Rókafark saláta: főzési lehetőségek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A "rókafark" nevű étel az egyik legeredetibb saláta. Változatai különféle összetevőket tartalmaznak. Sok receptet kínálnak. Ebben a cikkben megvizsgáljuk ennek az érdekes ételnek az elkészítésének módjait, összetételét és típusait.

Mely összetevőket használnak általában?

A Rókafark saláta elkészítése olyan termékek felhasználásával jár, mint a sózott hal (általában lazac, rózsaszín lazac, hering), valamint csirkehús (füstölt vagy főtt). Ezenkívül a gomba gyakran szerepel ebben az ételben. Lehet csiperke, gomba, rókagomba, sütve és ecetesen egyaránt. Egy másik fontos összetevő a sárgarépa, fűszeres (koreai nyelven) vagy főtt. Egyes szakácsok rákrudat adnak az ételhez, mivel az ilyen összetevő különösen puhává teszi a salátát. A Fox Tail saláta elkészítéséhez felhasznált termékeket rétegesen tányérra rakjuk.

Majonézzel vagy mustárral hígított tejföllel vonják be. Néha az ételt fehérjével vagy tojássárgájával díszítikneki egy róka fejének vagy farkának a megjelenése.

Az étel egy változata heringfilé hozzáadásával

Ez a saláta remek ünnepi csemege. Eredetiségében különbözik a hagyományos "bundától", és nem hagyja közömbösen a vendégeket.

A heringfilével készült rókafark saláta receptje a következő összetevőket tartalmazza:

1. 4 burgonya, főtt bőrrel.

2. Heringfilé.

3. Néhány zöldhagyma.

4. Finomított növényi olaj.

5. 200 gramm gomba (sampinyon).

6. Egy kis majonéz.

7. Izzó.

8. Sárgarépa (3 gyökérzöldség).

9. 4 főtt tojás.

A heringfilét meghámozzuk, a bőrt eltávolítjuk, a csontokat eltávolítjuk. Vágjuk négyzetekre, és tegyük egy lapos edényre. A hagyma zöldjét apróra vágjuk. Helyezze rá egy réteg heringre.

A tűzhelyen a hagymát finomított napraforgóolajjal és apróra vágott nyers gombával sütjük. A burgonyát meghámozzuk, reszelővel felaprítjuk, tálra tesszük, picit sózzuk, szószt, borsozunk. A tetejére tegyünk egy réteg gombát hagymával. A tojásokat reszelővel ledaráljuk, tányérra tesszük, hogy az étel rókafarknyi formát öltsön. A sárgarépát megfőzzük és lereszeljük. Helyezzük a saláta felületére, öntsük le a szósszal. Szintezze el a felületet. Az edényt főtt tojásfehérjével díszítjük. A recept szerint a heringfilével készült rókafark salátát hűtőbe kell tenni és két órán át ott tartani.

Csirkemáj változat

A saláta elkészítéséhez szüksége vantermékek, például:

1. Három krumpli.

2. Izzó.

3. Sárgarépa.

4. Három nagy kanál finomított növényi olaj.

5. 300 gramm csirkemáj.

6. Öt ecetes uborka.

7. Két gerezd fokhagyma.

8. 4 nagy kanál majonéz.

9. A minimális mennyiségű fekete bors.

Hámozás nélkül főzzük meg a burgonyát. Reszelővel ledaráljuk. A májat, a sárgarépát és a hagymát apróra vágva. Tűzön főzzük finomított növényi olaj hozzáadásával. Uborka szeletekre vágva. Rendezzünk több réteg salátát egy tálra. Először tedd bele a burgonyát, vond be majonézzel. Aztán - gomba. A következő réteg uborka, majd máj, reszelt fokhagyma, hagyma, paprika és sárgarépa hozzáadásával.

A rókafark salátát hagyni kell egy ideig, hogy minden hozzávaló telítődjön mártással.

étel gombával és csirkével

Egy ilyen saláta elkészítéséhez a következő termékekre van szükség:

1. Főtt burgonya.

2. Csirke.

3. Gomba.

4. Izzó.

5. Finomított növényi olaj.

6. Az asztali só, fekete bors és majonézes szósz minimális mennyisége.

7. Sárgarépa.

A burgonyát reszelővel feldaraboljuk. Csirkehús (előre főzött) szelet. A gombát és a hagymát vágjuk és sütjük a tűzhelyen reszelt sárgarépa és finomított növényi olaj hozzáadásával. Először tegyük tányérrakrumpli. Ezután - csirke gombával és hagymával. Az utolsó réteg sárgarépa.

A Fox Tail salátát majonézes csirkével borítsuk be.

Húsmentes opció

Ez az étel olyan összetevőket tartalmaz, mint:

1. Sózott gomba 0,25 kg.

2. Legalább száz gramm vöröshagyma.

3. Burgonya (0,3 kilogramm) és ugyanennyi sárgarépa.

4. Három tojás.

5. Minimális mennyiségű majonéz.

A zöldségeket és a tojást megfőzzük és feldaraboljuk. A hagymát vékony félkör alakú szeletekre vágjuk. Tegyünk egy tányérra gombát, hagymát, egy réteg majonézes szószt. Ezután tedd bele a burgonyát. Hozzáadjuk a finomra vágott tojást. Minden réteget lefedünk majonézzel. Az utolsó összetevő, amelyet a gombás rókafark saláta felületére teszünk, a reszelt sárgarépa.

Főzött vagy savanyú is lehet.

Rókafark saláta rákrudakkal

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

1. 0,3 kilogramm ömlesztett sajt.

2. 150 ml tejföl.

3. Rákrudak 0,2 kg.

4. 0,3 kg főtt burgonya.

5. 0,2 kilogramm nyers sárgarépa.

6. 20 ml finomított növényi olaj.

7. 50 g friss kapor.

8. Kis mennyiségű só és borsfekete.

9. 0,2 kilogramm rókagomba.

A friss kapor zöldjét apróra vágjuk. Adjunk hozzá tejfölt, sót és kevés fekete borsot. A burgonyát megfőzzük anélkül, hogy meghámoznánk a zöldségeket. Ezután hűtsük le őket, távolítsuk el a bőrt. Reszelővel ledaráljuk. Tegye ugyanezt a nyers sárgarépával. Főzzük a gombát a tűzhelyen növényi olajjal. A salátához készült ömlesztett sajtot enyhén fagyasztva kell venni. Reszelővel összetörjük. A rákhús rudakat négyzetekre vágjuk. A salátát rétegek formájában egy edényre kell helyezni. Először rákhúsrudat raknak, majd burgonyát. Ezután gombát, sajtdarabokat, sárgarépát helyezünk egy tányérra. Az edény minden rétegét (az utolsó kivételével) le kell vonni majonézes szósszal. Egyes háziasszonyok módosítják a heringes rókafark saláta receptjét. A halat rákhúsrudakra cserélik. Ez az étel meglehetősen szokatlannak bizonyul.