2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Valószínűleg gyakran kóstoltad a híres és sokak által imádott puffadásos desszertet, amelynek kissé atipikus neve van. Valaki arra gondolt, hogy miért hívják így a "Napóleon" tortát? Ha azonban soha nem próbálta megérteni ezt, itt az ideje, hogy pótolja ezt a hiányt. Ma egy ilyen szokatlan "név" eredetének több változatát mutatjuk be.
A "Napóleon" torta nevének eredetének legnépszerűbb változata
Ennek a desszertnek a többlevelű alapot sok évvel a megjelenése előtt találták ki. Egyszer az egyik ötletes cukrász meggyúrta a szokásos tésztát, és miután kinyújtotta, vajréteggel rétegezte. Aztán ismét egy sodrófával sétált rajta, több rétegben hajtogatva. Miután a kapott terméket a sütőbe küldte, a cukrász nem igazán tudta elképzelni, mit fog kapni. Azonban egy nagyon csodálatos termék jött ki, amely sok finom rétegből áll. A sütés azonban kiváló.felkelt.
Egy idő után egy újabb kísérleti pék jelent meg a nápolyi pékségben. És egy ilyen terméket rétegelt különféle finom krémekkel, lekvárokkal. Ízét tekintve igazi kulináris remekmű volt. Aztán ezt a tortát Napolitano - "nápolyi" -nak hívták. Olasz származású volt.
Egy idő után a „nápolyi” pitét „napóleoni” néven kezdték hívni. Azért nevezték át, mert nem mindenki értette, mi az a Nápoly. És ha nem mindenki, de sokan hallottak a francia Bonaparte-ról. Ezért hívják Napóleon tortának.
Második érdekes verzió
A második történet szerint a "Napóleon" torta elnevezés annak köszönhető, hogy sok különböző réteget tartalmazott az összetételében. Néhányuk kifinomultabb és szinte láthatatlan volt. Mások éppen ellenkezőleg, vastagabbak. Az édességet is különféle összetevőkkel rétegezték. A desszertben a lekvárral megkent rétegeken kívül puding, különféle lekvárok és még tejszínhab is szerepelt.
Úgy tűnik, hol a kapcsolat? És miért hívják a „Napóleon” tortát így, és miért nem másként? És a válasz meglehetősen banális. Ismeretes, hogy Bonaparte büszkén menetelő és számos országot elfoglaló hadseregében teljesen más embereket fogadott be. A formációkban vállvetve hétköznapi emberek és az udvari nemesség tagjai voltak. E változat szerint innen származik a „Napóleon” torta neve.
Eredeti harmadik változat
Ez a verzió legalábbgyakori. A legenda szerint Bonaparte Napóleon palotájában egy szakács szolgált fel. Nagyon szerette volna, ha a császár észreveszi őt. És egy napon egy zseniális ember egy királyi kekszet (egy réteges tésztából készült pitét) gyönyörű tortává varázsolt.
A szakács végigvágta a kekszet a rétegek mentén, és mindegyik nem volt lusta megkenni különféle krémekkel, sziruppal és egyéb édességekkel. Az eredmény egy hihetetlenül finom édesipari termék. Természetesen a ravasz szakács a császárról nevezte el alkotását. A legenda szerint ezért hívják így a Napóleon tortát.
Moszkvai desszert
A betolakodó kiűzésének századik évfordulóját egész Moszkva ünnepelte, és nem csak. E grandiózus esemény tiszteletére elképesztően finom süteményt sütöttek a város cukrászai. Sok rétegből állt, mivel a leveles tésztát vették alapul. Mindegyiket nagylelkűen megkenték a pudinggal a cukrászok. Minden sütemény tetejét megszórtuk sütimorzsával. Háromszögekre vágva kínáljuk a vásárlóknak. Torta "kakaskalap" formájában - Bonaparte kedvenc fejdíszje, tetszett nekik az íze.
Íme a szimbolika, amit az előkészítés során belehelyeztek:
- A sütemények nagyon törékenyek és vékonyak voltak. Bár együtt nagyon erős sütemény benyomását keltették, bármilyen mozdulattal, és még inkább leharapáskor a rétegek könnyen letörtek és légies morzsákból szirmokká változtak. A törékenység a betolakodó sereg megbízhatatlanságát szimbolizálta, amely csak külsőleg tűnt erősnek és legyőzhetetlennek. De ata közelebbi vizsgálat morzsákká változott.
- A süti az oroszországi téli zord időjárási viszonyokat szimbolizálta. Főleg abban az évben, amikor Napóleon át akarta venni országunkat. A tél is jelentősen hozzájárult Moszkva ellenségtől való felszabadításához. Összetört süteménymorzsa formájában örökítették meg.
- Az ünneplés alatt mindenki ehetett egy darab "Napóleont", befektetve az atkáját az ellenség feletti győzelembe.
Annyira ízlett az embereknek a sütemények, hogy egy pillanat alatt elkapkodták őket. Ezt követően a város cukrászai nem hagyták abba a Napóleon torta sütését. Éppen ellenkezőleg, elkezdtek tortát készíteni ugyanazon recept szerint, és tömeg szerint árulni.
Ajánlott:
Miért szolgálják fel a vizet a kávé mellé: miért és hogyan kell inni?
A kávé a világ egyik leghíresebb és legősibb itala. Minden országban a maga módján készítik, csak bizonyos fűszereket adnak hozzá, de egy tendencia változatlan marad - a kávét vízzel inni. De miért van erre szükség? Találjuk ki
Hogyan díszítik a tortákat, mint a gyurmát? Hogyan lehet díszíteni egy tortát a masztix mellett? Hogyan lehet ősszel díszíteni egy masztix tortát a tetején?
A házi sütemények sokkal finomabbak, illatosabbak és egészségesebbek, mint a boltiak. Ugyanakkor sokakat érdekel, hogyan lehet díszíteni a tortát a tetején. A mai napig rengeteg módja van az édességek díszítésének. Legtöbbjük meglehetősen egyszerű, és könnyen elvégezhető otthon
Fehér sárgarépa: fajták, íz, hasznos tulajdonságok. Miért fehér a sárgarépa és miért nem narancssárga? lila sárgarépa
Sokan tudják, hogy a fehér sárgarépa egészséges zöldség. Ez annak köszönhető, hogy hihetetlen mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz
Finn kávé: a leggyakoribb márkák
Finnország a kávéimádók országa. Az ország kávézóiban megtalálható szemeskávéfajták hatalmas választéka, különböző ízek és aromák – melyik kávé a legjobb, és mit válasszunk, hogy felvidítsuk a reggelt?
Miért hívják a káposztás tekercseket káposzta tekercsnek?
Töltött káposzta a kemencében tejfölös szószban - már a név is az orosz vendégszeretetre asszociál, egy asztal frissítővel, amely mögött vidám nevetés hallatszik. Néhány ünnep teljes e nélkül az étel nélkül. Kielégítő és egyben diétás. A káposzta tekercsek aromája pedig nem tévesztendő össze semmi mással
