunk hozzá vizet, olajat és verjük erősen.
3. Lassan adjunk hozzá lisztet.
4. És a torta egyszerű keksz tésztáját simára keverjük.
5. Végül öntsük formába, és küldjük fél órára a sütőbe.

Keksz tojás nélkül

Néha megesik, hogy csak a tojás nem elég egy sütemény elkészítéséhez. Emiatt vagy a boltba kell futnia a megfelelő termékért, vagy el kell halasztani a keksz sütését "jó időkig". Nem szabad azonban megfeledkezni a harmadik lehetőségről. Hiszen tojás nélkül is kiváló keksztésztát lehet készíteni. Íme, amire szüksége lesz:

• egy csésze liszt és cukor;
• egy zacskó sütőpor;
• két citromszelet;
• egy pohár lehűtött forr alt víz;
• 1/3 csésze napraforgóolaj.

E keksz elkészítéséhez két mély tálra van szüksége. Az elsőben összekeverjük az összes száraz hozzávalót (cukor, liszt, sütőpor), a másodikban pedig a folyékony összetevőket (citromlé, víz és olaj). Azutánösszedolgozzuk és összegyúrjuk a tésztát. Forró sütőben fél óráig sütjük.

Csokis keksz

Sok üzlet kínálatában nem csak egy közönséges fehér keksz található, hanem egy gyönyörű barna is. Valóban lehetetlen saját kezűleg főzni? Természetesen megteheti! Csak a következő receptet kell használnia.

Szükséges hozzávalók:

• hat csirke tojás;
• öt evőkanál cukorral és liszttel;
• egy zacskó sütőpor;
• öt teáskanál kakaópor és két vanília;
• egy darab margarin.

A csokoládés keksz tésztát süteményhez nagyon egyszerű elkészíteni:

1. Először is törd fel a tojásokat és verd fel a cukorral.
2. Ezután szitáld át a sütőport, a lisztet és a kakaót.
3. Ezután a masszát fa spatulával óvatosan simára keverjük.
4. Margarinnal kikent formába öntjük.
5. Kétszáz fokra előmelegített sütőben sütjük.
6. Fél óra elteltével ellenőrizze a készenlétet.

Keksz sűrített tejjel

Ez a recept különösen kényelmes, mert a kivitelezésének köszönhetően a háziasszonynak nem kell a krémmel vacakolnia. Végül is a kész keksz ízletes és illatos lesz. Ezért a torta elkészítéséhez rétegekre kell vágni. És áztassa be őket bármilyen gyümölcslével.

De ne menjünk elébe. Nézzük először az összetevők listáját:

• két csirke tojás;
• egy pohár liszt;
• egy doboz sűrített tej;
• egy zacskó sütőpor;
• egy darab margarin.

Ahhoz, hogy háztartását egy finom keksztortával kényeztessük, hajtsa végre a következő manipulációkat:

1. Tüsse fel a tojásokat egy mély tálba, és verje fel erőteljesen.
2. Lassan hozzáadjuk a sűrített tejet és az olvasztott margarint.
3. Szitáld át a lisztet és a sütőport.
4. Ezután mindent alaposan keverj össze.
5. A fenti recept szerint elkészített torta keksztésztáját öntsük a formába (lásd lent a tésztáról készült fotót).
6. Sütőben 180 fokon fél óráig sütjük.

Mézes keksz

A mézes tészta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• hat csirke tojás;
• egy pohár kristálycukor;
• fél csésze liszt;
• két teáskanál illatos folyós méz;
• fél teáskanál szódabikarbóna;
• egy csipet citromsav;
• egy darab margarin.

Hogyan:

1. A tojásokat felütjük, és a fehérjét elválasztjuk a sárgájától.
2. Keverjük össze az első komponenst a cukorral, és verjük sűrű, habos habbá.
3. A másodikban adjunk hozzá mézet, és addig verjük, amíg a keverék megvilágosodik.
4. Ezután keverje össze a két keveréket, és óvatosan keverje össze egy kanállal.
5. Lisztet, szódát és citromsavat szitál.
6. Kavarjuk simára.
7. A kész tésztát öntsük egy margarinnal kikent formába, és süssük körülbelül negyven percig. A sütővel azonos hőmérsékleti rendszert tartunk fenn. Legfeljebb 180 fok. NÁL NÉLkülönben a keksz megéghet.

Diós keksz

A teszt egy másik változata, amelyet az édesszájúak értékelni fognak. A végrehajtáshoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

• tíz csirke tojás;
• másfél csésze cukor;
• 1/3 csésze liszt;
• kétszáz gramm dió;
• száz gramm asz alt szilva;
• egy kis vaj.

Piskótatészta készítése:

1. Először is törje fel a tojásokat, és válassza el a fehérjét a sárgájától.
2. Az első komponenst verjük kemény habbá, a másodikat keverjük össze cukorral, és szintén verjük fel.
3. Lassan adjunk hozzá lisztet, és keverjük össze fakanállal.
4. Az asz alt szilvát és a diót turmixgépben ledaráljuk, és óvatosan a kész tésztába öntjük.
5. Keverje össze újra az összes hozzávalót összekötve.

Hogyan kell kekszet sütni? Tulajdonképpen ugyanaz, mint az előzőeknél. A sütő hőmérséklete nem haladhatja meg a 180 fokot. És akkor fél óra múlva kész is lesz.