A legfinomabb sütemény: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Minden kulináris szakembernek megvan a maga kedvence, a „legfinomabb tortája”, melynek receptjét remegve óvja a makacs versenytársaktól. Az édességkészítés gyakran nehéz, de mindig élvezetes.

Polyhos keksz kókuszos csokoládé utóízzel

A csokitorta könnyű és ízletes kiegészítője a teázásnak, elkészítését nem nehéz megsütni, a recept nem tartalmaz egzotikus összetevőket.

Felhasznált termékek (teszthez):

• 3 tojás;
• 175g cukor;
• 110 g liszt;
• 85g csokoládé;
• 55g sütőpor;
• 60 ml víz.

Főzési folyamatok:

1. Válaszd el egymástól a tojástölteléket.
2. A tojásfehérjét alaposan felverjük, hozzáadva 75-80 g cukrot.
3. Négy tojássárgáját keverjünk össze egy pohár porcukorral, meleg vízzel.
4. A kapott masszát összekeverjük fehérjekrémmel, liszttel, olvasztott csokoládéval, hozzáadjuk a sütőport.
5. Egyenletesen oszd el a tésztát a sütőedényen.
6. A desszertet 175°C-on 18-26 percig sütjük.

Adnidiós kiejtésű étel, használjon mandula ízt. 6-8 csepp fanyar eszköz megváltoztatja az illatát, kellemes jegyeket ad.

Charlotte variáció. Finom sütemény receptje

A leveles tészta otthoni elkészítése szakértelmet igényel, egyszerűsítse a feladatot bolti tésztával. Ezzel az opcióval időt takaríthat meg, és megmentheti a tapasztalatlan pékeket a váratlan kudarcok szomorúságától.

Használt termékek:

• 1 leveles tésztadarab, 275 g-os tekercs;
• 3 tojás;
• 380g alma;
• 75g cukor;
• 260 ml kefir;
• 60 ml amaretto;
• 30 ml vaníliaszirup.

Főzési folyamatok:

1. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
2. A leveles tésztát kör alakúra formázzuk.
3. Vágja fel az almát szép szeletekre, terítse el a gyümölcsdarabokat a tésztarétegen.
4. Egy külön edényben keverje össze a kefirt más folyékony összetevőkkel.
5. Öntsük fel a kapott illatos almatömeget.
6. Szórja meg a tölteléket két evőkanál cukorral.
7. 55 percig sütjük, időnként villával ellenőrizve.

Adjon hozzá ízeket és fanyar ízeket keleti fűszerekkel, például fahéjjal, vanillinnel. Az ételt fagyl alttal, friss almaszeletekkel tálaljuk.

A klasszikus csemege titkai a császári névvel

"Napoleon" - egy finom sütemény, melynek történetét a titokzatos fátyol fedi. A francia gyökereknek tulajdonítják, de az étel az olaszországi Nápolyból származik, ahol a mille-feuille volt a kedvenc étele.helyi konyha.

Felhasznált termékek (teszthez):

• 480 ml tejföl;
• 330g liszt;
• 55g vaj;
• 40g cukor;
• 1 tojás.

Krémhez:

• 880 ml tej;
• 10 sárgája;
• 430g cukor;
• 260g vaj;
• 175 g liszt.

Főzési folyamatok:

1. Adjunk lisztet a vajhoz, a hozzávalókat morzsoljuk össze.
2. A tojást felverjük, enyhén sózzuk, és vízzel hígítjuk.
3. A kapott folyadékot a krémes masszába öntjük, összegyúrjuk.
4. Csomagolja be a kész munkadarabot fóliába, hagyja a hűtőszekrényben 25-30 percig.
5. Melegítse fel a tejet a tejszínhez, a sárgáját óvatosan keverje fel egy külön edényben.
6. Töltsük a tojásos keveréket a serpenyőbe a forró tejtermékkel, főzzük, amíg az állaga besűrűsödik, hűtsük le.
7. A megkelt tésztából vékony kalácsokat formálunk.
8. Minden réteget 3-6 percig sütünk 200°C-ra előmelegített sütőben.

A kapott krémmel kenje meg a süteményeket, egyenletesen oszlassa el az édes szószt a vékony tésztarétegek felületén. Érdemes a süteményt tálalás előtt pár nappal megfőzni, akkor teljesen telítődik krémmel, egyre lágyabb lesz.

A legfinomabb torta! Lépésről lépésre recept szokatlan édességekhez

A klasszikus török desszert recept a főzési folyamat egyszerűségével és a konyhában elkövetett csalások hihetetlen eredménnyel lepi meg a háziasszonyokat, mert a popsatorta igazi egzotikum a kulináris remekművek világában.

