2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A rizst sokan köretként használják. Gyakran a levesek összetevőjévé válik; az ilyen gabonafélék a káposzta tekercsbe és a fasírtba kerülnek. A rizs alkalmazásoknak ez a köre azonban nagyon korlátozott és hibás. A rizs többre képes! Vegye figyelembe, hogy legalább a rizspogácsák, amelyek egy teljes reggelit vagy vacsorát helyettesítenek, nagyszerű köret, csodálatos csemege vagy minőségi délutáni snack lehet a gyerekeknek.
A főzés megkezdésekor a legfontosabb, hogy ne feledje: az általunk nagyra értékelt omlós, hosszú szemű rizs nem alkalmas ide. Ragadós fajtákat kell venni: kerek, zúzott, japán, sushira szánt. Ha nincs semmi megfelelő, és lusta a boltba menni, vegyen egy kávédarálót, vagy keverje össze, és a morzsás gabonafélékből zúzott legyen.
Rízses és húspogácsák
Kezdjük egy nem desszert lehetőséggel. Ebédre második fogásnak, kellemes reggelinek is kiváló, vacsorára sem lesz felesleges. A hús főzéserizs pogácsákat. A recept szerint először fel kell forralni fél pohár megfelelő rizst, és felaprítani (de lehet darálni is) egyharmad kilogramm húst, lehetőleg kétféle. Egy kis hagymát, egy csokor petrezselymet és két gerezd fokhagymát összezúzunk, és a darált húshoz keverjük. Két nyers sárgáját, sót és borsot is adnak hozzá - őrölt fekete és ugyanaz a chili. A húst rizzsel kombinálják; zsemlemorzsát olyan mennyiségben öntünk rá, hogy a darált hús ne ragadjon túl a kézhez. Gyúrás után golyókat formázunk belőle, és növényi olajban minden oldalról kisütjük. Ketchuppal vagy szójaszósszal – egyszerűen finom!
Rízs hallal
Egy újabb rizsgolyó, amely kedvenc reggelije lehet. Ezenkívül böjtben is fogyaszthatók, amikor a hal megengedett. Bármilyen tengerre alkalmas, beleértve a fagyasztott, például pollockot vagy szürke tőkehalat is. A hasított testet szeletekre vágjuk, és egy fél nyers hagymával turmixgépen átengedjük. A második felét apróra vágjuk, megdinszteljük, és főtt rizzsel keverjük össze. Mindkét masszát összekeverjük; ha nem böjtölsz, egy tojást a darált húsba vernek. Ha böjtölünk, dörzsöljünk bele egy nyers vagy két főtt burgonyát. A darált húst sózzuk, borsozzuk, kolobokot forgatunk belőle, panírban morzsoljuk és megsütjük: először ropogósra, majd fedő alatt párolhatjuk.
Zöldségfasírt rizzsel
Különösen finom köretként. Azonban önmagukban is csodálatosak, ha tartózkodik a hústól. És jobb barna fajta darát venni. Fél csésze kell hozzá, az utasítások szerint elkészítve.
Nagy húsos pirospaprikakis négyzetekre vágjuk. A hagymát és a koriandert apróra vágjuk; zöldeket borssal, rizzsel, kukoricakonzervvel összekeverünk, két tojást beleütünk, a masszát fűszerezzük, összegyúrjuk. Pár evőkanál lisztet öntünk bele a nagyobb ragacsosság érdekében, a darált húst újra összekeverjük.
A szeleteket nem kell formázni: a masszát kanállal egy forró, vajas serpenyőre rakjuk, mint a palacsintát, csak egy csúszdára. Sütés után a zöldséges rizsgolyókat rövid ideig papírszalvétára fektetjük, hogy a felesleges olajat üvegesre tegyük. A tejföl különösen fontos mártásként.
Rízses és gombás pogácsák
Lehetetlen figyelmen kívül hagyni az olyan összetevőket, mint a csiperkegomba. A velük készült rizsgolyók csodálatosak, és nem okoznak sok gondot a főzés során.
Kétszáz gramm apróra vágott kisebb gombát apróra vágott hagymával megpirítunk két csésze főtt rizshez. A Zazharkát zabkásával kombinálják, két kemény tojást vágnak ott. Só, fűszerek, bors - saját belátása szerint. A darált húsból csiperkegombás rizspogácsákat forgatunk, lisztbe forgatjuk és megsütjük. Lágy és ízletes lesz.
Vaníliaszósz húsgombócokhoz
Térjünk át a desszertreceptekre. Elvileg, ha a rizses kása fasírtokat nem egészítjük ki hússal és zöldségekkel, hanem egyszerűen leöntjük lekvárral, máris jó finomságot kapunk. De azért, hogy felkeltse a gyerekek figyelmét, jobb, ha egy kicsit próbálkozik.
Fél pohár rizst egy pohár vízben egyharmad óráig forralunk, majd a legcsendesebb tűzön hagyjuk, hogy besűrűsödjön és érlelődjön. Amikor a kása kihűlt,egy kanál cukrot öntünk bele, tojást beleütünk, golyókat formázunk, lisztben vagy zsemlemorzsában panírozzuk, és növényi olajon gyorsan kisütjük.
