Ízletes almás desszertek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nagyon ízletes, változatos és ami a legfontosabb: könnyű desszertek almából készülnek. Az alma hozzáadható gyümölcssalátához, grillezve, szeletekre vágva. Túróval vagy szárított gyümölccsel megtölthetjük, és a sütőben megsüthetjük. A gyümölcsből hab, házi mályvacukor, morzsolás, almachips készíthető. És ez nem az almás desszertek teljes listája. Ma csak az érdekes desszertek egy töredékére szeretnénk felhívni a figyelmüket ezekből a gyümölcsökből.

Alacsony kalóriatartalmú almaételek

A legtöbb ember a bolygón nagyon szereti az édességeket. Az édességeket a szerotonin, az úgynevezett boldogsághormon értékes forrásának tekintik. A finom desszertek jelenléte az étrendben segít megnyugodni, felvidítani és legalább egy időre elfelejteni problémáinkat, bajainkat. Hogyan lehet kilépni a helyzetből azoknak, akik például diétáznak? Van kiút: alacsony kalóriatartalmú desszerteket készíthet különféle gyümölcsökből. Egészséges és ízletes diétás almadesszert elkészítését ajánljuk.

Sorbet

Határozottan kijelenthetjük, hogy nem minden almából készült desszert azétrendi. A legjobb megoldás a következő ételek elkészítése ezekből a gyümölcsökből: sült alma, mályvacukor, gyümölcssaláta, lekvár, sorbet, mályvacukor. A sorbet elkészítéséhez szükségünk van:

• alma - 3 db;
• citrom - 3 darab;
• víz - 200 ml;
• vanillin;
• fruktóz - 150 g

Töltsön 100 ml vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá egy citrom levét. Az almát meghámozzuk, apróra vágjuk, és a fruktózzal együtt az edénybe adjuk. Pároljuk negyed óráig. Az almát mixer segítségével pürésítjük, és 3 órára hűtőbe tesszük. Egy másik edényben facsarjuk ki a levét két citromból, a vanillinből és a maradék vízből. Forraljuk fel a kapott keveréket, hűtsük le és keverjük össze az almás keverékkel. Bármilyen rendelkezésre álló formába fektetjük (pálcákat is belehelyezhet), és lefagyasztjuk.

Almás-túrós desszert

Egy másik érdekes és könnyű almából és túróból álló desszertre hívjuk figyelmüket. A túró jobb, ha nem túl magas zsírtartalmú, hogy kevésbé magas kalóriatartalmú ételt kapjon. Elkészítéséhez jó néhány hozzávalóra lesz szükségünk:

• 3 alma;
• egy kis ital;
• 2, 5 evőkanál. l. cukor;
• vanília;
• egy pohár túró.

A kis kockákra vágott almát tedd egy serpenyőbe, szórd meg cukorral a tetejét. Lassú tűzön puhára pároljuk. A túrót a vaníliával és egy kis cukorral együtt turmixgéppel őröljük. Készítsünk gyönyörű, magas poharakat – ebbe tesszük az almás desszertünket. Az aljára tegyünk egy kis réteg túrót, tegyünk rá egy réteg almát és öntsünk rá egy kevés likőrt. Tegye újra a túrót a következő rétegbe, majd az almát és a likőrt, ismételje meg az eljárást még néhányszor. Körülbelül hat réteget kapsz. A tetejére szórhatunk fahéjat. Tálalás előtt hagyja kissé kihűlni a desszertet.

Fűszeres desszert

Javasoljuk, hogy sietve főzzön egy nagyon szokatlan almadesszertet. Nagyon gyorsan megsül, így nem tart túl sokáig. Kiderül, hogy egy nagyon ízletes étel fűszeres ízű. Vegye:

• öt alma;
• 1 evőkanál l. basszus;
• só;
• pohár joghurt;
• 4 evőkanál. l. áfonya (friss vagy fagyasztott);
• őrölt szegfűszeg;
• 4 tk Calvados (likőr);
• fahéj;
• bors.

Az almáim, az egyiket tegyük félre, a többit vágjuk két részre, távolítsuk el a magházat és a pépet. Gyümölcsökből kapunk eredeti poharakat. A fenntartott almát meghámozzuk a héjától és a magjaitól, és összedolgozzuk a többi alma pépével, turmixgépben ledaráljuk. A kész pürébe adjunk hozzá fahéjat, szegfűszeget, joghurtot, borsot, calvadót, vörösáfonyát és tormát. Só és bors ízlés szerint. Az elkészített keveréket almás csészékbe kenjük, vörösáfonyával díszítjük.

Milyen jó almás desszert receptek

Az édes almás ételeket az édességek széles választékában kínálják. Bár az ilyen desszertek hasznossága kissé gyengébb, mint a friss gyümölcsök, mégis azoktápértékük valamivel magasabb és sokkal egészségesebb, mint a hírhedt sütemények és sütemények.