Kötelezőtermékek

teszthez:

• 290 g liszt;
• 240g cukor;
• 120g kakaópor;
• 2 tojás;
• 1 sütőpor;
• 180 ml tej.

a krémhez:

• 230g vaj;
• 130g cukor;
• 85g liszt;
• 4 g vanillin;
• 130 ml tej;
• 2 tojás;

Főzési folyamatok:

1. Válasszuk szét a tojások tartalmát fehérjékre és sárgájukra, a fehérje tiszta folyadékát verjük habosra.
2. A sárgáját keverjük össze a cukorral.
3. Add hozzá a sütőport, a vanillint, a kakaót és a lisztet a hozzávalókhoz, alaposan keverd össze.
4. Tegyünk a termékekbe egy pohár tejet, verjük 2-4 percig.
5. Add hozzá a már felvert tojásfehérjét a kapott keverékhez.
6. Vajazz ki vajjal a formát.
7. Tedd a keksz tésztát a formába, süsd 170°C-on 14-18 percig.
8. A kapott tortának enyhén barnás árnyalatúnak kell lennie.
9. A pudinghoz a cukrot szűrjük le, keverjük össze a vaníliával és a liszttel, adjuk hozzá a tojást és jól keverjük össze.
10. Hígítsa fel a száraz keveréket meleg tejjel, majd folytassa az összetevők keverését.
11. A tejszínt közepes lángon főzzük 6-12 percig, ne felejtsük el rendszeresen keverni az illatos keveréket.
12. A már megpuhult vajat keverőgéppel verjük fel, adjuk hozzá a kész tejszínes keveréket, keverjük össze.
13. Óvatosan kenje be a keksztortát gyengéd krémmel, hagyja ázni fél órát.

Egy ilyen könnyű és finom sütemény fog szolgálniegy rendkívüli harapnivaló, amikor filmeket néznek a barátokkal, egy csemege azoknak a vendégeknek, akik egy csésze aromás teára jönnek, kellemes helyettesítő egy rutin reggelihez.

Áfonya örömei. Hogyan lehet süteményt sütni a tészta megsütése nélkül?

Sütés nélkül is finom sütemény lesz? Igen! A következő finomság receptje pedig megnyugtató megerősítése ennek a ténynek.

Használt termékek:

• 480g túró;
• 400g áfonya;
• 250g keksz;
• 120g vaj;
• 70g cukor;
• 18-20 mentalevél;
• 150 ml tejföl;
• 130 ml krém.

Főzési folyamatok:

1. Vajat megolvaszt.
2. A kekszet törje össze és keverje össze vajjal.
3. A keveréket a tepsire kenjük.
4. A robotgépben keverje össze a mentát, az áfonyát, a tejfölt és a túrót.
5. A kapott pürét hígítsuk fel tejszínhabbal.
6. Tegye hűtőbe a tortát legalább 3 órára.

A desszert íze senkit sem hagy közömbösen! Az érett áfonyát helyettesítheti bármilyen más bogyóval (málna, eper, áfonya).

Sárgarépadesszert: növényi extravagáns ízek lágy kekszben

Mit főzz, ha eleged van a klasszikus finomságokból, de mégis szeretnél meglepni és meghódítani az igényes ínyencek gyomrát? Az otthoni finom sütemény receptje tetszeni fog a kulináris kísérletek szerelmeseinek.

Használt termékek:

• 4 tojás;
• 280 ml növényi olaj;
• 365g cukor;
• 320g reszelt sárgarépa;
• 260gliszt;
• 120 g apróra vágott dió (pekándió, mogyoró, mandula stb.);
• 12g sütőpor.

Főzési folyamatok:

1. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra, bőségesen olajozza ki a sütőedényt, hogy elkerülje, hogy a tészta rátapadjon az edény falaira.
2. Egy tálban keverjük össze a tojást, a vajat, a cukrot és a vaníliakivonatot.
3. Adjunk hozzá lisztet, sütőport, fahéjat és egy csipet sót.
4. Miután a keveréket sárgarépa- és diószeletekkel élénkítjük.
5. Alaposan keverjük össze, töltsük meg vele az előkészített tepsit.
6. A süteményt előmelegített sütőben 38-47 percig sütjük.
7. Díszítsd a tortát cukormázzal vagy egyéb díszítőelemekkel.

Édes máz elkészítéséhez melegítse fel a tejszínt, adjon hozzá vajat a termékhez, óvatosan keverje a keveréket, amíg a második komponens teljesen fel nem oldódik. Öntsük bele a porcukrot, vegyük le az edényt a tűzről és alaposan keverjük össze.

