2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Miért hívják ezt az ételt – csak a kulináris isten tudja! De kétségtelen, hogy a Peterhof salátát az azonos nevű építészeti szerkezetről nevezték el, németről szó szerint "Péter udvara". Talán maga az egész Oroszország császára használta vacsorára, mint az erős alkohol kitűnő falatja (és Nagy Péter, mint mondják, nem volt bolond az italhoz). De mindenesetre a Peterhof saláta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, pikánsan autentikus ízű, és kiválóan alkalmas ünnepi lakomára és hétköznapi étkezésekre is - hiszen sebtében elkészíthető. Általában próbáljuk meg. Reméljük, hogy az étel elnyeri tetszését, és a családi étlap állandó elemévé válik.
Saláta "Peterhof". Recept fotóval
Ez az étel mindannyiunk számára bizonyítja, hogy minimális termékből finom és eredeti étel készíthető - a lényeg, hogy ismerj apró titkokat! Elkészítéséhez a következőket kell venni: egy közepes csirkemell (lehet csontos, vagy márkész filé), egy nagy hüvely piros kaliforniai paprika (édes és húsos), egy fej hagyma, koreai sárgarépa (kb. 200 gramm), egy kis majonéz a Peterhof salátához, egy kis zöld (a kész díszítésére)). Ennyi, barátaim!
Egyszerű főzés
- A csirkemellet meg kell főzni. Mellesleg, ha erről van szó, akkor próbáljon meg nem fagyasztott tetemet vásárolni, hanem friss, hűtöttet - az étel finomabb lesz. Lassú tűzön, kevés só hozzáadásával főzzük (elvileg lehet sózni és már főzni is).
- A főzés közben készítse elő a többi hozzávalót.
- A hagymát megtisztítjuk és félkarikára vágjuk. Ezután a túlzott keserűség eltávolítása érdekében öntsön forrásban lévő vízzel egy tányérba. Hagyjuk állni pár percig, majd tegyük egy szűrőedénybe.
- A borsomat és távolítsd el a magokat a szárral együtt. Ezután - csíkokra vágva.
- Nos, a mell megfőtt. Hagyja kihűlni (a húsleves első fogások főzéséhez használható - salátához nem hasznos). Vágd kockákra (ha van csont, először távolítsd el).
- Tegyél egy salátástálba a paprikacsíkokat és a hagymát félkarikára, adj hozzá koreai stílusú sárgarépát (ha túl lédús, engedd le a felesleges nedvességet!), csirkemell kockákat.
- Töltsd meg majonézzel (ha boltiat veszel - akkor jó minőségűt, pl. Provence-ból) és keverd össze alaposan.
- Tanács: hogy ne legyen „pépszerű”, nem kell sok majonézt bekenni, hanem le kell önteni az összes „felesleges” vizet.
- Díszítse a "Peterhof" salátát korábbanapróra vágva (vehetsz kaprot, petrezselymet, egy kis koriandert) és tálald.
füstölt mell
Opcióként nagyon kedvező árú, hiszen ma már bármelyik szupermarketben vagy szaküzletben vásárolhat füstölt húsokat. A "Peterhof" salátát (lásd a fenti képet) füstölt csirkemellel a fenti recepthez hasonlóan készítjük el, a megtett lépések értelmében. Csak főtt helyett a hasított test füstölt részét használjuk. Van egy nagyon fűszeres utóíz. Ez azoknak szól, akik szeretnek kísérletezni.
Csináld magad majonéz
Ma néhány háziasszony nem hajlandó megbízni a bolti majonézes szószokban. Valójában összetételükben és töltőanyagaikban, tartósítószereikben és stabilizátoraikban. A legegyszerűbb módja a Peterhof saláta elkészítése (a recept többi része alapvető marad) házi készítésű szósszal. Szerencsére ma már sok konyhában elérhető egy olyan varázslatos konyhai készülék, mint a turmixgép. A majonéz elkészítéséhez a következő összetevőket kell venni: 2 tojássárgája, egy kis kanál mustárpor, 100 gramm növényi olaj (az olívaolaj a legjobb megoldás), egy csipet só és cukor, egy kis kanál frissen facsart. citromlé (vagy lime). A majonéz elkészítése pedig nagyon egyszerű: tedd az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és keverd össze.
Tejföllel
Majonéz helyett (aki fél a zsírtól, mert ez a termék hatalmas mennyiségű olajat tartalmaz) választhatóan nem túl folyékony tejfölt is használhat. Egyszerű: a fenti receptben a majonézt tejföllel helyettesítjük, és -íme: szinte diétás saláta a figyelmedbe!
koreai stílusú sárgarépa otthon
És még jobban összezavarodhatsz: főzd meg ezt az összetevőt saját kezűleg, hidd el, nincs benne semmi bonyolult. By the way, egy speciális reszelő nagyon hasznos - sárgarépához. Mi a leghétköznapibbnak, boltinak vesszük. Az enyém, tiszta, három. Adjunk hozzá egy kis kanál sót és cukrot, pár evőkanál ecetet (az almaecet tökéletes), növényi olajat (olíva, lenmag - a leghasznosabb), egy csipet csípős borsot (de van egy speciális fűszer is - lehet megvenni). Tipp: ahhoz, hogy a saláta hozzávalója alaposan átázzon, és autentikus, ismerős ízt kapjon, hagyni kell a sárgarépát a pácban. Az egészet összekeverjük, és lezárt edényben egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Ezt követően - használhatja.
Ajánlott:
Recept egy egyszerű és finom cupcake-hez. Desszert lehetőségek
Azok tévednek, akik azt hiszik, hogy nehéz receptet találni egy egyszerű és finom süteményhez. Számos módja van ennek a népszerű desszertnek az egyszerű elkészítésére
Hogyan készítsünk sajttortát túróból serpenyőben: egy egyszerű recept
A közismert bölcsesség azt mondja: "Reggelizz magad, ebédelj egy barátoddal, és adj vacsorát az ellenségnek", ami azt jelenti, hogy ez az első étkezés, amely a legkielégítőbb és legtáplálóbb legyen az összes elfogyasztott étel közül. nap. Azonban egy ilyen eszeveszett ritmusban, amelyben a lakosság többsége él, gyakran nem jut elég idő a reggeli főzéshez, mint egy egyszerű omletthez vagy szendvicsekhez
Egy egyszerű sütemény recept "Madártej" fényképpel
Torta A "madártej" sokak kedvenc csemege gyerekkorából ismerik. A legfinomabb szufléből és puha tortából áll, és díszítse finom csokoládémázzal. És most hogyan tagadhat meg magának egy darabot ebből a finom desszertből? Sőt, többféleképpen is elkészíthető. Több kalóriadús és diétás lehetőség is létezik. És egy ilyen tortát otthon elkészíteni nem nehéz
Hogyan csomagoljunk szépen egy kolbászt tésztába: egyszerű és egyszerű módszerek, lépésről lépésre, fényképpel
Ha keményen próbálkozol, még egy olyan banális ételt is, mint a kolbász, nagyon szépen lehet tálalni, például tésztában. Sokféle módot kitaláltak már arra, hogy a kolbászt szépen becsavarjuk a tésztába. Ezért, ha nem elég a képzelőereje, használhatja mások ötleteit. A cikkben számos lehetőséget megvizsgálunk, hogyan lehet szépen becsomagolni a kolbászt tésztába
Hogyan süssünk pisztrángot a sütőben: egy egyszerű recept egy csodálatos ételhez
Ez a cikk elmagyarázza, hogyan kell pisztrángot sütni a sütőben. Az ételhez halsteakeket használnak
