Káposztasaláta ecettel: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Szeretnél valami könnyű, ízletes és egészséges vacsorát főzni? Használja az alábbi receptek egyikét, és kényeztesse magát és családját egy ropogós, ecetes friss káposzta salátával. Ez az elmaradhatatlan zöldség egész évben elérhető, így minden évszakban elkészíthető belőle saláta. Az étel összetételében található ecet fűszerezi és kiemeli az ízét.

Bemutatjuk a tíz legjobb káposztasalátát, amelyek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők.

Klasszikus saláta recept káposztával, sárgarépával és ecettel

A legegyszerűbb saláta, melynek receptjét ük-ükanyáink használták. Az étel a rendelkezésre álló összetevők felhasználásával készül, és minden étkezéshez kiváló előétel.

Hozzávalók:

• Egy font friss káposzta.
• Két nagy sárgarépa.
• Hagymafej.
• 50 ml növényi olaj.
• Egy kis só.
• Cukor – egy teáskanál hegyén.
• Ecet.

Ecetes káposztasaláta recept lépésről lépésre:

1. Távolítsunk el néhány levelet a káposztáról, vágjuk apróra a maradék káposztafejet,adjunk hozzá egy csipet sót, és alaposan gyúrjuk össze a kezünkkel.
2. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, hármat durva reszelőn.
3. Vegye le a hagymáról a héjat, vágja vékony félkarikára.
4. Az öntet elkészítése: keverj össze egy teáskanál ecetet egy csipet cukorral és olajjal.
5. A zöldségeket összedolgozzuk, egy mély salátástálba tesszük, felöntjük az öntettel és jól összekeverjük.
6. Hagyja húsz percig áztatni a salátát a lével, majd tálalja.

Káposzta uborkával

A káposzta saláta ecettel és uborkával nagyon lédús és vonzó. Az étel csak egészséges termékeket tartalmaz, így tökéletes azok számára, akik betartják a diétát és a helyes táplálkozást.

Tartalmazott összetevők:

• Uborka – 2 darab
• Káposzta - 0,3 kg.
• Balzsamecet - 50 ml.
• Növényi olaj - 40 ml.
• Cukor.
• Só.

Kezdjünk főzni.

1. Az uborkát megmossuk, ha szükséges meghámozzuk, csíkokra vágjuk.
2. Vágja finomra a káposztát. Egy speciális műanyag aprítógép tökéletes erre.
3. Keverjük össze az előkészített zöldségeket, adjunk hozzá olajat, ecetet, cukrot, sót.
4. Az összes hozzávalót alaposan összegyúrjuk, és 20-30 percig hagyjuk pácolódni.

Mazsolával

Ecetes és káposzta saláta meglehetősen eredeti változata, amely nagyon népszerű a kínai konyhában.

Termékek:

• Kínai káposzta - 200g
• Fehér káposzta - 200g
• Masola – 1 csésze.
• Lilahagyma.
• Alga -100g
• szelet sajt - 100 g
• Növényi olaj - 80 ml.
• Kanál almaecet.

Recept.

1. Jól öblítse le a mazsolát, és öntsön fel forró vizet tíz percig. Az idő letelte után engedje le a folyadékot, és nyomja ki az asz alt gyümölcsöket.
2. Mindkétféle káposztát feldarabolunk.
3. Vágja félkarikára a hagymát.
4. A sajtot szeletekre vágjuk.
5. A saláta összes hozzávalóját összekeverjük, sózzuk, hozzáadjuk a hínárt, az olajat, az ecetet és jól összekeverjük.

Frissen elkészítve tálaljuk.

Répával

Nagyon fényes és lédús snack. Először is egy lakoma alatt távozik erős italokkal.

Beérkező termékek:

• Cékla - 200 g
• Káposzta - 400 g
• Sárgarépa - 200 g
• Olaj - 3 evőkanál. l.
• Ecet - 6 tk
• Pár gerezd fokhagyma.
• Fűszerek.

A recept így néz ki. Egy üvegedénybe kockákra vágott káposztát, felaprított sárgarépát és répát rétegesen rakunk. A fokhagymát meghámozzuk, karikákra vágjuk, a zöldségekhez adjuk. A tetejére öntjük az ecetet, az olajat és a forró pácot. Hagyja hideg helyen 48 órán át.

Páchoz: egy liter forrásban lévő vízben hígíts fel 2 ek. l. só és 3 evőkanál. cukor, forraljuk 2 percig.

„Vitamin” káposztasaláta sárgarépával és ecettel

Eza recept nagyon hasonlít az étel klasszikus receptjéhez, de van néhány módosítás az összetételben.

