Örmény saláta. Örmény saláták: receptek

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

Az örmény konyha híres az egész világon. Az ételeket eredeti csípős fűszerekkel, gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesítik. Az egyedi csokornak köszönhetően nagyon ízletes örmény saláták születnek. Receptjeik egyszerűek, gyorsak és eredetiek. A cikkben megtalálja a leghíresebb ételeket, amelyeket Örményországban preferálnak. Ezeket az örmény salátákat is újévre készítik, csak még elegánsabban és eredetileg díszítik.

Saláta avelukkal és dióval

Ez az örmény saláta nem csak egészséges, de finom is. Elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

1. Szárított aveluk – 100g
2. 1 Nagy hagymafej
3. Dió (helyettesíthető mogyoróval) - 100 g.
4. Növényi olaj - 1,5 evőkanál. l.
5. Só és bors ízlés szerint.

Először is öblítse le az avelukot folyó víz alatt, és állítsa fel forralni, miután megsózta a vizet. Ezután tegyük papírtörlőre, hogy lecsepegtesse a vizet. Közben a hagymát apró kockákra vágjuk, és áttetszőre pirítjuk. Ezután adjunk hozzá avelukot ugyanabba a serpenyőbe. Folytassa az összes sütést körülbelül 9 percig.

A diót meg kell hámozni, hideg vízbe kell áztatni, és a felesleges fóliát el kell távolítani. Most finomra vágjuk, és ugyanabba a serpenyőbe adjuk, ahol az aveluk található. Mindezt együtt tovább pirítjuk három percig. Folyamatosan keverjük, hogy az aveluk, a hagyma és a dió ne égjen meg. Most tedd egy salátástálba, hűtsd le. Kész az örmény saláta avelukkal és dióval. Most már nyugodtan tálalhatod az asztalra.

Csirkesaláta

Ezt az örmény ételt sokan szeretik az összetevők csodálatos kombinációja miatt. A főzéshez szüksége lesz:

1. Csirkefilé - 1 db.
2. Campinjonák – 1 csésze.
3. Ananászkonzerv – 200 gr.
4. 2 kis hagyma
5. Cukor - 30 gr.
6. Ecet és majonéz ízlés szerint.

Örmény saláta elkészítéséhez először a mellet forraljuk fel, a csiperkegombát vágjuk kockákra, a hagymát pedig vágjuk félkarikára. Hígítsa fel az ecetet vízzel (1: 1), adjon hozzá cukrot és tegye a hagymát ugyanabba a tartályba. Amíg pácol, pirítsuk meg a gombát.

Egy salátástálba vágjuk a kihűlt mellét, gombát, ananászt. Az egészet alaposan összekeverjük, a kinyomkodott ecetes hagymát ugyanabba az edénybe tesszük. Most adjunk hozzá majonézt ízlés szerint, és óvatosan keverjük össze. A saláta fogyasztásra kész.

Zöldségsaláta búzadarával

A Bulgur egy búzadara, amely nemcsak jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, hanem tápláló és ízletes is. Forraljuk fel egy zacskóban, és adjunk hozzá növényi olajat, hogy a kása omlós legyen. Körülbelül 200 g adagonként

Adjon paradicsomot a gabonáhozés uborka egyenként 50 g, apróra vágott menta, körülbelül 2 tk. (talán több), csípős paprika - 10 g, egy kis csokor zöldhagyma, kevés koriander, 5 g citromlé, só, bors és öntsön olívaolajat (10 gramm).

Örmény saláta bulgurral finoman keverje össze, készítsen eredeti és gyönyörű dekorációt. Most már szolgálhat. Ezt az ételt hidegen fogyasztják.

örmény klasszikus zöldségsaláta

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

1. Nagy padlizsán - 1 db.
2. Paradicsom - 150 g
3. Édes paprika - 100 g
4. Fokhagyma - 2-3 db
5. Napraforgóolaj - 30 g.
6. Ecet - 5g
7. Só, bors, fűszernövények és egyéb fűszerek ízlés szerint.

A saláta elkészítése előtt süssük meg a padlizsánt, hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Dörzsölje át a fokhagymát egy finom reszelőn, és tegye egy salátástálba padlizsánnal. A paradicsomot és a paprikát apró csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá a padlizsánhoz és a fokhagymához.

Most készítse el a szószt: keverje össze az olajat ecettel, adjon hozzá finomra vágott koriandert, sót és borsot ízlés szerint. Öntsük ezt az öntetet a salátára, és keverjük össze. Tálalás előtt legalább egy órán át kell infundálni. Ezután a kész örmény salátát tálalhatja az asztalra. Nemcsak finom, de tápláló is lett.

Hasznos tippek

Nagyon étvágygerjesztő és egészséges szinte minden örmény saláta. Receptjeik nagyon egyszerűek, gyorsak, ízletesek és eredetiek. Azonban ottnéhány titok, ami fűszeresebbé teszi az ételeket.

Örményországban szinte minden étel alapvető összetevője a bazsalikom, aveluk és a koriander. Ezekre a gyógynövényekre nálunk kevés a kereslet, de hiába. Valójában nekik köszönhetően a kulináris remekművek egyszerűen lélegzetelállító illatokat árasztanak, és étvágyat keltenek. Ugyanez vonatkozik a salátákra is.

A dió egy másik nélkülözhetetlen összetevő. Nehéz elképzelni nélkülük az örmény konyha salátáit. Minden ételt fűszereznek.

A mandak (növényi krizantém) sajátos illatú. Ennek a gyógynövénynek köszönhetően azonban az ételek érdekes ízt kapnak. A mandakot nemcsak az ételekhez adják, hanem ételtányérokkal is díszítik.