Az orosz asztal kezelése. Klasszikus recept finom édességekhez

Hogyan készítsünk tejfölt? A torta a legfinomabb "rendes" ünnepi asztal. Az étel finom íze meg fogja nyerni az igényes ínyencek szívét, és gyakori vendége lesz a teapartiknak.

Felhasznált termékek (teszthez):

• 275g liszt;
• 45g kakaó;
• 3-5g szóda;
• 230 ml tejföl;
• 3 tojás.

Krémhez:

• 760 ml tejföl;
• 230g cukor.

Főzési folyamatok:

1. Adjunk kristálycukrot a tojásokhoz,tejföllel keverjük össze.
2. Részletekben öntse a lisztet, folyamatosan keverve a masszát a leendő tésztához.
3. Tedd a tészta felét a formába, és süsd 180°C-on 18-20 percig.
4. Közben, amíg az első réteg sül, készítsük elő a tésztát a második tortához.
5. Add hozzá a kakaót a maradék masszához, keverd erőteljesen.

A tejszínhez adjunk hozzá cukrot a tejfölhöz, alaposan verjük fel. Kenje meg a szószt a leendő csemege felületére, hagyja a hűtőszekrényben 10-12 órán át.

Csokis kenhető torta – édes születésnapi ajándék

Ha az "őrült édességek" közé tartozol, akkor figyeld az alábbi receptet a kulináris élvezetek világának legegyszerűbb és legfinomabb süteményéhez.

Használt termékek:

• 3 tojás;
• 250g cukor;
• 250 g liszt;
• 4 evőkanál. l. tej;
• 4 evőkanál. l. nutella;
• 1 tasak vaníliás cukor;
• ½ tasak sütőpor.

Főzési folyamatok:

1. Válasszuk el egymástól a tojás összetevőit, verjük fel enyhén a fehérjét.
2. A már felvert tojásfehérjéhez adjunk kétféle cukrot, a tojássárgáját.
3. A lisztet összekeverjük speciális sütőporral, a két összetevő száraz állagát tejjel hígítjuk.
4. Óvatosan vigye át a fehérjemasszát a kapott tejes keverékbe, ügyelve arra, hogy ne keverje össze az összetevőket.
5. Keverje össze a ½ keveréket Nutellával (ha szükséges, adjon hozzá rum alapú ízt, ha számol)szükséges).
6. Először öntsük a keveréket egy kivajazott formába, és vonjuk be a csokis keverékkel.
7. 175°C-ra előmelegített sütőben 50 percig sütjük.

Háztartási teadélutánok, ünnepek, születésnapi bulik, egy finom torta kiváló csemege lesz. Díszítsük zselével, bonyolult karamell mintákkal. Szinte minden gyümölcs és bogyó a csokoládépaszta cukros édességével párosul.

Édes kedvenc! Az orosz asztal méz hagyományai

Melyek a legjobb hozzávalók a legfinomabb torta elkészítéséhez? Medovik milliók cukros kedvence. Receptje sok kulináris titkot rejt. A cikkben található összes folyamat részletes leírása.

Felhasznált termékek (teszthez):

• 580 g liszt;
• 160g cukor;
• 65g vaj;
• 9g szóda;
• 60 ml méz;
• 40 ml rum;
• 3 tojás.

Krémhez:

• 590 ml tejszínes vaj;
• 410 ml tejföl;
• 380 ml tejszínhab;
• 80g cukor.

Főzési folyamatok:

1. Olvasd fel a cukrot, a mézet, a rumot és a vajat vízfürdőben. Adjunk hozzá három tojást a kapott keverékhez, keverjük össze.
2. Lassan adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk sima tésztává.
3. A tésztát 9 részre osztjuk, golyókat formázunk, vékony kalácsokat (20-23 cm átmérőjű) formázunk.
4. Melegítsük elő a sütőt 170°C-ra, süssük minden szeletet 4-7 percig.
5. A tejszínhez a tejfölt a cukorral és a tejszínnel alaposan összekeverjükostor.
6. Minden tortát bőségesen megkenünk édes masszával, díszítjük a maradék tésztamorzsával.

Hagyd a desszertet a hűtőben, a legjobb egy éjszakán át. Vágja a legfinomabb tortát szimmetrikus darabokra, és élvezze az ízét. Kívánt esetben diómorzsával díszítjük.

Mennyei élvezet a csokoládé fanyar ízével

Egy egyszerű és finom süteményt nem nehéz elkészíteni, mindenkit meglep a főzési manipulációk kozmikus eredményével. A háziasszonyoknak be kell szerezniük egy minimális termékkészletet.

