Karaj sajttésztában: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Karaj sajttésztában – egy finom étel, amely senkit sem hagy közömbösen. Főzni mindenki megtanulhatja, mert nincs ebben semmi nehéz. Ennek a csirke-, marha- és sertéshúsos ételnek a receptjeit ebben a cikkben találja.

Sertés

Elkészítésükhöz a következő termékeket kell venni:

• 200 gramm sertéshús;
• 20 gramm liszt;
• két tojás;
• 60g sajt;
• 35 ml növényi olaj;
• egy csipet fűszer (só és bors);
• zöldhagyma.

A sajttésztában lévő sertésszelet a legfinomabb, legpuhább és legpuhább.

Hogyan főzünk húst?

1. Fedjük le a sertéshúsdarabokat fóliával, és verjük le.
2. Reszelje le a sajtot a legkisebb reszelőn.
3. A tojásokat felütjük, sajtot öntünk bele, lisztet és összekeverjük.
4. A szeleteket mártsuk bele a tésztába úgy, hogy minden oldalról befedjék, majd forró olajban serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
5. Szórjuk meg apróra vágott zöldhagymával és tálaljuk.

Csirke

Azérta főzéshez a következő összetevőkre lesz szükség:

• négy csirkemell;
• két tojás;
• só;
• három nagy kanál liszt;
• 200g sajt;
• növényi olaj;
• frissen őrölt fekete bors.

Csirkeszelet főzése sajttésztában:

1. Hámozza le a húst a fóliákról, távolítsa el a csontot és vágja részekre.
2. Csirke, sózzuk, szórjuk meg frissen őrölt borssal, és hagyjuk egy kicsit beázni a fűszerekkel.
3. Sajt reszelése.
4. Készítsen elő két tányért. Az egyikbe keverjük a tojást és a reszelt sajtot, a másikba öntsünk lisztet.
5. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. Mennyiségét tetszőlegesen veszik, miközben a csirkedarabokat bele kell meríteni.
6. A filéket tojásos-sajtos keverékbe mártjuk, majd lisztbe forgatjuk.
7. Tedd egy serpenyőbe olajban, és süsd aranybarnára.

Marhahús

A főzéshez a következő összetevőket kell venni:

• 500g marhahús;
• 200g sajt;
• két tojás;
• nagy kanál kukoricakeményítő;
• bors, só.

A marhaszeletek sajttésztában való főzésének sorrendje:

1. A húst darabokra vágjuk, majd fólián vagy zacskón átverjük, sózzuk, borsozzuk, hagyjuk állni 15 percig.
2. Sajt reszelése.
3. Ti fel a tojásokat egy tálba, öntsünk rá sajtot, adjunk hozzá keményítőt, kevés fűszert, keverjük össze. Működnie kellenemeglehetősen sűrű massza.
4. Mártsa bele a karajokat a tésztába, és tegye egy olívaolajjal megkent tapadásmentes serpenyőbe.
5. Mindkét oldalát lefedve megsütjük. Ezután 10 percre elküldheti a mikrohullámú sütőbe a jobb sütés érdekében.

Marha entrekóthoz a következő összetevőkből készült tészta megfelelő:

• két tojás;
• 2 evőkanál liszt;
• 2 nagy kanál majonéz;
• 2 evőkanál szénsavas ásványvíz;
• 200g sajt;
• bors és só.

A főzéshez össze kell keverni a tojást, a majonézt, a vizet és a lisztet. Adjunk hozzá reszelt sajtot és keverjük össze. A húst felverjük, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, sajttésztába mártjuk, és forró serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.

Sajtos-paradicsomos tésztában

Szükséges termékek:

• 450 g sertéshús (4 szelet);
• 2 evőkanál. l. liszt panírozáshoz;
• só, bors;
• 100g sajt;
• két tojás;
• négy evőkanál liszt a tésztához;
• 30 g paradicsompüré.

Sajttésztában lévő karaj receptje:

1. A húst megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, leverjük, megszórjuk fűszerekkel (sóval és borssal).
2. Sajt reszelése.
3. Töltsön tojást egy tálba, öntsön sajtot, adjon hozzá lisztet és paradicsompürét (vagy ketchupot), keverje össze.
4. A kenyérszeleteket lisztbe tesszük, majd tésztába mártjuk, és forró serpenyőbe tesszük. Közepes lángon megsütjükaz egyik oldalon, majd fordítsa meg, csökkentse a lángot, fedje le és süsse.
5. A sajttésztában lévő forró szeleteket megszórhatjuk reszelt sajttal.

Ehhez az ételhez a marha- vagy sertéshús puha részei a legalkalmasabbak. Marhahúsban ez filé, marhasült, comb. Sertéshús - nyak, comb, lapocka. Kívánatos, hogy legyen egy kis zsírréteg. Jobb, ha a termékeket frissen, párosítva választjuk. Ideális, ha a hús tenyésztett.