Szokásos saláták: a legjobb receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A háziasszonyok minden nap nehéz feladattal néznek szembe – valami finomat és egyszerűt főzni. A közönséges salátákra nagy a kereslet, mert nagyon gyakran főzünk. Cikkünkben róluk szeretnénk beszélni.

Olivier

A hideg évszakban szívesen látott vendég az asztalainkon a szokásos Olivier saláta. Sőt, a háziasszonyok nem csak az ünnepekre, hanem a hétköznapokra is elkészítik. Kiadós étel – csak egy áldás a téli hidegben.

A szokásos Olivier saláta elkészítéséhez vegye be:

• főtt burgonya (5 db),
• két főtt sárgarépa,
• főtt "doki" kolbász vagy főtt hús (540 g),
• borsókonzerv,
• só,
• ecetes uborka (konzerv),
• majonéz,
• zöldek.

A szokásos saláta elkészítéséhez a zöldségeket (burgonyát és sárgarépát) előre meg kell főzni. Kihűlés után meghámozzuk és kockákra vágjuk. A kemény tojást is fel kell főzni (tíz percig főzni). Ezeket is kockákra vágjuk. A kolbászt ugyanígy ledaráljuk. Sok háziasszony próbál főtt húst használni kolbász helyett. Ez a saláta sokkal egészségesebb. Ha egy gyengéd Oliviert akarsz szerezni, akkorJavasoljuk a csirkefilé szedését. A sertés saláta is finom.

Következő, vágja fel az ecetes uborkát. Keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben. A kész salátát majonézzel ízesítjük, és zöld gallyakkal díszítjük.

Shuba saláta

A szokásos saláta "bunda" szívesen látott vendég az asztalainkon. Még azok is szeretik, akik közömbösek a hering iránt. Salátában az egyszerű hal nagyon finom. Az étel nem csak az ízével vonzza, hanem az elkészítéséhez használt egyszerű hozzávalókkal is.

Hozzávalók:

• heringfilé (340 g),
• három sárgarépa,
• majonéz,
• nagy cékla,
• négy tojás,
• annyi kis krumpli.

Egyenruhás burgonyát, céklát és sárgarépát főzzünk. Hideg vízben való kihűlés után meghámozzuk és lereszeljük. A tojást keményre főzzük, lehűtjük és kockákra vágjuk.

Vegyünk egy mély edényt, és az aljára teszünk apróra vágott hagymát. A tetejére tegyünk egy réteg heringfilét. Utána jön egy réteg reszelt burgonya, majonézzel, sárgarépával és tojással megkenve. Természetesen minden réteget bekenünk majonézzel. A legfelső réteg a reszelt cékla. Így készül a sokak által kedvelt bunda saláta.

Cézár saláta

A rendszeres Caesar salátát sokan szeretik. Az étel nevének semmi köze a leghíresebb római császár nevéhez. A saláta nevét a feltaláló emberről kapta – Caesar Cardiniről, egy olaszországi amerikai szakácsról. Ő teljesen véletlenül.elképesztően finom étellel rukkolt elő 1924-ben. Állítólag az étterem tulajdonosa nem tudta, hogyan bánjon a látogatókkal, mivel sok alkohol volt készleten, és nem sok harapnivalója volt. Ezért úgy döntött, hogy salátát készít abból, amije van. És így egy új étel született. A látogatóknak tetszett. Azóta a saláta hihetetlenül népszerűvé vált, receptje gyorsan elterjedt az egész világon. Természetesen az elmúlt években számos új lehetőség kínálkozott az elkészítésére. Sok új komponenst kezdtek bele tenni a salátába, amelyek nem voltak az eredeti verzióban. Klasszikus receptet kínálunk a szokásos Caesar salátához.

Hozzávalók:

• jégsaláta,
• csirkefilé (470 g),
• parmezán (120 g),
• koktélparadicsom (210 g),
• fehér kenyér fele,
• olívaolaj,
• fokhagyma,
• fekete bors,
• só.

Caesar öltözködéshez:

• olívaolaj (50 ml),
• két tojás,
• három művészet. l. citromlé,
• parmezán (55 g),
• só,
• mustár (két evőkanál).

Egy étel elkészítését a szósszal kell kezdeni. Ehhez a tojásokat előre ki kell venni a hűtőszekrényből, hogy ne hűljenek le. Vagy engedje le őket tizenöt percre meleg vízben. Öntsük a tojásokat egy turmixgép tálba, adjuk hozzá a fokhagymát és a citromlevet. A sajtot reszelőn ledaráljuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk. A keveréket turmixgéppel simára keverjük. A cézárszósz kész.

