Smetannik "Classic" - a legfinomabb és legfinomabb sütemény

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

Smetannik "Classic" a legfinomabb és nagyon finom sütemény, amelynek elkészítéséhez csak olcsó és egyszerű összetevőket használnak. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen desszert még olyan helyzetben is segíthet, amikor a vendégek váratlanul érkeztek hozzád. Hiszen egy torta elkészítése tejfölből és süteményből nem sok időt vesz igénybe.

Smetannik "Classic": a tésztához szükséges hozzávalók

• 

  granulált cukor - két teli fazettás pohár;

• friss zsírtartalmú tejföl - 250 gramm;
• margarin vagy vaj - kétszáz gramm;
• vanillin - tíz gramm;
• búzaliszt - ötszáz gramm;
• csirke tojás - három darab;
• szóda ecettel - egy teáskanál.

Tejföl készítése: tésztadagasztási folyamat

Ahhoz, hogy a tejfölös sütemények lágyak és lágyak legyenek, a tésztát szigorúan a recept szerint kell gyúrni. Így három csirke tojást kell venni éshabverővel felverjük 250 gramm friss zsíros tejföllel. Ezután egy külön tálba tegyük az olvasztott vajat (ilyen termék hiányában használhatunk közönséges margarint), és villával őröljük meg két pohár cukorral és vaníliával. Ezt követően a két elkészített alapot össze kell keverni, a szódabikarbónát ecettel el kell oltani, és búzalisztet kell hozzáadni. Érdemes megjegyezni, hogy a tejföl klasszikus változatához készült tészta enyhén vizes és sűrű is lehet.

Smetannik "Classic": a sütemények sütésének folyamata

Ahhoz, hogy desszerthez szép lisztalapot süthessünk, célszerű speciális, levehető formát használni. Általában sok vékony sütemény készül egy ilyen süteményhez, de ha nincs ideje hosszú ideig főzni, akkor ajánlatos a tésztát teljesen a serpenyőbe tenni. A sütemény megsülése után hosszú késsel kettévágható és krémmel bevonható. Érdemes azonban megjegyezni, hogy pontosan az a klasszikus tejföl, amely sok vékony süteményből készül, ízletesebb és lágyabb. Végül is az ilyen rétegek jobban telítődnek édes tejszínnel, és a torta sokkal szaftosabb lesz.

Smetannik "Classic": a krémhez szükséges összetevők

• citromhéj - a gyümölcs 1/3-ából;



• friss tejföl - 500 milliliter;
• porcukor – másfél csésze.

Krémdagasztási folyamat

Annak érdekében, hogy a torta krémje kiderüljönlevegőt, habverővel kell felverni 500 ml friss tejfölt és másfél pohár porcukrot. Miután a tejmassza krémes állagot kapott, reszelt citromhéjat kell hozzáadni.

A torta formázása

A "Klasszikus" tejfölös torta elkészítéséhez, amelynek fényképét a cikk bemutatja, az első tortát lapos edényre vagy tortalapra kell helyezni. Ezután bőségesen meg kell kenni tejszínhabbal, és be kell vonni a következő réteggel. Így egy meglehetősen magas és terjedelmes tortának kell képződnie. Célszerű felülről a desszertet teljesen bekenni tejföllel, majd megszórni reszelt sütivel vagy a süteményekről levágott szárított széleket.