Apple Marshmallow

Különösen hazánk déli vidékein népszerű egy ilyen finomság, ahol hatalmas gyümölcstermést takarítanak be. Sárgabarackból, szilvából, ribizliből és egyéb gyümölcsökből, bogyókból főzhetjük. Receptünkben az almát fogjuk használni egy finom desszert fő összetevőjeként. Főzés:

• 1,5 kg alma;
• 1 teáskanál narancshéj;
• 1 teáskanál fahéj;
• 200 g feketeribizli;
• 1 evőkanál l. édesem.

Távolítsa el az almák magját, és távolítsa el a héját. A gyümölcsöket felvágjuk, lassú tűzhelybe tesszük, használjuk a „sütés” módot és 40 percig főzzük. A folyamat kezdetétől számított 10 perc elteltével adjunk hozzá természetes mézet, fahéjat és narancshéjat. Fél óra múlva kivesszük a pürét, kissé lehűtjük, és turmixgéppel összeturmixoljuk. 10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá ribizlit, majd verjük újra.

Készítsünk elő sütőpapír leveleket a sütéshez, és 4-7 milliméteres réteggel tegyünk rá gyümölcs- és bogyópürét, majd spatulával egyengessük el. Szárítsuk a szabadban, jó időben körülbelül egy hétig. Ha nincs ilyen lehetőség, száríthatja a sütőben. Körülbelül három-négy órát vesz igénybe, legfeljebb 100 fokos hőmérsékleten, kissé nyitott sütőajtó mellett. Véletlenszerűen vágja csíkokra a szárított mályvacukrot, fektesse le pergamennel, és tekerje fel. Ezt az almás desszertet a legjobban lezárt papírzacskóban tárolni.üvegedények vagy egyéb tartályok.

Alma chips

Ez a desszert nagyon ízletesnek és ropogósnak bizonyul, ráadásul vizuálisan is lenyűgöző. Mivel sok hasznos nyomelemet és nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, az ilyen chipsek könnyedén felveszik a versenyt akár a különféle kandírozott citrusfélékkel is. Ezen túlmenően, akik betartják a megfelelő táplálkozást, snackként is használhatják őket. Ez egy olyan egyszerű almás desszert, amit szeretnénk Önnek ajánlani. Főzés:

• fahéj - ½ teáskanál;
• stevia - 1 teáskanál;
• alma - 4 db.

Melegítse elő a sütőt 90-95 fokra. A megmosott almát vékony szeletekre vágjuk, a közepét óvatosan eltávolítjuk róluk. Sütőpapírral bélelt tepsire egy rétegben almakarikákat teszünk, a tetejét megszórjuk fahéjjal és steviával. A szárítás másfél órán át folytatódik, majd fordítsa meg az almát a másik oldalára, és szárítsa még egy órán át. Ezt követően kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk még néhány órát, vagy akár egy éjszakán át az almachipseket állni. Tárolja lezárt tartályban.

Alma lekvár

Ha helyesen és egészségesen szeretne étkezni, és biztos lenni a termék minőségében, azt tanácsoljuk, hogy főzzön házi lekvárt – egy gyorsan elkészíthető és nagyon finom almadesszertet. Lekvár hozzávalók:

• három nagy alma;
• fahéj a kés hegyén;
• 1 evőkanál l. pektin (zselatin).

Hámozott alma vágvaszeletekre, tegyük a mikrohullámú sütőbe maximális teljesítményen 10 percre. Ezután az almát burgonyapürébe verjük, fahéjat adunk hozzá, és száraz zselatint öntünk rá. Addig keverjük, amíg az utóbbi teljesen fel nem oldódik. Még forrón öntsük formákba a masszát, kissé hűtsük le és tegyük be a hűtőbe. Egyébként érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen almadesszertben 100 g termékben csak 60 kcal van. Felhívjuk figyelmét, hogy ez a lekvár recept teljesen cukormentes. Ezen kívül számos előnye van: természetes termékekből áll, ami azt jelenti, hogy hasznosabb és biztonságosabb. Abban az esetben, ha fogyókúrázik, a termék nem okoz semmilyen kárt.

Marshmallow

Nem mindenki meri megfőzni otthon ezt az egyszerű almadesszertet, elég nehéz feladatnak tartják. Valójában az elkészítése nem ér meg sok erőfeszítést. A kézzel készített mályvacukor sokkal finomabb és egészségesebb, mint a bolti. Összetevők:

• 4 nagy alma;
• 725g cukor;
• tojásfehérje;
• 8 g agar-agar;
• 15g vaníliás cukor;
• 160 ml víz.

