Olyan különböző mérőkanalak! Mennyi ez grammban?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Anyáink és nagymamáink sokáig a konyhában a következő kulináris remekművet varázsolták mérőkanalakkal (evőkanálokkal és teáskanálokkal) az étel mennyiségének pontos mérésére. Ez segített végül abban, hogy olyan íz-, szín- és illatarányt kapjon az étel, amelyre a hostessek számítottak. Még ma is gyakran előfordulnak mérőedénynek nevezett evőeszközök, csak azért, mert ezek segítségével határozzák meg a szükséges anyag mennyiségét.

Mérőeszközök gazdag családja

Mire valók a mérőkanalak? Ömlesztett vagy folyékony összetevőkhöz készültek: cukor, liszt, só, sütőpor, fűszerek, valamint méz, víz, tej és növényi olaj. A sporttáplálkozásban a fehérjepor vagy a gainer mennyiségének meghatározására is használják. Az anyatej-helyettesítő tápszert is mérik.

A készülékek jelöléssel vannak ellátva, amivel információt kaphat arról, hogy hány gramm van egy mérőkanál porban, amiből a pontos mennyiség nagy (60 ml) vagy kis adag (30) hígításhoz szükséges. ml) a baba számára készült.

Amerikai rendszer a grammok gombócban történő számlálásához

A mérőkanalat az európaiak és az amerikaiak legáltalánosabb konyhai jellemzőjének tartják. Gramban kifejezve nagyon könnyű kiszámolni a térfogatukat. Egy címkével azonosítják. Az evőkanálon a következő betűkombinációkat lehet feltüntetni - 1 tb, evőkanál vagy evőkanál, teáskanálon - 1 teáskanál. Ezenkívül egy mérőkanálkészlet gyakran tartalmaz ½ teáskanál vagy ¼ teáskanál térfogatú mérőeszközöket, amelyek kapacitása úgy számítható ki, hogy az egy teáskanálban lévő összetevő tömegét elosztjuk 2-vel vagy 4-gyel.

Az ilyen eszközökkel való munkavégzés elve egyszerű: fel kell kanalaznia a terméket, fel kell vennie egy teli kanállal, majd óvatosan le kell vágnia a „csúszdát” egy késsel, a laza összetevőt a szélek mentén igazítva. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a grammban mért mérőkanalak az amerikai és az orosz konyhában (és a FÁK-országokban) eltérő méretűek. Ha a hazai evőkanál 7x4 cm-es kanállal készül, akkor Kanadában, az USA-ban és Új-Zélandon ez a készülék legfeljebb 5x3,5 cm.

Egy gombóc hány gramm?

Az ömlesztett anyagok mennyisége egy mért evőkanálban a táblázatból határozható meg:

1 Tb (evőkanál) tartalmazza az összetevőket grammban

Termékek	Nincs dia	Dia
Cukor	10	15
Só	14	20
Liszt (inszitált)	7	12
Rizs	12	17
Kukoricakeményítő	10	15
Őrölt dió	8	12
Reszelt sajt	6	11
Száraz fű (beleértve a teát is)	4	6
Friss fű	8	10

Az orosz nyelvű receptek gyakran púpozott evőkanálokat használnak, míg az angolul beszélő szakácsok többnyire evőkanálokat használnak.

Sporttáplálkozás: hogyan számoljuk ki, hány grammot

Gainers - speciális mérőkanalakkal készülő fehérjeturmixokat, amelyek az aktívan sportoló emberek számára nagyon szükségesek. Térfogatuk grammban általában 50 g, de gyártónként is változhat. Például az Optimum Nutrition Serious Mass márkája 167 g port tartalmaz egy gombócban, míg az MHP Up Your Mass gombócja mindössze 33 g terméket tartalmaz.

A konyhai mérőkanalak használatakor figyelembe kell venni, hogy mindegyik evőeszközben 15 g gainert vagy fehérjét tartalmaz, tárgylemez nélkül, és 23 grammot. Egy teáskanál (1 teáskanál) - "piramis" nélkül 5 g fehérjét vagy fehérje-szénhidrát port kanalaz fel, és ezzel együtt - 8 g-ot.

Kanál bébiételhez és száraz keverékhez

Egy közönséges evőkanál vagy teáskanál töltési foka a száraz adag mérésekora baba számára készült keverékek kényelmetlenséget okozhatnak "piramis" vagy "csúszda" formájában. Egy kellően nagy hiba, amely a „szemmel történő mérés” szokásából adódhat, gyakran a gyermek helytelen táplálásának oka, mivel nagy a valószínűsége annak, hogy a termék szükséges mennyiségét „túl- vagy alullövés” teszi. Minden keverékhez kézre álló, magas oldalú mérőkanalat és a felesleges por "levágásának" lehetőségét is mellékeljük.

A hangerő azonban a márkától függ:

• "Mikamilk" - 4, 6
• "Nan-1" - 4, 3
• "Infanta" - 4, 6
• "Nutrilon Comfort-2" - 4,9 év.
• "Nutrilon" - 4,5 g.
• "Humana" - 4,5
• "Humana-2" - 4, 7
• Aptamil – 4,6 év.

A precíz adagolást igénylő gyógyszerekben a bébiételek mellett mérőkanalat is találhatunk. A gyógyszertárban az ilyen eszközöket külön vásárolhatja meg. A gyógyszereket, szirupokat, infúziókat, kivonatokat és egyéb folyékony adagolási formákat a perem szintjéig is egy mérőkanálba gyűjtik.

Innováció

Egyedülálló fejlesztés a méréshez - egy elektronikus mérőkanál mérleg - ma már bármely termék mennyiségének gyors meghatározására használható.

Ezt megteheti grammban, unciában, szemekben vagy akár karátban is. Gyakran úgy emlegetik, mint tökéletes társ turmixokhoz, baba tápszerekhez vagy ínyenc ételekhezfűszereket. Az ilyen kanál grammjainak száma megjelenik a kijelzőn. Két fúvóka - nagy (57 ml) és kicsi (28,4 ml) - szabványos alakú, evőkanál és teáskanál skálával. Az élelmiszer-minőségű műanyag használata biztonságossá és kényelmessé teszi ezt a mérőkanalat.