Amire szükségünk van:

• Két sárgarépa.
• 0,5 kg káposzta.
• Zöldhagyma.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Kapor.
• Ecet.
• Növényi olaj.

A felaprított káposztához adjunk hozzá reszelt sárgarépát, cukrot, sót, préselt fokhagymát, majd ecetet. Dörzsölje jól kézzel. Töltsük meg az edényt olajjal, és szórjuk meg finomra vágott fűszernövényekkel.

Édes paprikával

Kiváló saláta, amely a jövőre nézve elkészíthető. Minden összetevő elérhető, olcsó és szinte mindig kéznél van.

Ez az ecetes káposztasaláta a következő összetevőket igényli:

• Sárgarépa - 300 g
• Édes paprika - 300 g
• Közepes méretű káposzta - villa.
• Két hagyma.
• Ecet - 2 evőkanál. l.
• Olaj - 100 ml.

Kezdjünk főzni.

1. A káposztát speciális reszelőn felaprítjuk, ízlés szerint sózzuk, és addig őröljük, amíg a zöldség levet nem ad.
2. A borsot megmossuk, a magokat és a szárat eltávolítjuk, vékony rudakra vágjuk.
3. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk.
4. Vágja félkarikára a hagymát.
5. Egy mély serpenyőben keverje össze az összes zöldséget, adjon hozzá vajat és egy kanál kristálycukrot.
6. Tegyünk ecetet fél pohár forr alt vízbe, és öntsük a keveréket a serpenyőbe.
7. Az összes terméket összekeverjük, és kézzel vagy zúzással összegyúrjuk.
8. A salátát tiszta üvegekbe terítjük, és nejlonnal lezárjukfedők.

A salátát akár egy hónapig is tárolhatja a hűtőszekrényben vagy a pincében.

Paprikával és paradicsommal

Édes saláta, amely remek kiegészítője lesz a húsételeknek.

Hozzávalók:

• Édes paprika - 1 db
• Paradicsom - 2 db
• Sárgarépa - 100g
• Egy kiló káposzta.
• hagyma - ½ darab
• Vaj.
• Fűszerek.
• Ecet 9%.

Kezdj el főzni

1. A káposzta elkészítése ugyanúgy, mint minden ecetes káposztasalátánál.
2. A hámozott sárgarépát közepes reszelőn aprítsuk fel.
3. Vágja szeletekre a paradicsomot.
4. A borsom, vágd félbe, távolítsd el a magokat és vágd szeletekre.
5. Hámozd meg a hagymát, adj félkarika formát.
6. A pác elkészítése: hígítson fel egy evőkanál ecetet 50 ml-ben. vizet, adjunk hozzá sót, cukrot, adjunk hozzá olajat, forraljuk fel.
7. Tegye az összes hozzávalót egy mély salátástálba, öntse le a pácot, fedje le egy tányérral a tetejére, és tartsa nyomás alatt körülbelül 12 órán keresztül.

Savanyú káposzta

Egy ilyen ecetes és cukortartalmú káposztasaláta nemcsak önálló ételként szolgálhat, hanem a vinaigrette, savanyúság vagy borscs egyik összetevőjévé is válhat. Az ilyen káposztát gyorsan elkészítik, és egy napig infúzióban töltik.

Kigramonként két közepes hagymát veszünk, és nagyon vékony félkarikára vágjuk. A babérlevelet a pácoláshoz az edény aljára terítjük, páratszemes bors és vegyes zöldség. Öntsön le mindent forró páccal, és tegye 24 órára hideg helyre.

A páchoz: hígíts fel 2 evőkanál cukrot és egy kanál sót 500 ml vízben, adj hozzá babért és borsot, forrald fel, és vékony sugárban önts hozzá 100 ml 6%-os ecetet.

Majonézzel

Ennél a salátánál az első lépés a szósz elkészítése: keverj össze egy gerezd fokhagymát egy kanál szójaszósszal és 50 g majonézzel. Ezután a sárgarépát és a káposztát apróra vágjuk, a zöldségekhez ízlés szerint cukrot adunk, és összegyúrjuk. Miután a termékek levet adtak, adjuk hozzá a szószt és keverjük össze

Káposzta télre

A káposztát, sárgarépát, paprikát, hagymát meghámozzuk, csíkokra vágjuk. A zöldségeket a medencébe tesszük, és kézzel jól összegyúrjuk. Öntsön a keverékhez 6%-os ecetet (1 kg keverékhez 100 ml), olajat, cukrot, sót, keverje össze. A keveréket steril üvegekbe tesszük, felöntjük a kapott levet, fedővel lefedjük és hűtőbe tesszük.

Ezt a salátát hét nap múlva lehet megkóstolni.