A fő dolog ebben az ételben a szósz. Neki fél pohár cukrot óvatosan eldörzsölünk két sárgájával és egy kanál liszttel. A pasztaszerű állapot elérése után felöntjük másfél pohár tejjel, és folyamatos keverés mellett forraljuk fel. Szűrés után fél zacskó vanillin feloldódik a szószban, és az illatos öntetet rizspogácsákra öntjük. Készítsen több szószt, hogy senki ne panaszkodjon, hogy nem volt elég néhány húsgombóchoz.
Túrós-rizses csemege
A rizsgolyók még levegősebbek, ha túróval egészítik ki. Fél pohár zabkása ugyanannyi mennyiséget igényel a második termékből.
A finom állag eléréséhez jobb, ha a túrót áttöröljük egy szűrőedényen, vagy párszor megforgatjuk egy húsdarálóban. Ezt követően egy tojást ütünk bele, egy kanál cukrot (lehet por is) beleöntjük, és a masszát összegyúrjuk. Amikor sima lesz, hozzáadjuk a zabkását, amelyet előzőleg vajjal ízesítettünk és lehűtjük. Túrós-rizses fasírtokat formázunk, lisztbe forgatjuk és kisütjük. Felhívjuk figyelmét, hogy a massza nagyon szellős. Hogy étkezés közben ne legyen konfliktus a finom „belseje” és a durva kéreg között, csendes tűzön kell sütni.
Kókuszos rizsgolyók
A természetes dió vásárlása manapság egyáltalán nem jelent problémát. Igaz, kicsit szenvedned kell a vágásával, de a gyerekeid hálája nem fogja tudnihatárok. Egy pohár gabonát megmosunk, a kókusz negyedét bedörzsöljük, mindkét összetevőt összekeverjük és három pohár vízbe öntjük. A kapott keveréket lassú tűzre tesszük, és lassan forraljuk, amíg a víz el nem forr, és a rizs megpuhul.
Mielőtt leveszi a tűzhelyről, adjon hozzá egy kis sót és cukrot – amennyit a családja szeret. Amíg a zabkása hűl, megmossuk a savanyú ízű bogyókat - áfonyát, cseresznyét vagy áfonyát. Frozen jó. A „darált húsból” golyókat formáznak, mindegyikbe egy-egy bogyót tesznek, lisztben rizsgolyókat paníroznak és kisütik. Bármilyen édességgel öntözhet - szirup, lekvár, zselé. Hacsak a sűrített tej nem lesz túl harmonikus.
Kényeztesd gyermekeidet édes rizsgolyókkal. A recept (fényképekkel) segít abban, hogy ne csak ízletesek, de nagyon étvágygerjesztőek is legyenek.
Ajánlott:
Kínai kel, ananász, csirke saláta: recept fényképpel
Pekingi káposzta, ananász és csirke salátában tökéletes ízt ad. Klasszikusnak számít a csirke és az ananász kombinációja, ahol egy egzotikus gyümölcs különösen fényesen jelenik meg. Más hozzávalók hozzáadásával egészen más, kiadós és könnyű nassolni valókat kaphatunk. A cikkben számos érdekes saláta található pekingi káposztával, csirkével, ananásszal és a kész ételek fotóival. Sokan közülük nagyon gyorsan felkészülnek, és segítenek egy előre nem látható helyzetben
Lavash fasírt: recept fényképpel
Ha nincs idő a péksütemények főzésére, a vékony örmény lavash segít. Hála neki, gyorsan főzhet tekercseket különféle töltelékekkel. Egy ilyen csemege nagyszerűen fog kinézni az ünnepi asztalon, és a vendégek biztosan értékelni fogják az ízét. A lavash tekercs hústöltelékkel különösen finom. Bármilyen hús alkalmas neki: sertés, csirke, pulyka, marhahús
Perzsa mézeskalács mézzel: recept fényképpel. A legegyszerűbb mézes mézeskalács recept
Régóta sokan ismerik az olyan finomságot, mint a perzsa mézeskalács mézzel. Ezeket a termékeket a 9. század óta emberek milliói szeretik. Most sok lehetőség van az előkészítésükre. A legtöbb esetben a mézeskalács receptje mézzel meglehetősen egyszerű és mindenki számára hozzáférhető
Böjti mézeskalács: recept fényképpel. Nagyböjti mézes mézeskalács recept
A nagyböjti mézeskalács, melynek receptjét később átgondoljuk, egy finom és finom desszert, melynek elkészítése nem igényel sok erőfeszítést és időt. Egy ilyen finomság még a nagy ortodox nagyböjt idején is nyugodtan elkészíthető. Hiszen nem tartalmaz olyan tiltott termékeket, mint a tojás, tej stb
Hogyan készíts gyorsan pitét: recept. "Vendégek a küszöbön": recept fényképpel
Ebben a cikkben érdekes recepteket gyűjtöttünk össze a „Vendégek a küszöbön” tortához. Ha szeretné megtanulni, hogyan kell gyorsan finom süteményeket főzni, akkor vegye figyelembe ajánlásainkat
