2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Minden gombát tartalmazó étel finomságnak nevezhető. Ez az összetevő különleges ízt és aromát ad nekik. De nem mindig lehet megtalálni a kívánt típusú friss gombát. Egész évben csak csiperkegomba kapható. Más fajták csak pácolt vagy szárított formában találhatók meg. De ez a legkevésbé sem csökkenti az ízüket, mert az erdő ilyen ajándékait sikeresen fel lehet használni a főzéshez. A szárított gomba saláta remek asztaldísz lesz.
Gombás saláta répával
Jobb, ha szárított erdei gombát használunk. Hihetetlen illatuk és ízük van. A szárított gomba saláta rendkívüli. A főzéshez vegyünk három közepes céklát, két hagymát (piros vagy fehér), 70 gramm szárított gombát, 5 evőkanál növényi olajat, 4 gerezd hámozott fokhagymát, egy közepes kanál ecetet és fél kanál cukrot és sót. Készíthetsz salátát szárított vargányából.
Ez csak növeli a tápértékét. A céklát hámozás nélkül, de jól megmosva főzzük meg. Ez a folyamat körülbelül egy órát vesz igénybe. Majd megtisztítjuk és nem túl nagy szalmára vágjuk. Permetezze meg a céklát bármilyen ecettel. A gombát puhára főzzük. egya hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. A második fejet szintén összetörjük és fokhagymával összekeverjük, présen átengedjük. A gombát apró csíkokra vágjuk, és a többi hozzávalóval összekeverjük. Adjon hozzá ízlés szerint sót és cukrot, valamint növényi olajat.
Egyszerű saláta
A főzéshez szükséges szárított gombát nem kell önmagában betakarítani, különösen, ha nem ismeri a fajtáit. Megvásárolhatja őket a szupermarketben, így könnyebb és biztonságosabb lesz. A következő recepthez két marék szárított gombára, három tojásra, egy vöröshagymára, közepes sárgarépára, sóra, fekete borsra és az öntethez majonézre lesz szüksége. Kezdjük a gomba elkészítésével. Töltse fel őket forrásban lévő vízzel, és hagyja állni egy ideig. Ezután kb. 30 percig főzzük anélkül, hogy vizet cserélnénk, de sóznánk. A gombát kivesszük a léből, lehűtjük és hosszú darabokra vágjuk. A húslevesből leves készíthető, de le kell szűrni.
Ezután sütjük meg a gombát egy serpenyőben növényi és vajolaj hozzáadásával. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ne tegye túl tűzre ezt a terméket, különben a szárított gomba saláta száraz lesz. A sárgarépát és a hármat nagy reszelővel megtisztítjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk. Süssük meg ezt a két zöldséget növényi olajon. Három főtt tojást egy reszelőn, és keverjük össze az összes hozzávalót. A szárított gombás salátát majonézzel megkenjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Krill saláta
A saláta elkészítéséhez vegyen be három doboz krillet (főtt garnélarákkal helyettesíthető),három marék szárított gomba, fél hagyma, 5 főtt tojás, 300 gramm kemény sajt és két nagy kanál majonéz. A salátát rétegesen megkenjük szárított gombával. Az első réteg apróra vágott krill vagy garnélarák (harmadik rész). A gombát forró vízbe áztatjuk, 7 percig forraljuk, és lehetőleg óvatosan ledaráljuk. Ez lesz a saláta második rétege. A hagymát apróra vágjuk, és serpenyőben megpirítjuk.
Hűtsük le, és kenjük be a következő réteget. Ezután jöhet a reszelt tojás. Ezután tedd ki a maradék krillet. Reszelt sajt teszi teljessé kulináris remekművünket. Ügyeljen arra, hogy minden réteget bevonjon majonézzel, hogy a saláta lédús legyen. A szárított gomba saláta készen áll. Ha egy ideig leülepszik, fedje le fóliával, hogy a felső réteg - sajt - ne száradjon ki.
Csirke-gombás saláta
A csirkéhez nagyon jól passzol a gomba, így vendégei imádni fogják ezt a salátát. Főzéshez vegyen 400 gramm csirkefilét, 150 gramm szárított gombát, 150 gramm majonézt, három tojást, fűszereket, sót és gyógynövényeket. A csirkehúst puhára főzzük. Feltétlenül adj hozzá fűszereket a vízhez (babérlevél, só és egy egész hagyma), így illatos filét kapsz.
Ezután vágd apró kockákra. A gombát előre beáztatjuk, megfőzzük és nagyon finomra vágjuk. A főtt tojást egy vagy három késsel reszelőn ledaráljuk. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, és majonézzel ízesítjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Nál néltetejét apróra vágott fűszernövényekkel. Kiderül, hogy egy finom saláta szárított gombával. A recept nagyon egyszerű, de ünnepi asztalra is alkalmas.
Ajánlott:
Szárított gomba és főzésük
Nem mindig lehet kéznél friss gomba, amiből sok finom és vitamindús étel készülhet. Lehetőség szerint szárított megfelelővel helyettesíthetők. A szárított gombát, ha megfelelően tárolják, begyűjtik későbbi felhasználás céljából, és szükség szerint felhasználják. Ahhoz, hogy az ilyen termékekből készült étel ízletes legyen, be kell tartania néhány trükkös szabályt. Hogyan kell főzni a szárított gombát? Ebben a cikkben erről lesz szó
A nyersdarabok titkai: szárított sütőtök. Szárított sütőtökös ételek: Receptek
A szárított sütőtök télen értékes vitaminforrás, és a friss zöldségek tárolásának egyik módja. A sütőtököt mindenki tud otthon szárítani, pláne, hogy ehhez használhatja a napsugarakat, sütőt, elektromos szárítót. Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan szárítsa meg a sütőtököt és mit főzzön belőle, olvassa el cikkünket
A szárított gomba főzése: több lehetőség
A gombának jelen kell lennie az étrendben. Ez a tápanyagok tárháza, és csak egy tápláló termék. Annak érdekében, hogy mindig kéznél legyen, használhat szárított analógot. A száraz gombát hosszú ideig tárolják, és nem veszítik el táplálkozási tulajdonságaikat. A főzés során az étel minden aromáját és ízét megadják. Ha helyesen követi a technológiát, eredeti ételt kap. Hogyan kell főzni a szárított gombát?
Gombás gomba, hogyan kell főzni? Tippek a gomba gomba sózásához, hogy puha és ízletes legyen
A gomba nem téveszthető össze semmilyen más gombával. És ez nem annyira a külső, mint inkább az íz jellemzőire vonatkozik. A Ryzhiki sózva, pácolva, sütve és főzve egyaránt csodálatos
Gomba Gomba étterem: cím, menü, vélemények
Ebben a rövid cikkben az Orosz Föderáció fővárosának egy érdekes, sőt egyedülálló intézményéről fogunk beszélni - a Mushrooms étteremről. Megbeszéljük a projektről és annak menüjéről szóló véleményeket is, megtudjuk a pontos címet, munkarendet, bankett rendezvények lebonyolításának lehetőségét és sok más hasznos információt. Kezdjük azonnal
