2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A banánlekvár nagyon finom és édes, ráadásul egészséges is. De ahhoz, hogy ez így legyen, be kell tartania néhány főzési szabályt.
Hogyan válasszunk banánt lekvárhoz?
Annak érdekében, hogy a banánlekvár gazdag ízű és megfelelő lágy állagú legyen, fontos a megfelelő fő összetevő kiválasztása. A banán legyen érett, de nem túlérett, nem fekete, hanem kemény és sárga. A zöld gyümölcsök nem működnek. Valójában a méretük nem számít, így bármelyiket választhat.
Hozzávalók listája
Mielőtt megtanulná a banánlekvár főzését, gondolja át, milyen összetevőket tartalmazzon. Tehát a főzéshez szüksége lesz: 1 kilogramm banán, 600-700 gramm cukor, 1 pohár víz, 1 teáskanál citromsav. Ez az.
Hogyan készítsünk banánlekvárt?
Itt az ideje, hogy írjunk a banánlekvár készítéséről. Az alábbiakban egy részletes, lépésről lépésre szóló utasítás található.
1. Először elő kell készítenie a banánt. Először meg kell hámozni, majd bármilyen módon vágni: karikára, szeletekrevagy kocka, nem számít.
2. Most el kell készítenie a szirupot. Ehhez öntsön vizet a serpenyőbe, és tegye tűzre. Azonnal hozzáadhatjuk a cukrot, és folyamatos keverés mellett felengedhetjük. A tűznek lassúnak kell lennie, hogy ne égjen el semmi. Amikor a kompozíció forrni kezd, folytathatja a következő lépéssel.
3. Most már banánt is tehet a serpenyőbe. A tüzet minimálisra kell csökkenteni. A banánlekvárnak kicsit bugyognia kell. Forrás közben hab képződik. El kell távolítani, hogy az állaga homogén legyen.
4. A banánlekvár körülbelül fél órát főz. De ha azt szeretnénk, hogy sűrű és lekvárszerű legyen, akkor a főzési időt érdemes 15-20 perccel megnövelni. Ennek megfelelően ettől csökkennek a mennyiségek. És ha biztosan szeretné megőrizni a darabokat, akkor a főzési folyamat időtartama nem haladhatja meg a 20 percet. Az íz egyébként nem fog szenvedni ettől.
6. Amikor a lekvár színe megváltozik (picit rózsaszínűvé válik), hozzáadhat citromsavat, majd feloldja.
5. Elkészült a banánlekvár, lehet enni, vagy becsukni télre. Ne felejtse el sterilizálni az üvegeket befőzés előtt.
Hasznos tippek
Az alábbiakban néhány hasznos tippet talál a tökéletes lekvár elkészítéséhez.
1. Ha kemény, kissé alulérett banánt választasz, az nem esik szét a főzés során (van, aki szereti tapogatni a darabokat). De ugyanakkor a cukor mennyiségére lesz szükségnövelje.
2. Ahhoz, hogy homogén püré állagú lekvárt kapjunk, a banánt nem vágni kell, hanem turmixgépben aprítani, húsdarálón átpasszírozni vagy lereszelni.
3. Ha például narancsot adunk a héjával együtt a banánlekvárhoz, akkor szokatlan egzotikus íze lesz. Próbáljon más gyümölcsöt vagy bogyót használni, kísérletezzen. Fahéjat, vaníliát vagy valami mást is adhat hozzá az íz javítása érdekében.
Csak hozzá kell tenni, hogy mindenki főzhet banánlekvárt, ha betart bizonyos szabályokat.
Ajánlott:
Narancs chips: előnyök, receptek, főzési titkok
Sok gyerek és néhány felnőtt szereti a különböző ízű chipseket. Annak ellenére, hogy a tudósok már régóta bebizonyították, hogy ez egy nagyon egészségtelen étel, rajongóik száma világszerte növekszik. Nagyon nehéz megtagadni egy gyereket, amikor könnyes szemmel könyörögni kezd, hogy vegyen neki chipset. Mi a teendő, ha a szigorú tilalmak nem érvényesek? Egy nagyszerű alternatívát kínálunk - a narancssárga chipseket
"Napoli" szósz: részletes recept és főzési titkok
Öt alapvető szósz létezik a főzés során. A szakácsok körében a legkedveltebb, legnépszerűbb és legkeresettebb a paradicsom. Ma a híres olasz Napoli szószról fogunk beszélni. Hazájában a szószt nápolyinak is nevezik. Ma a hagyományos olasz konyha ezt a szószt használja tészták, pizzák és húsételek alapjául. Megmondjuk, hogyan kell helyesen főzni, és felfedjük az összes titkot és árnyalatot
Mi lehet szokatlanabb, mint a banánlekvár?
Eleged van a sárgabarack- és cseresznyelekvárból? Akkor ajánljuk, hogy főzzön egy finom és nagyon szokatlan banánlekvárt
Árpakása főzési módja: receptek és főzési titkok
Az árpás kását minden orosz turista jól ismeri, mert a turisták leggyakrabban ezt viszik magukkal egy kirándulásra. Otthon azonban sokkal ritkábban készítik el. Ennek a zabkásának minden előnye és hátránya megtalálható a cikkben, és az elkészítésének különféle módjait is ismertetjük
Kiwi és banánlekvár: többféle desszertvariáció
Téli előkészületek nem csak saláták, befőttek és ecetes zöldségek. Mindenképpen készletezzen valami édeset. Nagyszerű lehetőséget kínálunk - kivi- és banánlekvárt. A cikk számos receptet tartalmaz. Válassza ki bármelyiket, és folytassa a gyakorlati részével