Használt termékek:

• 175g cukor;
• 140g búzaliszt;
• 120g vaj;
• 90g étcsokoládé;
• 35g fehér csokoládé;
• 18g vaníliás cukor;
• 6g sütőpor;
• 125 ml víz;
• 1 tojás.

Főzési folyamatok:

1. Melegítse elő a sütőt 170°C-ra.
2. Olvasd fel vízfürdőben az édes hozzávalókat, adj hozzá vizet, egy darab vajat, kétféle cukrot az enyhén olvasztott csokoládéhoz.
3. Melegítsük, amíg a vajdarab teljesen fel nem oldódik.
4. Vegye le a tűzről, tegye át egy külön edénybe, és hagyja lehűlni a terméket (13-17 percig).
5. A tojást alaposan felverjük, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport.
6. A hozzávalókat alaposan keverjük össze.

38-40 percig sütjük, rendszeresen ellenőrizzük fogpiszkálóval. Az edényt tükörmázzal, kókuszreszelékkel, gyümölcsszeletekkel díszítjük. Az erdei bogyók jól mutatnak édes felületen.

Joykis édességek - finomságok variációja az ünnepi asztalra

Minden zseniális egyszerű! Egy "palacsinta" finom születésnapi torta elkészítése kevesebb, mint egy órát vesz igénybe, de a háziasszonyokat és a kis születésnaposokat meg fogja lepni a főzés eredményével.

Használt termékek:

• 1 kg liszt;
• 280g cukor;
• 90g sütőpor;
• 13g vaníliás cukor;
• 6-7g kurkuma;
• 970 ml tej;
• 210 ml ásványvíz;
• 170 ml napraforgóolaj.

Főzési folyamatok:

1. Liszt, kétféle édes homok, kurkuma (enyhén sárgás), sütőpor és só, adjuk hozzá egy tálba, óvatosan keverjük össze.
2. Most adjunk hozzá tejet, napraforgóolajat és ásványvizet, majd keverjük össze konyhai géppel vagy kézi mixerrel sima tésztává.
3. Hagyja a tésztát legalább fél órát pihenni.
4. Most enyhén olajozott serpenyőben, adagonként használja a tésztát, hogy illatos palacsintákat készítsen.
5. 12-14 palacsintát kell sütni, az egyes palacsintákat legalább egyszer a serpenyőbe helyezni, hogy aranyszínű kéreg keletkezzen.
6. Hagyd kihűlni a palacsintákat.

A töltelék lehet méz vagy lekvár, bőségesen kenje meg a palacsintát finom töltelékkel, óvatosan rakja egymásra piramis formájában.

Könnyű finomság joghurtos tejalappal

Micsoda finom sütemények! Torták, piték, zsemlék és zsenge kekszek… De a sütő nem kötelező tulajdonság az édességek főzésekor.

Használt termékek:

• 1 csomag süti;
• 250 ml joghurt;
• 230 ml tejszínhab.

A tejszínt kemény habbá verjük. Gyümölcsjoghurttal alaposan összekeverjük és ízlés szerint édesítjük. Áztasd be a kekszet kávéba vagy tejbe, és a joghurtos krémmel felváltva rétegezd el. Tálalás előtt hűtsük le ezt a finom, sütés nélküli süteményt.

Az őszibarackos vaníliás pite egy érdekes kombináció

Ez a valaha volt legegyszerűbb és legízletesebb last minute torta, mivel ez a csodálatos desszert kevesebb mint 45 percet vesz igénybe. Az ízek kombinációja azonban egy standard desszertet az ünnepi esték sztárjává tesz.

Használt termékek:

• 7 tojás;
• 135g cukor;
• 120 g liszt;
• 45g kukoricakeményítő;
• 2 db vanília ízű;
• 1/2 liter tejszínhab;
• 1 doboz konzerv őszibarack.

Főzési folyamatok:

1. A tésztához a tojásokat a cukorral 8 perc alatt, konyhai gépen, krémesre verjük.
2. Ezután adjunk hozzá lisztet és keményítőt, majd óvatosan keverjük össze.
3. A kapott tésztát 20 percig sütjük 170°C-on.
4. Tegyen egy tucat csepp vaníliát a tejszínhabbal.
5. Az illatos massza 1/3-át elválasztjuk, a tortalapra öntjük, barackszeletekkel borítjuk.
6. Válogassa szét a vaníliadarabkákat, és tegye rá barackot, amíg el nem fogy.
7. Hagyja kihűlni a tortát, és 2 órán át áztassa.

Díszítsd marcipánnal a legfinomabb tortát és azt istükörmáz. Őszibarack helyett használjon ananászt vagy más konzerv gyümölcsöt.