A salátához nekünkFinom kekszre van szükségem. Ön is főzheti őket. Ehhez vágja kockákra a kenyeret, távolítsa el a héját.

Töltsön egy kis olívaolajat egy edénybe, és tegye bele a késsel zúzott fokhagymát. Ezt követően szó szerint 30 másodpercre elküldjük a mikrohullámú sütőbe. Ezalatt az olajnak lesz ideje felszívni a fokhagyma aromáját.

A felszeletelt kenyeret egy tepsire terítjük, ráöntjük az elkészített szószt, majd tizenöt percre a sütőbe tesszük. A kekszeket aranybarnára kell sütni.

Csirkefilét hosszú darabokra vágjuk, alaposan megmossuk, borsozzuk, sózzuk, és olívaolajon minden oldalát megsütjük. A húsnak világos arany árnyalatot kell felvennie. Lehűlés után minden darabot vékony szeletekre vágunk.

Jégsalátát főzéshez használnak. Külsőleg káposztára hasonlít. Előnye, hogy a szósz hozzáadása után sem veszíti el tulajdonságait. A saláta levelei ugyanolyan ropogósak. Úgy gondolják, hogy a leveleket nem lehet levágni - keserűek lehetnek, kézzel kell tépni. A koktélparadicsomokat megmossuk és negyedekre vágjuk, a parmezánt pedig szeletekre.

Tálalás előtt szedje össze a salátát. Egy edényre tegyük a salátaleveleket, tegyünk rá húst és parmezánt. Ezután tedd ki a paradicsomot és a krutont, és öntsd a szószt az edény tetejére.

Rák saláta

Egy közönséges ráksaláta egyszerű receptje minden háziasszony számára jól jöhet. Az étel egyszerű termékekből készül, ezért mindennapi használatra alkalmas. A saláta még azoknak is tetszeni fog, akik szkeptikusak a rákkal kapcsolatbanpálcika.

Hozzávalók:

• öt tojás,
• rákrudak (380 g),
• zöldhagyma toll,
• kapor,
• kukoricakonzerv,
• petrezselyem,
• majonéz, rizs (190 g).

A salátához főtt rizsre lesz szükség, ezért vásárláskor olyan fajtát válasszunk, amely a főzés után is megőrzi a szemek épségét. A tojásokat keményre főzzük és felaprítjuk. Darálja meg a rákrudat. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, hozzáadjuk a kukoricát és az apróra vágott hagymát fűszernövényekkel. A szokásos salátát majonézes rákrudakkal öltöztetjük.

Tavaszi saláta

Hogyan készítsünk egyszerű salátát egyszerű termékekből? Egy nagyon egyszerű tavaszi saláta receptet ajánlunk.

Hozzávalók:

• két tojás,
• egy csomó zöldhagyma,
• rákrudak (110 g),
• kukoricakonzerv,
• uborka,
• majonéz,
• fekete bors.

A keménytojást előfőzzük. Vágja őket kockákra. A termékek vágási formája nem számít. Rákrudat és uborkát szeletekre vágva. A fűszernövényeket és a hagymát apróra vágjuk. Nyiss ki egy kukoricakonzervet, és engedd le belőle a folyadékot. A termékeket egy serpenyőben összekeverjük. Só és bors ízlés szerint. Fűszerezze az ételt majonézzel.

Sonka saláta friss zöldségekkel

A közönséges saláták receptjei segítenek a háziasszonyoknak abban, hogy változatosabbá tegyék családjuk napi menüjét. Néha nehéz elképzelni, hogy mit főzhetsz a családodnak. Általános szabály, hogy a napi étrendünkbenvan egy készlet ugyanazokból az ételekből. De érdemes hozzájuk különféle salátákat tenni, és már nem tűnik olyan egyhangúnak az étlap. Természetesen számos ünnepi recept létezik, amelyeket különleges alkalmakra készítünk. De a háziasszonyok arzenáljában mindig legyen recept a legszokványosabb salátákhoz, amelyek elkészítéséhez nincs szükség drága termékekre. Opcióként ajánlhatunk salátát sonkával és friss zöldségekkel.

Hozzávalók:

• sonka (140 g),
• két paradicsom,
• kemény sajt (140 g),
• uborka, fokhagyma,
• borsókonzerv,
• petrezselyem,
• só,
• tejföl az öntethez.

A könnyű és tápláló salátát nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek is értékelni fogják. Annak érdekében, hogy lágyabb legyen, öntetként zsíros tejföl használatát javasoljuk. De még majonézzel is nagyon finomnak bizonyul az étel. A sajtot, a sonkát, a paradicsomot és az uborkát szeletekre vágjuk. Adjuk hozzá a konzervborsót, a fűszernövényeket és az apróra vágott fokhagymát. A hozzávalókat egy salátástálban összekeverjük, és tejföllel vagy majonézzel ízesítjük.

