2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Mindenki tudja, hogy a japán konyha főzése nem teljes zöldség nélkül. Hasznos és tápláló, ezért szeretnék részletesebben is megismerkedni azzal, milyen növényzetfajtákat használnak ezen állam lakói. Például a daikon (előkészítési receptje az ókorba nyúlik vissza) a legnépszerűbb termék a japánok körében, és nem csak: használata széles körben elterjedt az ázsiai régió országaiban, például Koreában, Thaiföldön és másokban.
Daikon: főzési recept és zöldségtulajdonságok
Ez a zöldség a retek egyik fajtája, de íze édesebb, gyümölcsei lédúsabbak és puhábbak, formájuk sárgarépára emlékeztet, de mérete nagyobb. A Daikon (egy recept, amelynek sok fajtája van) szó szerint azt jelenti japánul, hogy "nagy gyökér".
Ez a növényi termék sok hasznos anyagot – vitaminokat, sókat – tartalmazásványi anyagok, vas, foszfor, pektin és egyéb elemek, valamint béta-karotin és savak. Ezért a daikon (a receptet alább tárgyaljuk) ilyen betegségek esetén ajánlott használni:
- kőképződményekkel a májban és a vesében;
- gyomor- és bélbetegségekre (baktericid és gyulladáscsökkentő szerként);
- sugárzással és cukorbetegséggel;
- érelmeszesedéssel és az érrendszer egyéb betegségeivel.
Hogyan főzzünk japán retket?
Ez a zöldség jó leveseket és salátákat készít. A japán retekből jó levet facsarni. Egész évben fogyasztható. Egy daikon zöldségekből készült salátát ajánlunk figyelmükbe (a recept meglehetősen egyszerű), melynek főbb elkészítési pontjait a következőképpen ábrázolhatjuk:
- Készítsen japán retket és sárgarépát (egy-egy). A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és reszelővel feldaraboljuk.
- Vágj fel 4 főtt tojást, és keverd össze egy tálban a zöldségekkel. Sózzuk és ízesítjük tejföllel (6 nagy kanál).
- Tegye megfelelő edénybe, és díszítse finomra vágott fűszernövényekkel.
Egyéb receptek
Készíthetsz pácolt daikont is, amely népszerű recept Japánban. Ehhez a következő termékekre lesz szüksége:
- Japán retek (100 g);
- rizsecet (100 ml);
- víz (3 nagy kanál);
- cukor (1 nagykanál), egy csipet sáfrány és só (1 kis kanál).
Hámozza meg és vágja vékony csíkokra a zöldséget. Helyezze egy előkészített edénybe (tégelybe). A cukrot és a sót ecetben feloldjuk. Külön tegyük a sáfrányt forró vízbe. Adjunk hozzá elkészített ecetet ehhez a folyadékhoz. Öntsük a pácot a daikonra, és fedővel szorosan zárjuk le. Hagyja meleg helyen főzni egy hétig, majd jobb, ha nulla alatti hőmérsékleten tárolja. Ez a finomság önmagában is fogyasztható, vagy más ételekhez is felhasználható.
A Daikon retek (a fenti zöldségből készült ételek egy részének receptjeit áttekintettük) nagyon hasznos, és nagyon könnyű elkészíteni. A hideg évszakban ez a termék segít a szervezet egészséges működéséhez szükséges vitaminok és egyéb anyagok pótlásában. Ráadásul a japán reteknek remek íze van, amely fűszerezi a különféle finomságokat.
Ajánlott:
Hogyan tegyük lédúsá és puhává a sertéshúst: ételek, főzési tippek és főzési tippek
A második fogások mindig is különös figyelmet fordítottak a főzésre. Minden háziasszony tudja, hogyan kell a sertéshúst lédúsá és puhává tenni, kedveskedjen a vendégeknek egy darab márványtestből készült ételekkel, és lepje meg szeretteit. Számos receptet kínálunk egy finom köretes vacsorához, tárjuk fel a sertéshús főzésének fortélyait
Mennyit kell főzni fagyasztott tintahal salátához: fajták, főzési idő és főzési jellemzők
Amikor a saláta egyik összetevője a főtt tintahal, és csak fagyasztott tenger gyümölcsei vannak otthon, felmerül a kérdés, hogyan készítsd elő őket az edénybe helyezésre. És most megpróbáljuk kideríteni, hogy pontosan hogyan kell hegeszteni őket, és mennyi ideig
Sertésleves: főzési tippek, főzési idő és kalória
Az orosz konyhában hagyományosan elsőként felszolgált ételek közül a húsleves a legkönnyebb és legegészségesebb. Varázslatos hatással van a szervezetre, szinte gyógyító, könnyen emészthető zsírokkal és fehérjékkel telíti az embert. Ezenkívül a húsleves sok más étel - levesek, zselék, szószok és még sok más - elkészítésének fő összetevője
Árpakása főzési módja: receptek és főzési titkok
Az árpás kását minden orosz turista jól ismeri, mert a turisták leggyakrabban ezt viszik magukkal egy kirándulásra. Otthon azonban sokkal ritkábban készítik el. Ennek a zabkásának minden előnye és hátránya megtalálható a cikkben, és az elkészítésének különféle módjait is ismertetjük
Pácolt daikon: főzési lehetőségek
Mi az a daikon? Lehetséges házilag pácolni a daikont? Az alábbiakban bemutatjuk a pácolt daikon receptjeit
