"Fürjfészek" saláta: recept, tervezés és főzési jellemzők

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nagyon kevés étel büszkélkedhet a recept egyszerűségével, az elkészítési sebességgel és a látványos megjelenéssel. Az olcsó termékekből készült egyszerű ételek általában nem ragyognak eredetiségben és szépségben. A külsőleg stílusos kulináris remekművek pedig éppen ellenkezőleg, hosszas előkészítést és bonyolult főzési készségeket igényelnek.

Sivadkafészek

Ma egy gyors, egyszerű és külsőre nagyon szokatlan étel elkészítését kínáljuk Önnek - a fürjfészek salátát. A receptet még a kezdő háziasszonyok is elsajátítják. Ez az étel nem csak egy családi vasárnapi vacsora kellemes újdonsága lehet, hanem az ünnepi asztal igazi fénypontja is.

Megjegyzendő, hogy ennek a salátának számos változata és neve van. De mi ma a klasszikus receptet vettük alapul. A termékkészlet nyilvánosan elérhető. Az egyetlen kivétel talán a fürjtojás, amelyet egy kicsit többet kell költeni a boltban. Az étel többi összetevője biztosan megtalálható a hűtőszekrényben.

Listahozzávalók

A fürjfészek saláta receptjéhez a következőkre lesz szüksége:

• 400-450 gramm burgonya.
• 3 csirketojás.
• 4 fürjtojás.
• 220 gramm csirkefilé.
• Pácolt uborka – 5-6 db
• Só.
• Babérlevél - 1 db
• Olívaolaj.
• Paprika.
• Gyál petrezselyem.
• saláta.
• Majonéz.

Hozzávalók elkészítése

A fürjtojásos Fészek saláta receptjének elsajátításában fontos lépés a termékek helyes elkészítése. A legtöbb időt a hús főzésével töltjük, ezért a csirkemellet folyó víz alatt megmossuk, eltávolítjuk a bőrt (ha van), és a serpenyőbe küldjük. A vizet enyhén megsózzuk, beletehetünk egy babérlevelet és néhány szem borsot. A húst körülbelül húsz percig sütjük.

A tojásokat sós vízbe tesszük. Egy csipet sót adunk a forrásban lévő vízhez a tojásfőzéshez, így később gyorsabban és könnyebben megpucolható. Főzzük a tojásokat körülbelül 7-8 percig.

Mit csináljunk a burgonyával

Amíg sül a csirkefilé és a tojás, térjünk át a burgonyára. Itt egy kis türelmet és kitartást kell mutatnia. A burgonyát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk. Most minden szeletet (kört) nagyon vékony és hosszú csíkokra vágunk. Azt tanácsoljuk, hogy vegyen egyenletes és nagy burgonyát, hogy leegyszerűsítse a feladatát, és szép és egyenletes salátaszeleteket kapjon.

Ha a konyhában van egy speciális reszelő, amellyel rántott burgonya reszelhető, akkorhasználhatod. Az élelmiszer-feldolgozók egyes modelljei sült sütés-tartozékokkal is rendelkeznek. Fontos, hogy a szeletek vékonyak és egyenletesek legyenek. A fürjfészek salátának talán a burgonya az alapja. Egy fotóval ellátott, lépésről lépésre elkészített recept segít a háziasszonyoknak megérteni, hogyan kell pontosan elkészíteni az edény összeállításához szükséges összes terméket.

Annak érdekében, hogy a burgonyacsíkokat megszabadítsa a felesleges keményítőtől, tegye egy szűrőedénybe, és öblítse le hideg vízzel. Most tedd ki őket egy papír vagy szövet konyharuhára, és hagyd megszáradni. Jobb, ha a burgonyaszeleteket tételesen sütjük. Adjunk hozzá egy kis mennyiségű olajat a serpenyőbe. Ráterítjük az első adag szárított burgonyát. Erős lángon pár percig pirítjuk. Ne felejtse el folyamatosan keverni, hogy a szeletek ne legyenek túl aranyosak. A sült burgonyát ismét egy törülközőre küldjük, csak most, hogy megszabaduljunk a felesleges olajtól. Ezt tesszük az összes burgonyacsíkkal.

Csirkefilé és uborka a fürjfészek salátához

Amíg a burgonya sült, a csirkehús és a tojás már megfőtt. A tojásokat felöntjük hideg vízzel, ahogy főzéskor szokták. De a csirkefilé nem hűl ki olyan gyorsan, várni kell egy kicsit. Ez idő alatt megpucolhatja a tojásokat, és a pácolt uborkát kis hosszú rudakká vághatja. A klasszikus Fürjfészek saláta recept jó, mert minden folyamat összefügg és felcserélhető. Amíg az egyik terméket főzik, egy másikat felvágnak, és fordítva.

Ha a csirkefilé kihűlt, kézzel szétszedjük hosszú és egyenletes szálakra. Késsel vághatod, ha szereted a nagy húsdarabokat. A Fürjfészek saláta receptje lehetővé teszi, hogy kísérletezzen a szeleteléssel, díszítéssel és az összetevők listájával. Egy külön edényben keverjük össze a csirkefilét, a kockára vágott csirke tojást, a friss zöldhagymát, az uborkát. Fűszerezzük őket majonézzel, sózzuk meg és jól keverjük össze.

A saláta összeállítása

Több tervezési lehetőség létezik. Az első esetben (a fürjfészek salátafotó receptje ezt mutatja) az összes terméket burgonyapárnára rakják. A sült burgonya szeletekből fészket formálunk és beletesszük a salátát. Az ételt felülről egészben vagy két részre vágott fürjtojással díszítjük.

A második tervezési opcióban salátaleveleket használunk. Tálaláskor válassza a legfrissebb és legfényesebb salátaleveleket. Keverjük össze a burgonyaszeleteket a tojással, az uborkával és a csirkefilével. Ízesítsük majonézzel, adjunk hozzá egy csipet sót és keverjük össze. Helyezze a salátát egy kis csúszda közepére. A tetejére teszünk pár főtt fürjtojást. A salátát old alt friss kaporral vagy petrezselyemmel díszíthetjük. Adjon hozzá néhány vékony szelet többszínű kaliforniai paprikát vagy citromszeleteket, hogy színesebbé váljon.