Diplomatasaláta

A „diplomatikusnak” nevezett finom marhahússalátának biztosan sok tisztelője van. Ennek az ételnek számos változata létezik. Véleményünk szerint a legjobb receptet kínáljuk egy hagyományos marhahússalátához. Az étel a többrétegűek kategóriájába tartozik, ezért nagyon finom.

Hozzávalók:

• főtt marhahús (260 g),
• íj,
• kemény sajt (160 g),
• majonéz,
• tojás (négy db),
• ecetes uborka (5 db).

A saláta elkészítéséhez hagymát használnak, amelyet pácolni kell. Ehhez szüksége lesz:

• almaecet (evőkanál),
• só, cukor,
• növényi olaj (evőkanál).

A marhahúst előre meg kell főzni. A kihűlt hús szálakra vágható vagy szétszedhető. A hagymát félkarikára vágjuk, mély tányérra tesszük, ráöntjük a pácot. Kívánatos, hogy a hagyma hosszabb ideig pácolódjon. Ecetes uborka csíkokra vágva. Most elkezdheti összeállítani a salátát. Szükségünk van egy nagy edényre vagy egy mély salátástálra. Az aljára terítjük a marhahúst, megkenjük majonézzel. A szakácsok háló készítését javasolják. A pácolt hagyma a saláta második rétegeként szolgál. Tegyünk rá uborkát és kenjük be majonézzel. A következő réteg reszelt tojás. Ezeket is megkenjük majonézzel. A saláta felső rétege reszelt sajt. Finom marhahús saláta készen áll. Pár órára hűtőbe küldjük, utána már fogyasztható.

Marhasaláta

A legelterjedtebb marhahússaláta látszólag összeférhetetlen alapanyagokból készül, de az eredmény egy nagyon finom étel.

Hozzávalók:

• marhahús (380 g),
• ananászkonzerv,
• só,
• majonéz,
• bors,
• két uborka.

A marhahúst előre megfőzzük, és közvetlenül a húslevesben hagyjuk kihűlni, hogy szaftosabb legyen. Kockára vágjuk. Az ananászt is feldaraboljuksavanyúság. Finom salátát készítünk közönséges majonézzel. Azonnal tálalható. Az összetevők egyszerű kombinációja csodálatos ízt ad az ételnek.

Gyors vinaigrette

A gyors vinaigrette meglehetősen gyorsan elkészíthető étel.

Hozzávalók:

• alma,
• savanyú káposzta (170 g),
• napraforgóolaj,
• só,
• sárgarépa,
• két cékla,
• három krumpli,
• babkonzerv (240 g).

Forralj sárgarépát és burgonyát egyenruhában. Külön serpenyőben megfőzzük a céklát. A zöldségeknek hidegnek kell lenniük. Miután megtisztítottuk őket a bőrtől. Vágja fel a sárgarépát kockákra, a burgonyát és a céklát is.

Az almát megmossuk és meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk, és négyzetekre vágjuk. Előnyben kell részesíteni a sűrűbb pépű gyümölcsöket. Egy nagy salátástálban összedolgozzuk az összes zöldséget és egy almát, hozzáadjuk a káposztát és a babot. Keverjük össze mindent, és fűszerezzük növényi olajjal. Ha szükséges, egy kis sót is adhatunk hozzá. Ezután a vinaigrette-et a hűtőszekrénybe helyezzük. Elkészítés után azonnal fogyasztható. De ha áll egy ideig, akkor az étel beázik, ettől sokkal finomabb lesz.

Pácolt káposzta

A káposzta az egyik fő zöldség télen. Vitaminokban gazdag, ezért kívánatos az asztalunkon. Ez a recept lehetővé teszi, hogy ecetes káposztát főzzön, amelyet öt óra alatt az asztalra tálalhat.

Hozzávalók:

• káposzta (két kg),
• sárgarépa,
• húsos kaliforniai paprika,
• cukor (két evőkanál),
• fokhagyma,
• víz (1/2 csésze),
• só,
• fél pohár ecet,
• paprika,
• babérlevél.

A káposztát felaprítjuk, mint egy salátához. A sárgarépát alaposan megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük. Az édes paprikát csíkokra kell vágni. Ízlés szerint friss fűszernövényeket is adhatunk hozzá. Ne felejtse el hozzáadni a fokhagymát. Az összes elkészített hozzávalót egy széles, mély tálba tesszük, és kézzel jól összekeverjük, hogy a fűszerek és fűszernövények egyenletesen eloszlajanak.

