Vörös káposzta: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A vörös káposzta olyan zöldség, amely számos, a szervezet számára előnyös anyagot tartalmaz. Ezt a terméket különféle ételek részeként használják. Első fogások, saláták, hús, szárnyas, kolbász köretei készíthetők belőle.

Egyes szakácsok vörös káposztát használnak fehér káposzta helyett, savanyúságot, sót és párolnak más zöldségekkel, gombával.

Hasznos tulajdonságok

A szakértők azt tanácsolják, hogy ezt a terméket vegyék be az étrendbe, mert jótékony hatással van a szervezetre. A vörös káposzta eltávolítja a káros anyagokat a szervezet sejtjéből. Leve segít megbirkózni a köhögéssel.

A termék rendszeres használatával javíthatja a szívizom állapotát, csökkentheti a vérnyomást és a szervezet koleszterinszintjét, normalizálhatja az immunrendszer, a gyomor és a belek működését. A növény összetétele C-vitamint, valamint más hasznos anyagokat tartalmaz. A vörös káposztából készült saláták olívaolajjal, fűszernövényekkel és zöldségekkel receptek szerint nagyon ízletesek. Ráadásul azokétrendi. Ezek az ételek nagyszerűek azok számára, akik fitten szeretnének tartani magukat.

Díszítés sertéshúshoz

A cikk arról szól, hogy milyen ételeket lehet készíteni vörös káposztából. Sok ételrecept létezik. Ezt a zöldséget gyakran köretként fogyasztják. Jól passzol a sertéshúshoz. Az összetevők ebben a részben a következők:

1. Egy fej vörös káposzta.
2. 2 hagyma.
3. 3 édes-savanyú alma.
4. Egy kis konyhasó.
5. Piros paprika őrölt formában.
6. 3 nagy kanál gyümölcsecet.
7. Ugyanannyi folyékony méz és növényi zsír.

Édes-savanyú vöröskáposzta recept almás raguval.

Készítse el a köretet az alábbiak szerint. A hagymát meg kell hámozni és négyzet alakú darabokra vágni. Egy kis növényi zsiradékot teszünk a serpenyőbe, és megfőzzük rajta ezt a terméket.

A vörös káposzta fejét közepes méretű szeletekre vágjuk. Hagymaszeletekkel együtt 5 percig pirítjuk. Az almák héját lehúzzuk, reszelővel feldaraboljuk, és a többi zöldséggel együtt egy lábosba tesszük. Az edénybe ecetet öntünk, és körülbelül negyed óráig pároljuk. Ezután hozzá kell adni az asztali sót, a folyékony mézet, és jól össze kell keverni az összetevőket. További 20 percig tűzön tartjuk, majd levesszük a tűzhelyről. A kész ételt megszórjuk pirospaprikával.

Pörkölt káposzta sertéshússal

Az étel összetétele a következőket tartalmazza:

• 2 evőkanál olajolajbogyó.
• Apróra vágott hagyma.
• 200 g vöröskáposzta, vékonyra szeletelve.
• Egy evőkanál búzaliszt.
• 120 milliliter száraz bor.
• Leves kocka.
• 2 gerezd fokhagyma darálva.
• 300 gramm sertéshús, vékonyra szeletelve.
• Egy kis homokcukor és konyhasó.
• 2 evőkanál őrölt bors.
• Lé konzerv paradicsomból.
• Bolgár bors, kimagozva és apróra vágva.
• Teáskanál köménymag.

Ételek főzése

Gyakran párolt vörös káposztát használnak a főzéshez. A fotók és receptek azt mutatják, hogy sok meleg étel készíthető ebből a zöldségből.

A kérdéses ételt a következőképpen készítjük el. A növényi zsírt egy serpenyőben felforrósítjuk. Rajta meg kell sütni a hagymát, a sertéshúst és a fokhagymát. Készítse elő ezeket a termékeket három percig. Ezután a búzalisztet összekeverjük 4 evőkanál paradicsomlével. Homogén szerkezetű masszát kell kapnia. A bort, az őrölt borsot, a köménymagot és a cukros homokot hozzáadjuk egy tálba zöldségekkel és sertéshússal. Ezután tedd bele a húsleveskockát, a paradicsomlé és a liszt keverékét. Addig főzzük az edényt, amíg sűrű nem lesz. Ezután szelet káposzta és édes paprika kerül a serpenyőbe. Fedjük le az edényt fedéllel. Az elkészítése körülbelül 15 percet vesz igénybe. Ezután levesszük a tűzhelyről, megszórjuk konyhasóval és borssal.

Vinaigrette vörös káposztával és babbal

Az élelmiszer összetétele a következő termékeket tartalmazza:

• 3 burgonya.
• Sárgarépa.
• Cékla.
• Lila hagyma fele.
• 2 ecetes uborka.
• 5 evőkanál főtt bab.
• 2 szál kapor.
• Ugyanannyi petrezselyem.
• 3 evőkanál növényi zsír.
• 80 gramm vörös káposzta.
• Egy kis só.
• Csokor zöldhagyma.
• 2 evőkanál szőlőecet.

