Ízletes szelet mártással: népszerű receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A szelet népszerű húsétel. Gyengéd, kérges hús, szósszal leöntve, kiváló kiegészítője spagettinek, burgonyának, főtt gabonaféléknek. A háziasszonyok különféle darált húsokból készítik ezeket az ételeket. Vannak, akik a marha- vagy sertéshús pépét részesítik előnyben. Mások - csirke vagy pulyka. Ez a cikk több mártással készült hamburgerrecepttel foglalkozik.

étel paradicsomszósszal

Az étel összetétele a következőket tartalmazza:

1. Egy nagy kanál kristálycukor.
2. Körülbelül 800 g sertéshús.
3. A hagyma feje nagy.
4. 4 evőkanál tejföl.
5. 2 tojás.
6. 500 milliliter víz.
7. 2 evőkanál paradicsomszósz.
8. Ugyanannyi növényi zsír.
9. Asztali só és bors (egy-egy csipetnyi).
10. 5 nagy kanál búzaliszt.

A következő részben megtudhatja, hogyan készítsünk paradicsomlészeleteket.

Főzés

Először is darált húst kell készítened. Ehhez a sertéspépet húsdarálóval összetörjük. A tojásokat ezzel a termékkel egy tálba helyezzük, 2 nagykanál tejföl, asztali só és bors. Dörzsölje meg a hagyma fejét. A darált húshoz is hozzá kell adni. Minden komponenst össze kell keverni. A búzalisztet egy tálba tesszük. A húsmasszából golyókat formálunk.

A darált húst jobb, ha nedves kézzel szedjük. Mandarin méretű köröket kell kapnunk, amelyeket liszttel bevonunk. A golyóknak hosszúkás formát lehet adni. A szeleteket tűzhelyen növényi olajon sütjük.

Ezután elkészítjük a szószt. A vizet két evőkanál paradicsomszósszal és ugyanannyi tejföllel kell kombinálni. A hozzávalókat összetörjük. A keverékben nem lehetnek csomók. A kapott masszát egy evőkanál búzaliszttel, azonos mennyiségű cukorhomokkal és növényi zsírral kell kombinálni. Sózzuk, és a szelet felületére helyezzük. Az ételt fedő alatt körülbelül 25 percig főzzük.

Egy egyszerű étel variánsa tejfölös szósszal

A következő összetevőket tartalmazza:

1. Egy font sertés- és marhapép.
2. 2 hagyma.
3. 4 nagy kanál tejföl.
4. Pohár hideg víz.
5. Só és bors.
6. Egy nagy kanál búzaliszt.
7. Kekszek (panírozáshoz).
8. Tojás.
9. Körülbelül 2 evőkanál növényi olaj.

A tapaszt alt háziasszonyok tudják, hogyan kell megfelelően főzni a hússzeleteket. Sok fotó és recept található. Az étel ízletes és egyszerű változatát tejfölös szósszal a következő részben tárgyaljuk.

Hogyan készítsünk ilyen módon szeleteket?

Először is a húst fel kell darálni. hagymafej készülugyanúgy. Ezután az összetevőket össze kell keverni egymással. A darált húsba tegyünk egy tojást, egy kis kekszet és sót. A masszát körülbelül 5 percig állni hagyjuk. Majd vizes kézzel golyókat készítünk belőle. A köröket egy réteg zsemlemorzsával bevonjuk. A szeleteket serpenyőben növényi olajon sütjük.

3 percig kell őket sütni. A hagyma fejét fel kell vágni. A terméket tűzhelyen növényi zsírral főzzük. A búzalisztet vízzel és tejföllel kell összekeverni. Ebbe a masszába tegyünk egy kis sót és borsot. A szószt hozzá kell adni a hagymához. Várja meg, amíg el nem kezd forrni. Ezután ezt a masszát darált hús sült köreivel kombináljuk. A tejfölös szószos szeleteket 15 percig pároljuk.

étel tejes szósszal és sajthéjjal

Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Kilogramm marhapép.
• 500 g hagyma.
• Egy liter tej.
• Egy kis só, fokhagyma és fűszerek.
• 200 g fehér kenyér.

• Tojás.
• 3 nagy kanál liszt.
• 50g tehénvaj.
• Egy kis zöld.
• 150 g kemény sajt.

A sütőben süthető húsgombócokhoz a recept szerint tejes mártással, lásd a következő részben található anyagot.

Hogyan készítsünk ételt?

A marhahúst össze kell törni. Ugyanezt tegye a hagymával és a fokhagymával. Mindezek az alkatrészek össze vannak kötve. Hozzáadjuk a vízben megnedvesített cipó morzsáját, konyhasót, fűszereket és egy tojást. A termékeket jól össze kell keverni. A kapott masszát fél órára hideg helyre tesszük.

Ilyenkor mártást készíthetsz. A tehénvajat búzaliszttel és tejjel tűz fölött hevítjük. A keveréket alaposan meg kell dörzsölni. Nem lehetnek rajta csomók. A szószt tűzön hagyjuk. Körülbelül 2 perc elteltével a massza sűrűbb állagot kap. Ezután tehet bele fűszereket, apróra vágott zöldeket, sót.

A húst kivesszük a hűtőházból. Golyókat kell formálni belőle. Mindegyikbe egy kis lyukat készítenek. Öntse a szószt a lyukakba. A maradék tejmasszát az edénnyel együtt az edény aljára helyezzük. Süssük a szeleteket a sütőben, mártással e recept szerint körülbelül 40 percig.

Ezután egy réteg reszelt sajttal vonjuk be őket. Az étel visszakerül a sütőbe. Még 10 percig ott kell tartani. Ezután az étel kivehető és megkóstolható.

Kotlett tejszínmártással

Az étel összetétele a következőket tartalmazza:

1. 100 gramm ömlesztett sajt.
2. 2 szelet cipó.
3. Tojás.
4. Körülbelül 150 gramm tejszín.
5. Egy kis szerecsendió.
6. Babérlevél.
7. Fél kiló csirkemell hús.
8. Asztali só.
9. Fűszerkeverék.

Többféleképpen főzhetünk hússzeleteket mártással. A fényképekkel ellátott receptek különféle összetevőket kínálnak. A következő részben a tejszínes szósszal készült ételről lesz szó.

Hogyan készítsd el az ételt?

A csirkemellről el kell távolítani a bőrt. Eza terméket a csontoktól is megtisztítják. A húst húsdarálóval kell darálni. A cipót tejszínnel megnedvesítjük és jól kinyomkodjuk. Az összetevőt apróra vágott csirkehússal kombináljuk. Ebbe a masszába teszünk egy tojást, fűszereket, konyhasót is. Minden terméket jól össze kell keverni.

Ezután golyókat formálunk, amelyeket a tűzhelyen aranybarnára sütünk. Ezután tányérra helyezik. A maradék tejszínt beleöntjük a serpenyőbe, hozzáadjuk a sajtot, a szerecsendiót és a babérlevelet. A masszát tűzön kell hagyni. Időnként keverje meg az ételt. Meg kell várni, amíg a sajt feloldódik. Ezzel a szósszal leöntjük a csirkegolyókat. Pörkölt szeleteket mártással további 10 percig.