Most sólé kell. Keverje össze a vizet növényi olajjal. Adjunk hozzá cukrot és sót. Tegyünk egy fazék folyadékot a tűzhelyre, és forraljuk fel. Forralás után ecetet és apróra vágott fokhagymát adhatunk hozzá. Keverjük össze az oldatot, és öntsük a zöldségekhez. Alaposan keverje össze a termékeket, és tegye át őket egy serpenyőbe vagy üvegedénybe, babérlevél és bors hozzáadásával. Az uzsonnát hideg helyre tesszük, öt óra múlva már az asztalra is tálalhatjuk.

Répasaláta

Céklasaláta asz alt szilvával minden napra remek választás.

Hozzávalók:

• két cékla,
• majonéz, asz alt szilva (70 g).

A salátát főtt céklából készítik. Ehhez a zöldségeket puhára főzzük. Kikapcsolás előtt villával ellenőrizze a zöldség puhasági fokát.

Ezután vágja finomra vagy reszelje le a céklát. Asz alt szilvafolyó vízben megmossuk, majd tizenöt percig forró vízzel felöntjük, hogy a szilva megpároljon. Ezután az asz alt szilvát szeletekre vágjuk, és hozzáadjuk a répához. A salátát majonézzel megkenjük, jobb ha házi majonéz.

Csirkesaláta

Csirkesaláta zöldekkel és sárgarépával jó kiegészítője lehet a vacsorának.

Hozzávaló:

• burgonya,
• zöldhagyma,
• petrezselyem,
• sárgarépa,
• csirkefilé (210 g),
• majonéz,
• négy tojás, uborka.

A főzés előtt főzd meg a csirkefilét. A tojásokat keményre főzzük, majd hideg vízben lehűtjük. A sárgarépát megfőzzük és meghámozzuk, kockákra vágjuk. Teljes kihűlés után a filét apró darabokra vágjuk. Az uborkát és a tojást kockákra vágjuk. Az összes terméket egy salátástálba tesszük és összekeverjük. A zöldeket alaposan megmossuk, megszárítjuk és felaprítjuk, majd a salátához adjuk. Borsot és sót is kell adni. Fűszerezze az ételt majonézzel.

Saláta paradicsommal és sajttal

Saláta paradicsommal és Adyghe sajttal – ízletes és egészséges étel.

Hozzávalók:

• édes paradicsom,
• vehetsz koktélparadicsomot (380 g),
• Adyghe sajt (380 g),
• kapribogyó (két evőkanál),
• menta,
• bazsalikom,
• őrölt bors,
• olívaolaj.

A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. Ha azt szeretné, hogy a saláta fényes legyen, vásárolhat különböző színű paradicsomot. Sajtot szeletekre vágva. Hozzáadáskapribogyó saláta. Ha nincs kapribogyó, használhatunk kimagozott olajbogyót. A hozzávalókat összekeverjük, és olívaolajjal meglocsoljuk a salátát. Bazsalikom és menta zöldje kerüljön az ételbe.

görög saláta

A görög saláta egy sokoldalú étel, amely nem csak az ünnepekre, hanem a mindennapokra is használható.

Hozzávalók:

• két uborka,
• feta (160 g),
• hagyma zöld,
• őrölt bors,
• konzerv olajbogyó,
• saláta,
• olívaolaj.

Az uborkát jól megmossuk és kockákra vágjuk. Ha szükséges, akár eltávolíthatja a bőrt. Nyiss ki egy üveg olajbogyót, és engedd le róla a folyadékot. Sajtot nagy darabokra vágva. A vöröshagyma zöldjét felvágjuk, a salátaleveleket megmossuk, leszárítjuk és nagy darabokra tépjük. Az összes hozzávalót egy mély edénybe tesszük, és olívaolajjal ízesítjük. Hozzáadhat őrölt borsot.

Téli saláta

Egy érdekes receptet ajánlunk egy egyszerű téli salátához.

Hozzávalók:

• fehér bab (85 g),
• savanyú káposzta (280 g),
• növényi olaj,
• fokhagyma,
• két savanyúság,
• egy csipet cukor,
• íj,
• só.

Mivel bab kell a salátához, ezért előre el kell készítenünk. Ehhez áztassa egy éjszakára vízbe, majd reggel öblítse le és forralja fel tiszta vízben. A főtt babnak puhának kell lennie.

Enyhén nyomja össze a savanyú káposztátfolyadéktól. Az uborkát karikákra, a hagymát karikákra vágjuk. A tartály termékeit összekeverjük és növényi olajjal fűszerezzük. Savanyú káposzta helyett frisset is használhatunk, illetve savanyú uborkát is használhatunk. Persze a saláta kicsit más hangzást kap, de nagyon finom is lesz. Próbáld ki mindkettőt.