Egy főzés

Ismert, hogy a vöröskáposzta receptjei más zöldségekkel különösen ízletesek. A vinaigrettet ennek a zöldségnek a hozzáadásával a következőképpen kell elkészíteni. A céklát a sütőben megfőzzük. Amikor a gyökértermés lehűlt, finomra kell vágni és növényi zsírral leönteni. Forraljon más gyökérnövényeket (burgonya és sárgarépa). Vágja őket négyzet alakú darabokra. Hasonló módon vágja fel a hagymát és az uborkát. A vörös káposztát vékony csíkokra vágjuk. A salátához szükséges összes hozzávalót egy tálba tesszük, és főtt babbal, növényi zsírral, sóval és ecettel összekeverjük.

Az ételt megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

Előétel tojással

A vörös káposzta elkészítéséhez az ebben a részben található recept szerint a következő termékekre van szüksége:

• 3 szál petrezselyem.
• 4 levél medvehagyma.
• Egy kis só.
• Fél kiló vörös káposzta.
• 2 tojás.
• Tejföl vagy majonéz.

A káposztát apróra kell vágni, konyhasóval összekeverni. A tojásokat keményre főzzük és lehűtjük. Hámozza le őket a héjáról, vágja négyzetekre. A zöldeket finomra kell vágni. Az ételhez szükséges termékeket egy tálba helyezzük, tejföllel vagy majonézzel kombinálva. A vörös káposzta saláta receptjeit fényképekkel számos könyv mutatja be. Más összetevők használata segít még egészségesebbé tenni az ételeket. Ide tartozik az uborka, édes paprika, sárgarépa, kukorica, zöldek, borsó.

Gyümölcsös étel

Sok fajta vörös káposzta saláta létezik. A recept ízletes és nagyon egészséges, és olyan szokatlan összetevőket tartalmaz, mint az alma, a szőlő és a görögdinnye.

Az étel összetétele a következőket tartalmazza:

• Citromlé.
• Porcukor.
• Zöld saláta (5 lap).
• Fél kiló vörös káposzta.
• 2 zöldalma.
• 200 g zöld szőlő.
• Ugyanannyi görögdinnyepép.

A vörös káposztát apró szeletekre vágjuk. Az almából eltávolítjuk a magokat, ezeket a gyümölcsöket meghámozzuk és kis négyzetekre vágjuk. Ugyanígy kell ledarálni a görögdinnye pépet. A szőlőfürtöt leöblítjük, a bogyókat szétválasztjuk. Az ételhez szükséges összes terméket egy salátával borított tálba kell helyezni. A tetejére görögdinnyeszeleteket és citromléből és porcukorból készült öntettel tegyünk.

Vörös káposzta leves

Az élelmiszer összetétele a következő összetevőket tartalmazza:

• 3liter húsleves.
• Cékla.
• Sárgarépa.
• 3 burgonya.
• Ugyanannyi paradicsom.
• 250 g vörös káposzta.
• 25 milliliter növényi zsír.
• 2 evőkanál paradicsomszósz.
• Só, bors.
• Egy kis zöld.

A különböző forrásokból származó receptek szerint a vörös káposzta esetében ezt a zöldséget az első fogások részeként használják.

A cikkben említett leves a következőképpen készül. A húsfőzetet marhacsontokból készítik. Minden zöldséget megtisztítunk és feldarabolunk. A sárgarépát és a céklát reszelővel összetörjük. A hagymafejet, a paradicsomot, a burgonyát és a zöldeket kockákra, a vörös káposztát szeletekre vágjuk. A zöldségeket növényi zsírban elősüthetjük. Adjunk hozzá paradicsompürét. A burgonyát és a káposztát nem kell előre megfőzni. Egy serpenyőbe rakják húslevessel. A zöldségeket főzni kell. Először burgonyát kell önteni a húslevesbe. 10 perc elteltével káposztát adunk a leveshez. A pirított termékeket egy kicsit később kell elhelyezni. Az edényt asztali sóval és őrölt borssal megszórjuk. Tartsa a tűzön további 10 percig. Ezután a levest le lehet venni a tűzhelyről. Az első fogásnál egy kis tejföl kerül a tányérokba.

Szendvicsek vörös káposztával és pulykahússal

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2 evőkanál BBQ szósz.
• Növényi zsír.
• 12 hamburgeres zsemle.
• 450 g darált pulykahús.
• 3 nagy kanálkoriander.
• 50 g vöröskáposzta szeletelve.
• Ugyanannyi reszelt sárgarépa.
• Egy kis dijoni mustár és majonéz.
• 50 g fehér káposzta szeletelve.
• 2 evőkanál szőlőecet.
• Egy kis mennyiségű homokcukor és konyhasó.
• Fekete bors őrölt formában.
• Apróra vágott hagyma (körülbelül fél teáskanál).

A mustárt majonézzel kombinálják. Tegyünk a masszába cukros homokot, ecetet, konyhasót, borsot. Adjunk hozzá hagymát, káposztát és sárgarépát az öntethez. Minden hozzávalót jól összekeverünk. Az apróra vágott pulykahúst korianderrel és barbecue szósszal kell kombinálni. A kapott masszát 12 darabra osztjuk, amelyekből szeleteket készítünk, és tűzhelyen növényi zsírral megfőzzük.

A zsemlét egyenlő részekre vágjuk. Külön tányérra tesszük. Mindegyik felére tegyünk egy-egy szeletet és egy réteg salátát. A szendvicset egy második réteg zsemle borítja.

Vörös káposztával sokféle étel elkészíthető.

Az ízletes receptek fotókkal lehetővé teszik, hogy változatosabbá tegye étrendjét egy egészséges zöldség hozzáadásával.