Zsemle főzés vörös hallal: receptek és fotók

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

A vörös halos zsemle ínyencek millióinak gasztronómiai kedvence a világ minden tájáról. Nem csoda, mert ezt az egyszerű és ízletes ételt otthon is könnyű elkészíteni. Ráadásul ez a diétás finomság rendkívül tápláló.

Sushi lazaccal, avokádóval és uborkával

Használjon konzerv lazacot, avokádót, sárgarépát és uborkát, hogy elkészítse ezeket a finom japán stílusú finomságokat. Hogyan készítsünk klasszikus vörös h altekercset?

Használt termékek:

• 220 g sushi rizs;
• 105g halkonzerv;
• 30 ml rizsecet;
• 4 nori lap;
• 1 sárgarépa;
• 1/2 avokádó;
• 1/2 uborka.

Vágja az uborkát, a halat és az avokádót vékony csíkokra; sárgarépát lereszelünk. A gabonát forrásban lévő vízben 12-16 percig forraljuk, majd 5-8 percig állni hagyjuk. A főtt rizst és az ecetet egy tálba tesszük. Alaposan keverjük össze, hogy a dara ne legyen ragacsos.

Tegyen 1 nori lapot fényes oldalával lefelé egy sushi alátétre, és nedves kézzel terítse el a rizskeveréket a nori körül. Helyezze az avokádóta feléd néző szél mentén. Helyezze rá a többi hozzávalót. Szorosan feltekerjük, a tekercset szimmetrikus szeletekre vágjuk.

Étvágygerjesztő lazachéj

Mit főzzek ünnepi vacsorára? A vörös halas zsemle egyszerű és egészséges nassolnivaló, amely senkit sem hagy közömbösen. A diétás finomság harmonikusan illeszkedik a japán konyha szerelmeseinek napi étrendjébe is.

Használt termékek:

• 150g lazacfilé;
• 120g főtt rizs;
• 3 tempura garnélarák;
• 1/2 uborka;
• 1 nori lap.

Vágja fel a halfilét hosszúkás darabokra. Fektesse a nori lapot egy vágódeszkára. Hajtsa félbe, és finoman nyomja meg az ujját a varrás mentén. „Nyissa ki” a norit újra, egy kés pengéjével, óvatosan vágja el a varrás mentén, elválasztva a két felét. Mentsd meg a másik felét.

Egyenletesen terítse el a rizst a nori lapon úgy, hogy a felület körülbelül kilencven százalékát fedje le. Mindkét sarkát tartsa a hüvelyk- és a mutatóujja között. Gyorsan fordítsa az egész nori lapot a bambusz szőnyegre.

Tegyen garnélarákot a lap középső hosszában. Tetejét finomra vágott uborkával megkenjük. Tekerjük fel a tekercset, és kezdjük el a tetején függőlegesen hozzáadni a lazacszeleteket. Fedje le a munkadarabot ragasztófóliával, nyomja össze a tekercset. Ezután vágjuk 5-6 tekercsre.

"Philadelphia" – az amerikai szakácsok találmánya

Főzz zsemlét vörös hallal és sajttal, ha valami egyszerű és diétás étellel szeretnéd kedveskedni magadnak és vendégeidnek. omlós rizstökéletesen kiegészíti a lágy sajt és az avokádó állagát.

Használt termékek:

• 350g nyers lazac;
• 110g főtt rizs;
• 90g krémsajt;
• 60 ml rizsecet;
• 1/2 uborka, avokádó;
• 1 nori lap.

Főzze meg a sushi rizst a csomagoláson található utasítások szerint, keverje össze ecettel. Vágja kétfelé a norit. Helyezzen egy bambusz szőnyeget a munkafelületére, és fedje le fóliával. Tegyen rizst az alapra.

Fordítsa meg a lapot úgy, hogy a nori felfelé, a rizs pedig a műanyag fólián legyen. A közepét megkenjük sajttal. A tetejére uborka- és avokádószeleteket teszünk. Kezdje el forgatni a rizs "kolbászt".

Vágja a vörös halat nagy, de vékony darabokra. Téglalapban fektesd ki a fóliára, tedd az alsó részbe a tekercset. Óvatosan feltekerjük, szép tekercsekre vágjuk.

Ázsiai konyha otthon: zsemle piros hallal

Miért keress egy japán éttermet, ha otthon is készíthetsz hihetetlenül fűszeres lazacos sushit? Még a válogatós ínyencek is imádni fogják ezt a sós finomságot.

Használt termékek:

• 300 g főtt rizs;
• 140g lazackonzerv;
• 80g reszelt sárgarépa;
• 50 ml görög joghurt;
• 1 nori lap;
• wasabi, zöldhagyma.

A joghurtot, a wasabit és a halat simára verjük. Feküdj a bambusz szőnyeg tetejérefilm, nori lap. A főtt rizst terítsd el a hínár teljes felületén. A "kompozíció" közepébe tegyünk pépes tölteléket, finomra vágott sárgarépát. Óvatosan tekerje be a tekercset, vágja 6 részre.

Könnyű és finom recept! Tekercs piros hallal és tésztával

Igen, nem csak a halat és a szárított hínárt lehet ropogós kéregként használni a jövőbeni sushihoz. Az aranyhéjú tekercsek eredeti előétel azok számára, akik nem félnek kísérletezni a konyhában.

Használt termékek:

• 230 g lazacfilé (bőr nélkül);
• 100g főtt rizs;
• 90g szezám;
• 1 lap hűtött vékony tészta;
• 1/2 avokádó.

Főzési folyamat:

1. Melegítse elő a sütőt 175 fokra. Hajtsa ki a tésztalapot, nyújtsa vékonyra, vágja kétfelé.
2. Vágja a halat hosszában 5-7 részre. Kenjünk meg egy tésztalapot omlós rizzsel, és rakjunk rá lazacszeleteket.
3. A hosszú lazac oldallal kezdve tekerje fel; szorítsa össze a varratot, hogy szorosan lezárja a munkadarabot.
4. Fűszerezzen bőségesen szezámmaggal. Helyezze a tekercset egy tepsire, süsse 12-15 perc alatt aranybarnára.
5. A kész finomságot vágd több részre, és minden tekercset díszíts egy vékony szelet hámozott avokádóval.

Tálaljon fel vörös h altekercset a táblán egy autentikus japán ételhez. Ne felejtsd el a kiegészítőket! A sushit általában forró wasabival, szójaszósszal és savanyúsággal egészítik kigyömbér.