Áfonya pite: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A bogyós házi pitéket egyaránt szeretik a felnőttek és a kis édesszájúak. Túróból, kefirből, puffos-, homok- vagy élesztőtésztából készülnek, ami jól illik édes töltelékhez. A mai cikkben megnézünk néhány egyszerű áfonyás pite receptet.

Kefir tésztából

Ez a lágy és illatos desszert kiváló ízű, és hosszú ideig megőrzi eredeti frissességét. Friss és fagyasztott bogyós gyümölcsökből is készül. Ezért akár télen is sütheti. Mivel ez az áfonyás pite receptje meghatározott termékkészletet igényel, előzetesen ellenőrizze, hogy van-e kéznél:

• 2, 5 csésze fehér liszt
• 2 tk sütőpor.
• 1 teáskanál finom só.
• 1, 5 evőkanál. l. nádcukor.
• Csomag parasztvaj.
• 3 kiválasztott tojás.
• ¾ csésze joghurt.
• Citromhéj.
• 3 csésze áfonya.
• ½ teáskanál vanília kivonat.

Mert áfonyás pite recept, fényképpelamely egy kicsit később lesz elérhető, biztosítja a máz jelenlétét, és a fenti listát kiegészíti:

• 2 evőkanál. l. édes por.
• 2 evőkanál. l. pasztőrözött tej.
• 1 evőkanál l. lágy vaj.

A lisztet sóval és sütőporral összekeverjük, majd egy már vajat tartalmazó tálba öntjük, cukorral, citrushéjjal, vaníliakivonattal és tojással felverjük. Mindezt felöntjük a szükséges mennyiségű kefirrel, és kézzel alaposan összekeverjük. A végső szakaszban a kapott masszát mosott áfonyával egészítjük ki, és zsírozott formában helyezzük el. Süssük a terméket 180 fokon körülbelül egy órán keresztül. Ezután lehűtjük, és leöntjük tejből, édes porból és vajból készült mázzal.

leveles tésztából

Ezt az áfonyás pite receptet az elfogl alt háziasszonyok kedvelik majd, akik ízletes péksüteményekkel szeretnék kedveskedni családtagjaiknak. Érdekessége, hogy vásárolt alap felhasználásával jár, amelynek feldolgozása nem vesz igénybe túl sok időt. A desszert elkészítéséhez szüksége lesz:

• Levéltészta csomagolás.
• 2 evőkanál. l. burgonyakeményítő.
• 2 csésze áfonya.
• 180 g nádcukor.
• Tojássárgája.

A felolvasztott tésztát vékony rétegben kinyújtjuk, és sütőpapírral óvatosan kibélelt tepsire terítjük. A tetejére a keményítővel és cukorral kevert megmosott bogyókat rakjuk. A tészta széleit óvatosan becsomagoljukbelül úgy, hogy ellepje a tölteléket, és kenjük meg felvert sárgájával. A terméket közepes hőmérsékleten süsse aranybarnára.

Túrós tésztából

Ezt az áfonyás pite receptjét biztosan nem hagyják figyelmen kívül a mérsékelten édes, kellemes fanyar utóízű péksütemények szerelmesei. Ahhoz, hogy szeretteit illatos házi desszerttel kedveskedjen, szüksége lesz:

• 200 ml friss tejszín.
• 100 g zsíros túró.
• Kiválasztott tojás.
• 3 sárgája.
• ½ csésze fehér liszt
• 100 g parasztvaj.
• 50 g aprított mandula.
• 200 g áfonya.
• 80 g nádcukor.
• Só és vanília.

A puha vajat túróval, liszttel és sóval bedörzsöljük. A kapott masszához aprított mandulát és egy tojást adunk. Kézzel mindent intenzíven összegyúrunk, majd vékony rétegben kinyújtjuk, és kivajazott formába fektetjük. A tésztát villával több helyen megszurkáljuk, és rövid ideig hűtőben tartjuk. Körülbelül tizenöt perc múlva bogyós töltelékkel bevonjuk, és leöntjük tejszínből, cukorból, tojássárgájából és vaníliából készült keverékkel. Süssük a desszertet közepes hőmérsékleten egy órán keresztül.

Tejfölös tésztából

A lassú tűzhely boldog tulajdonosainak azt tanácsolhatjuk, hogy figyeljenek egy meglehetősen egyszerű, de nagyon érdekes lépésről lépésre áfonyás pite receptre. A képen a sütés nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, és most megtudjuk, mire van szükség az elkészítéséhez. Ennek a desszertnek a sütéséhez szüksége lesz:

• 370 g zsírszegény tejföl.
• ½ csésze nádcukor.
• 2 kiválasztott tojás.
• ½ csomag vaj.
• 1, 5 csésze fehér liszt
• 100 g áfonya.
• 2 evőkanál. l. száraz búzadara.
• Só és sütőpor.

1. lépés: Keverj össze 300 g zsírszegény tejfölt és lisztet egy tálban.

2. lépés. A sót, a sütőport és a reszelt fagyasztott vajat is oda küldik. Mindent intenzíven összegyúrunk és betesszük a hűtőbe.

3. lépés: A kihűlt tésztát egy kivajazott multicooker aljára terítjük, és megmosott bogyós gyümölcsökkel borítjuk.

4. lépés. Az egészet felvert tojásból, cukorból, búzadarából és maradék tejfölből készült krémmel egészítsük ki.

5. lépés. Főzzük a terméket "Sütés" üzemmódban nyolcvan percig.

Csokoládé tésztából

Ez az egyik legkeresettebb áfonyás pite recept. A sütőben hihetetlenül ízletes finomság készül, könnyű bogyós-citrusos aromával. A sütéshez szüksége lesz:

• 400 g prémium búzaliszt.
• 200g étcsokoládé.
• Csomag vaj.
• 4 kiválasztott tojás.
• 270 g cukor.
• 0, 7 csésze természetes narancslé.
• 700 g áfonya.
• 2 evőkanál mindegyik l. narancs- és citromhéj.
• Só és sütőpor.

A vajat a csokoládéval összeolvasztjuk, majd egy tálba öntjük, amiben már van felvert tojás, cukor, narancslé és citrushéj. Sót, sütőport és lisztet is oda küldenek. Mindenkézzel intenzíven gyúrjuk és rövid ideig szobahőmérsékleten tartjuk. Negyed óra elteltével a tésztát kivajazott formába fektetjük, és megmosott áfonyával bevonjuk. Süssük a terméket 180 fokon körülbelül 45 percig.

omlós tésztából

Ez az egyik legérdekesebb áfonyás pite recept a sütőben. A képen egy finom desszert inkább sajttortára hasonlít. Most nézzük meg, mi szerepel az összetételében. Ennek a finomságnak a sütéséhez szüksége lesz:

• 150 g hűtött vaj.
• 300g fehér liszt
• 150 g nádcukor.
• 3 kiválasztott tojás.
• 500 g zsírszegény túró.
• 10 g vanillin.
• 700 g fagyasztott áfonya.
• Porcukor.

A szeletelt vajat egy tojással és egy liszttel keverik össze. Mindent intenzíven összekeverünk, fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük. Legkorábban egy óra múlva a kihűlt tésztát egy kivajazott forma aljára terítjük, és túrópüréből, cukorból, vanillinből és a maradék tojásból készült töltelékkel bevonjuk. A felolvasztott és szárított bogyók egyenletesen oszlanak el a tetején. A terméket 200 fokon fél órán keresztül sütjük. A kész desszertet megszórjuk édes porral.