2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A kárász folyami hal. A hús diétás és lédús. Könnyen elkészíthető. Kínálunk egy egyszerű receptet pontyhoz (sült halhoz). De ha végigolvasod a cikket, rájössz, hogy sütőben, lassú tűzhelyen is megsütheted, és halászlét is készíthetsz belőle.
Friss ponty: főzési receptek
Ponty füle
Fő összetevők:
- hagyma (két fej);
- burgonya (öt darab);
- tengeri só;
- egy sárgarépa;
- ponty (egy kg);
- petrezselyem;
- babérlevél;
- szegfűbors;
- víz (két liter).
Főzési folyamat
Tisztítsa meg, bélelje ki és mossa meg a halat. Vágja le a fejét, a farkát és az uszonyokat. A pontyot apró darabokra vágjuk. Vegyünk egy serpenyőt, beletesszük a halat és megtöltjük vízzel. Feltesszük a tűzre. Sózzuk meg a vizet és adjuk hozzá a babérlevelet. Amíg a kárász főz, rátérünk a zöldségekre. Megmossuk, megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Ne felejtsd el a húslevest. Időben távolítsa el a habot. Amikor felforr a húsleves, adjuk hozzá a sárgarépát, a hagymát, a paprikát. És dobd húsz perc alatt a petrezselymet és a burgonyát. Közbeavatkozni. Főzzük a fület további harminc percig. Vegye le a serpenyőt a tűzről. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni tizenöt percig. Ezután mélytányérokba öntjük az illatos levest.
Sütőben sült ponty receptje
Fő összetevők:
- csokor kapor;
- tengeri só;
- növényi olaj (5 gramm);
- nagy ponty (egy);
- hagyma (három fej);
- fűszerek;
- burgonya (500 gramm).
Főzési folyamat
A kárászt megtisztítjuk a pikkelytől, a bélből és lemossuk. Sóval és fűszerekkel bedörzsöljük (hal főzéséhez kifejezetten lehet). A hagymát megpucoljuk, majd karikákra vágjuk. Vegyünk egy burgonyát (lehetőleg kicsi), megmossuk és levágjuk a héját. Felmelegítjük a sütőt. A tepsit megkenjük olajjal, rákenjük a hagymát (a halak számára tollágyat fektettünk). Kárászt rakunk a tetejére, körbe burgonyát. Betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe. Harminc perc alatt elkészül ez a finom étel. Nemcsak hétköznap fogyaszthatod, hanem az ünnepi asztalra is tálalhatod.
Ponty recept lassú tűzhelyen
Fő összetevők:
- tejföl (250 gramm);
- növényi olaj;
- öt ponty (közepes méretű);
- só (5 gramm);
- búzaliszt (fél csésze);
- kapor;
- cukkini (két közepes);
- halfűszer.
Főzési folyamat
A halat megtisztítjuk a pikkelyektől, a belsőségtől. mosunk. Sokvágja le a fejét, a farkát és az uszonyokat. Egész halat fogunk sütni. Ezután készítsen bevágásokat a hasított testen. A halat megsózzuk, ízesítővel letöröljük. Mártsuk tovább lisztbe. Az én cukkinim, karikákra vágva. A hagymát megtisztítjuk, csíkokra vágjuk. Fogunk egy multicooker tálat, olajat öntünk az aljára, és rátesszük a kárászokat. Bekapcsoljuk a „Sütés” módot, és a hasított testnek csak az egyik oldalát barnítjuk meg. Kapcsolja ki a "Fry" gombot. Fordítsa meg a halat, és süsse meg a második oldalát „Sütés” módban. Tedd a halra a hagymát és a cukkinit. Zárja le a multicookert, és süsse harminc percig. A szósz elkészítése közben. Sűrű tejfölt keverj össze apróra vágott kaporral. Ez a recept nagyon érdekes. A pontyot tányérra tesszük, mellé tesszük a cukkinit, és egy kanál szószt adunk hozzá. Mindent megszórhatsz fűszernövényekkel.
Borral pörkölt kis ponty: recept
Fő összetevők:
- hagyma (két fej);
- karasiki (egy kg);
- tengeri só;
- növényi olaj;
- bor (150 gramm);
- fűszerek;
- liszt (200 gramm).
Főzési folyamat
A már hámozott és kibelezett kárászokon mindkét oldalon öt milliméteres gyakorisággal vágunk. Ez szükséges a kis csontok vágásához. A halat megsózzuk. Megszórjuk fűszerekkel. Ezután a pontyot lisztbe forgatjuk (búzadarát használhatunk). Vegyünk egy serpenyőt (lehetőleg öntöttvasat). Olajt öntünk. Felmelegítünk. Helyezze ki a halat. Öt percig sütjük mindkét oldalát. Majd veszünk egy mély serpenyőt, áthelyezzük a kárászt, rátesszük a felaprított hagymát és felöntjükbor (esetleg víz). Zárja le a fedőt, és párolja egy órán át.
Jó étvágyat!
Ajánlott:
Meddig kell főzni a halat: tippek és titkok a finom halételek elkészítéséhez
A hal aminosavakban, vitaminokban és mikroelemekben gazdag egészséges diétás termék. Különböző módon főzheti, de a főtt termék a maximális tápanyagot tartalmazza. Ebben a cikkben információkat talál arról, hogy mennyi ideig kell főzni a halat, valamint néhány érdekes receptet
Melyik halat jobb a sütőben sütni? Milyen hőmérsékleten kell a halat sütni? Receptek, fotók
A sütés az egyik legsikeresebb és ezért a legnépszerűbb halfőzési mód. A sütővel elég nehéz elrontani – kivéve, ha elnézzük és szénné varázsoljuk. Egyes halfajták esetében azonban más főzési módszereket előnyösebbnek tartanak, így a szakácsok körében gyakran felmerül a kérdés, hogy melyik halat jobb a sütőben sütni
Mit lehet főzni krumpliból? Mit kell gyorsan főzni burgonyából? Mit főzzek burgonyából és darált húsból?
Sok háziasszony nap mint nap gondolkodik azon, mit lehet főzni krumpliból. És ebben nincs semmi meglepő. Végül is a bemutatott zöldség viszonylag olcsó, és nagy kereslet van hazánkban. Ezenkívül az ilyen gumókból készült ételek mindig ízletesek és kielégítőek. Ezért ma úgy döntöttünk, hogy elmondjuk, hogyan és mit főzhetsz burgonyából otthon
Amit gyorsan meg lehet főzni: gyors és ízletes receptek
A modern valóság sok háziasszonyt megfosztott attól a lehetőségtől, hogy naponta táplálja családját több fogásból álló kiadós ebéddel vagy vacsorával. Vannak, akik úgy találják a kiutat, hogy bolti készételeket használnak, vagy ételt rendelnek egy közeli kávézóban. De a legtöbb nő jobban szereti a családját, ha házi készítésű ételeket eszik, és megpróbál egyszerű költségvetési recepteket gyűjteni. A mai kiadványban több lehetőséget is megvizsgálunk, hogy mit lehet gyorsan elkészíteni
Hogyan vágjunk halat? Hogyan vágjunk halat sütéshez?
Minden tapaszt alt szakács tudja, hogyan kell halat vágni. Ezt a művészetet minden háziasszonynak el kell sajátítania, hogy megfelelően meg tudja főzni az egyik leggyakoribb tenger gyümölcsét
