Görög saláta receptje és kalória

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokan szeretjük a salátákat külön ételként és főételek könnyű falatjaként is. Friss szezonális zöldségekből készülnek, hihetetlenül táplálóak és alacsony kalóriatartalmúak. A receptek és hozzávalók sokféleségének köszönhetően nemcsak a forró évszakban, hanem télen is salátákkal kényeztetheti családját és barátait. A saláta lehet külön étel, mint például mindenki kedvenc „Olivier”, és diétás is, ha zöldekből, keményítőmentes zöldségekből főzzük, és citrom-balzsamecetes keverékkel ízesítjük. A salátakeverékek lehetnek melegek, kiadósak – hússal, hallal vagy sajttal, gyümölcsösek, könnyedek. Például a görög saláta kalóriatartalma nagyon alacsony, mivel csak zöldségekből és sajtból áll. Ugyanakkor többféle módon is csökkenthetjük energiaértékét a minimumra.

Görög saláta, kalória és klasszikus recept

A napsütötte Görögország hangulatának átérezéséhez nem kell kirándulnia. Készítse el saját görög salátáját, és a friss zöldségek ízét, a könnyű sajtot, az aromátolívaolaj és gyógynövények mérföldekre viszi el otthonától. Ennek a salátának az elkészítése nem csak a receptben feltüntetett hozzávalók feldarabolását és összekeverését jelenti, hanem a megfelelő öntet elkészítését is jelenti hozzá, melynek titkát alább megtudhatja. A görög saláta kalóriatartalma is alacsony, adagonként körülbelül 200 kcal, ha a fő receptjéről beszélünk. Ennek köszönhetően még azok is megengedhetik maguknak ezt az ételt, akik diétáznak. Tehát kezdjük a főzést. Szükségünk lesz:

• 150 gr Feta sajt;
• 4 közepes paradicsom szeletelve;
• 1 uborka, szeletelve (nem szükséges héja);
• 1 nagy vöröshagyma, vékonyra szeletelve;
• fele piros és zöld kaliforniai paprika, félkörre vágva;
• 2 teáskanál kapribogyó (a hozzávaló ritkasága miatt nélküle is finom lesz);
• 1 teáskanál őrölt oregánó;
• 15-20 fekete olajbogyó (kimagozott jobb, de lehet anélkül);
• egyes kekszet;
• néhány evőkanál a legfinomabb olívaolaj, citromlé, szárított menta és só ízlés szerint.

Vegyünk egy nagy, mély salátatálat, és tegyük bele az előzőleg felkockázott sajtot, paradicsomot, uborkát, paprikát és hagymát. Ezután adjunk hozzá olajbogyót és kapribogyót (opcionális). Szórjuk meg oregánóval, öntsünk bele pár evőkanál olívaolajat és tetszés szerinti citromlevet (vörösborecetet is lehet helyettesíteni). Kekszekkel díszítjük. Tálalásra kész. Nemfelejtsd el pár szelet friss kenyérrel tálalni, ami olyan finom, hogy felveszed a maradék öntetet. Fontos megjegyezni, hogy az olaj hozzáadása után minden hozzávalót alaposan össze kell keverni egymással, mert hajlamos leülepedni a tálaló tál aljára, és keserű ízű lesz. Ha nincs kéznél oregánó, helyettesítheti fekete borssal. Ne feledje azt is, hogy a feta sajt sok sót tartalmaz, ezért kóstolja meg az ételt, mielőtt még sót adna hozzá. A görög saláta kalóriatartalma olyan alacsony, hogy még egy teljes tányér elsajátítása után is kérhet étrend-kiegészítőket anélkül, hogy károsítaná az alakot. Aki pedig nem törődik a kalóriákkal, főtt csirkét tehet a salátához.

Görög saláta sajttal. Kalória és előkészítés

Ha egy klasszikus salátában az egyik összetevő a hagyományosan Görögországban szabadalmaztatott technológiával előállított feta, akkor a receptváltozatokban például, ha ez a fajta sajt egyszerűen nincs kéznél, helyettesíthető sajt vagy akár tofu. Utóbbival egyébként a görög saláta kalóriatartalma lényegesen alacsonyabb lesz, mert a híres ázsiai sajt kevés kalóriát tartalmaz, ráadásul szójából készül, és nem tejből vagy tejszínből, vagyis jelen esetben, a salátát a vegán menü hívei fogyaszthatják. A saláta kalóriatartalmának további csökkentése érdekében készítsen speciális öntetet fűszerekből, citromléből és vörös- vagy balzsamecetből. Ha törődik az alakjával, akkor olívaolaj nélkül is megteheti. Görög saláta recept volt, meg mindenfélevariációk, az egyik biztosan megfelel az Ön ízlésének.