2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03
A szelet régóta minden család mindennapi étele. Minden háziasszonynak megvan a saját bevált receptje a finom húsgombócokhoz. De ez általában így van? Két új lehetőséget kínálunk. Próbálja változatossá tenni étrendjét.
Finom halszelet receptje
Nemcsak melegen, „forrón, forrón”, hanem hideg előételként is tálalhatjuk. Jobb, ha csont nélküli halat használunk: pollock, szürke tőkehal, süllő, harcsa. De főzni kis folyami halakból is lehet. Ehhez csak a halat kell felvágni, eltávolítva a gerincet, a fejet és a farkát, és a darált halat 2-3 alkalommal átengedni a húsdarálón, miközben az összes darált csont bent marad a húsdaráló részeken, és a a többiek megpuhulnak a sütés során. Tehát kezdjünk dolgozni, és elemezzük részletesebben a finom pollock szelet receptjét. Kell hozzá halfilé (2 kg), hagyma (1-2 db), burgonya (2-3 db), fokhagyma (2-3 gerezd), 1 tojás, szóda (kés hegyén), fehér kenyér (harmadik rész tekercs), petrezselyem (1 csokor), növényi olaj sütéshez, ízlés szerint - só és bors. A halat, burgonyát, hagymát, fokhagymát húsdarálóval ledaráljuk. A vízben már beáztatott kenyeret kinyomkodjuk, és a darált húshoz adjuk. Só, bors ízlés szerintfelütjük a tojást, és hozzáadjuk a szódabikarbónát.
A zöldeket apróra vágjuk, és a masszához adjuk. Jó kikeverés után vizes kézzel kis pogácsákat formázunk. Zsemlemorzsában vagy lisztben panírozni nem szükséges, elég lesz a formázott termékeket vízbe áztatni. Forró növényi olajban aranybarnára sütjük. Nem igaz, hogy a halas sütemények ínycsiklandók lettek? Az alábbiakban ebben a cikkben ismertetjük, hogyan készítsünk hasonló, de szokatlan darált húsos ételeket, nevezetesen sajttal.
Recept a finom húspogácsákhoz
A szabványos verziót mindenki jól ismeri. De lehet-e frissíteni ezt az ételt úgy, hogy másképp és egyben meglepetéssel is készíti? Javasoljuk, hogy a jól ismert szeleteket bármilyen sajttal töltse meg, amely a hőkezelés során megolvad, és szokatlan ízt ad az ételnek.
Igen, jól tippelted. Ez a Zrazy étel főzési technológiájára emlékeztet. Hát nem csodálatos tudományos "főzés"? Számos étel receptje hasonlít egymáshoz, és az összetétel több összetevőjében különböznek.
Tehát kezdjük. Azonnal meg kell jegyezni, hogy jobb a darált húst a következő arányokban venni: 2 rész sertéshús és 1 rész marhahús. 500 gramm kell hozzá, vegyél még 1-2 vöröshagymát, fehér kenyeret (200-300 gramm), tejbe áztatva, egy tojást, fűszernövényeket, sót, borsot. A töltelékhez 100-150 gramm sajt szükséges. A sütéshez jobb egyenlő arányban vajat, sertészsírt és finomított növényi olajat használni. Finomra vágjuk a hagymát, a zöldeket, összekeverjük a darált hússal éskifacsart kenyeret, sót, fűszerekkel ízesítjük. Most nagyon fontos, hogy alaposan „leverjük” a masszát, hogy sűrű és egyenletes állagú legyen. Ez garantált integritást biztosít a szeleteknek a sütés során, azaz megvédi őket a repedéstől. Ezután folytassa a töltött termékek kialakítását. Sajt 2,5x1x1 cm-es rúdra vágva, óvatosan töltelékként, darált húsos tortillába csomagolva.
Sütés előtt a szeleteket zsemlemorzsába forgatjuk. A főzés nem csak serpenyőben, hanem sütőben is lehetséges. A sütés ugyanakkor a legjobb, ha egy tepsit sütőpapírral borítunk, hogy a szelet ne égjen meg.
A kész ételt bármilyen körettel tálaljuk, paradicsom- vagy fehérmártással a szaftosság érdekében. Jó étvágyat!
Ajánlott:
A hal tulajdonságai, legjobb receptjei, káros hatásai és előnyei. A vörös hal előnyei
Mi a jobb – folyami vagy tengeri hal? A termék használatának előnyei és ártalmai – mik ezek? Milyen ételeket lehet készíteni halból?
Hal a máglyán: főzési recept. Hal fóliában a tűzön
A hal egyedülálló termék, amely hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Leggyakrabban apró dolgokból főzik a halászlét, a nagyobb halakat pedig szárítják vagy sózzák. De ezen kívül még mindig sok módja van különféle halételek, például tűzön sült hal főzésének. Ez nem igényel különleges készségeket és képességeket. Minden recept könnyű és egyszerű, és nem igényel sok időt
Töltött hal receptje: hogyan kell főzni? Töltött hal: lépésről lépésre recept fotóval
Nem minden háziasszony ismeri a töltött hal receptjét. A helyzet javítása érdekében úgy döntöttünk, hogy figyelmébe ajánljuk az ízletes és kielégítő ételek elkészítésének számos módját, amelyek nemcsak családi vacsorára, hanem ünnepi asztalra is felszolgálhatók
Hal és tenger gyümölcsei: tápérték. Hal: kémiai összetétel, előnyei a szervezet számára
Ahhoz, hogy sportosnak és fittnek tűnjön, egészségesnek és vidámnak érezze magát, hogy meglepjen másokat szépségével és fiatalságával, helyes életmódot kell vezetnie. A napi rutin fontos része az étrend, melynek kiválasztásakor figyelembe veszik a termék kalóriatartalmát és tápértékét. A hal ebben a tekintetben vezető szerepet tölt be, táplálkozási tulajdonságairól, gazdag vitaminösszetételéről és kiváló ízéről híres
Hal paradicsomban. Töltött hal paradicsomban. Receptek, fotók
A paradicsomos hal egy nagyon ízletes és szokatlan étel, amelyet nyugodtan fel lehet mutatni egy ünnepi lakomára. Azt is meg kell jegyezni, hogy egy ilyen vacsora bármilyen körettel használható. Sőt, ha lehűtjük, kiváló uzsonnaétel lesz belőle