Almadesszert elkészítése a recept szerint: a gyümölcsöt meghámozzuk és szeletekre vágjuk, sütőben vagy mikrohullámú sütőben puhára sütjük. Krumplipürét készítünk belőlük, 250 g-ot félreteszünk, vaníliás cukrot és 250 g cukrot teszünk bele, hagyjuk jól kihűlni. A kihűlt pürét keverőpohárba tesszük, verni kezdjük és hozzáadjuk a fehérje felét, még pár percig verjük, majd hozzáadjuk a többi fehérjét. Folytassa a habverést, amíg a massza kifehéredik és térfogata megnő.

Keverje össze az agar-agart vízzel, ezt előre megteheti. Kezdjük el az agar-agar elkészítését: tegyük tűzre és forraljuk fel, adjunk hozzá 475 g cukrot, jól keverjük össze és főzzük kb. 4 percig. A tömeg felforrása után azonnal csökkenteni kell a tüzet.

Továbbra is verjük az almaszószt, vegyük le az agar-agart a tűzről, és folytassuk a verést vékony sugárban a pürébe öntjük, majd még 5 percig verjük. Miután stabil habot kaptunk, a masszát cukrászzacskókba helyezzük (a fúvókákat tetszés szerint választjuk). A mályvacukrot lapokra nyomkodjuk, és körülbelül 12 órán át az asztalon száradni hagyjuk. Amikor egy kicsit megszáradnak, csatlakoztassa őket párban.

Sült alma

A keresztény naptárban vannak napok, amikor le kell mondani az olyan gyorsételekről, mint a hús, a tojás, a tej és más, zsírt és fehérjét tartalmazó ételek. A böjtölőknek egy nagyon egészséges és ízletes nagyböjti almadesszert elkészítését ajánljuk. A sütőben sült gyümölcsök nagyon gyorsan megsülnek, és az egyik összetevő másikkal való helyettesítésével megváltoztathatja az étel ízét. Főzés:

• alma adagok száma szerint;
• minden gyümölcshöz egy tk. édesem;
• bármilyen bogyó (friss és fagyasztott is);
• dió;
• egy kis porcukor.

Az almában keskeny késsel mélyedést készítünk a mag közepén, eltávolítjuk a magokat. Különböző bogyós gyümölcsökkel megtöltjük, leöntjük mézzel és megszórjuk apróra vágott dióval. A legfontosabb dolog, amire figyelni kell ennek az ételnek az elkészítésekor, hogy neTúlexponálja az almás desszertet a sütőben, de ne vegye ki idő előtt. Az almát puhára sütjük. A tetejére szórhatunk porcukrot, vagy nélkülözhetjük is, mert már nagyon édes a desszert.

Almás, kiwi és zeller turmix

Az alma alapján nagyon sok finom és igazán egészséges desszert ital készíthető. Lehet kissel, kompót, limonádé, almabor. Szeretnénk felajánlani Önnek, hogy készítsen egy olyan it alt, amely az utóbbi időben nagyon népszerűvé vált - a gyümölcs- és zöldségturmixokat. Vegye:

• két zöldalma;
• zellerszár;
• két kivi;
• fél pohár víz.

Az almát és a kivit meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. A zellerszárat apróra vágjuk (levél nélkül). Az elkészített hozzávalókat turmixgépbe tesszük, vizet adunk hozzá és összedaráljuk. Az elkészített almadesszertet gyorsan koktéltálakba öntjük és azonnal tálaljuk. Jó étvágyat!

Almalekvár

És végül egy újabb almás desszert receptet mutatunk be: finom és elképesztően szép almalekvár. Az Antonovka alma megfelel a receptünknek. A legjobb, ha enyhén éretlen, még szilárd gyümölcsöket használunk közvetlenül a fáról való eltávolításuk után. A munkához szüksége lesz egy kilogramm Antonovka almára és cukorra.

Az almát alaposan megmossuk, és egy speciális késsel eltávolítjuk a közepét. Gyümölcsöt 5-10 mm vastag szeletekre vágva. Az almát egy nagy tálba tesszük egyenletes rétegben, és megszórjuk cukorral.majd ismét tegyen egy réteg almát és cukrot. Ezt az eljárást addig folytatjuk, amíg a termékek el nem fogynak. Hagyja az almát a cukorral reggelig. Reggelre sok levet adnak, és szinte az összes cukor feloldódik. Kis tűzre tesszük főni, felforraljuk, 5 percig állni hagyjuk, majd elzárjuk a tűzhelyet. Néhány órára békén hagyjuk az almáinkat. Ezután ismét forraljuk fel, tartsuk alacsony lángon öt percig, és vegyük le a tűzről. A tetejére emelkedő almaszeleteket egy kanállal óvatosan beleolvasztjuk a szirupba.

Másnap reggel forraljuk újra, és este készen állunk. Főzzük negyed óráig, amíg egy csepp szirup meg nem terül a csészealj felületén. Finom borostyán színű lekvárt kapunk almaszeletekkel, amelyek nem veszítették el épségüket.