2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az előételek változatossá teszik az ünnepi menüt, így ritka, hogy egy lakoma nélkülözné őket. Az örmény lavash tartalmú ételek pikantériájukkal és eredetiségükkel tűnnek ki, ráadásul könnyen elkészíthetők. Végül is ez a termék minden töltelékhez jól passzol, mivel friss íze van. Elég sok recept létezik ennek az uzsonnának az elkészítésére, minden háziasszony választja ki a neki tetszőt, illetve abból, ami a hűtőben van.
Tehát a töltött örmény lavash a következőképpen készíthető. A szószhoz 200 gramm zsíros tejfölre, csipetnyi apróra vágott zöldhagymára, ugyanennyi petrezselyemre és friss bazsalikomlevélre lesz szükség. Minden összetevőt összekeverünk. A kapott masszába egy kis citromlevet facsarunk, sózzuk, borsozzuk. Közepes méretű uborka vékony szeletekre vágva. Két közepes méretű avokádót csíkokra vágunk, 200 gramm sajtot finom reszelőn megdörzsölünk. Ezenkívül 150 gramm koreai sárgarépára és levélre lesz szükségezöldsaláta, apróra vágva.
Az örmény lavash négyzetekre vagy kis körökre vágva, mindegyiket megkenjük tejfölös szósszal. Salátát, avokádószeleteket, uborkát és néhány sárgarépát rakunk a sütemények tetejére. Ezután reszelt sajtot adunk az edényhez. A tekercseket feltekerjük, fóliába csomagoljuk és egy órára hűtőbe tesszük. Ezt követően kihúzzuk és kis darabokra vágjuk (mint a tekercs méretű). Az így kapott örmény lavash töltelékkel egy edényre terítve tálaljuk.
Emellett szinte bármilyen majonézes saláta felhasználható egy ilyen előétel elkészítéséhez. Kívánatos, hogy több szósz legyen benne, így a tekercsek gazdagabb ízűek és nem lesznek szárazak.
Például a híres "Olivier" egy lavash levélre van kiterítve. Ezután az örmény lavash feltekerjük, egy időre hűtőbe tesszük, megkeményedik és beáztatjuk, majd apró darabokra vágjuk. Kívánatos, hogy a kapott tekercsek közepes méretűek legyenek, és 1-2 falathoz elegendőek. Annak érdekében, hogy az edény eredetinek tűnjön, 45 fokos szögben vágható, és nem merőleges a tengelyre.
Kiadós és finom pita zsemle csirkehús töltelékkel. Elkészítésükhöz 300 gramm főtt filére, ecetes gombára (kb. 200 gramm) és ömlesztett sajtra lesz szüksége.
Pita kenyérlevél majonézzel megkenve, finomra vágva a tetejérecsirke, gomba, mindent megszórunk reszelt sajttal. Ezt az ételt néhány percre előmelegített sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe teheti. Az így elkészített örmény lavash azonban hidegen is tálalható.
A következő receptben szereplő töltelékhez kemény sajtot ajánlunk (reszelni kell). A friss paradicsomot meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Az olajbogyót összetörjük. Finomra vágott zöldek (kapor, bazsalikom, zöldhagyma). Az összes hozzávalót a pita kenyér tetejére helyezzük. Az edényeket fóliával csomagoljuk. Miután az előétel körülbelül egy órát állott hideg helyen, felvágható és tálalható. A töltelék hozzávalói variálhatók, egyedi ízt és pikantériát adva az ételnek.
Ajánlott:
Eredeti harapnivalók: a legjobb receptek
Az ízletes és könnyű falatokat nem nehéz elkészíteni, hiszen a legkedvezőbb árú hozzávalókból is elkészíthető könnyű falat, amely remekül mutat majd az asztalon. De nem mindig harapnivalókhoz használhat egyszerű recepteket. Néha megesik, hogy egy eset, esemény sokkal több eredetiséget kíván
Eredeti recept: omlós sütemény gyümölcsös töltelékkel
Minden sütemény alapja egy torta vagy több szörpbe áztatott sütemény, amelyet gyümölccsel, diós, mákos, csokis töltelékkel vagy ezek kombinációjával rétegeznek
Örmény harapnivalók: receptek, főzési tippek
Az örmény konyha nagyon hosszú múltra tekint vissza. Több mint 2,5 ezer évvel ezelőtt kezdett kialakulni. Ez idő alatt sikerült kialakítania saját kulináris hagyományait, amelyek teljesen mentesek az idegen hatásoktól. A helyi lakosság étlapján kiemelt helyet kapnak az örmény falatok, amelyek receptjeit a mai cikkben mutatjuk be
Örmény saláta. Örmény saláták: receptek
Az örmény konyha híres az egész világon. Az ételeket eredeti csípős fűszerekkel, gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesítik. Nekik köszönhetően nagyon ízletes örmény salátákat kapnak. Receptjeik egyszerűek, gyorsak és eredetiek. A cikkben megtalálja a leghíresebb ételeket, amelyeket Örményországban preferálnak
Melyik örmény bor érdemel figyelmet? Örmény gránátalma bor: ár, vélemények
Édes és fanyar, hosszú diós utóíz, enyhe cseresznye és dohány jegyekkel – ez vár rád
