2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A szegfűszegfűszer égető ízének és egyedi aromájának köszönhetően az egész világon népszerűvé vált. Fújatlan rügyek, amelyek egy szegfűszegfán nőnek. A fűszer nevét arról kapta, hogy bimbói úgy néznek ki, mint a kalapos szegfű. A mindennapi életben a szegfűszeget (fűszert) nemcsak főzéshez, hanem gyógyírként, lakberendezési cikkként is használják. Tehát a katolikus országokban a karácsonyi ünnepek alkalmával a szobát naranccsal díszítik, amelybe szegfűszeget szúrnak. Ne keverje össze a virágok és a fűszerek típusát, amelyeknek közös neve van. Ez az egyetlen hasonlóságuk. A cikk későbbi részében többet megtudhat arról, hogyan használják a fűszereket és a szegfűszegolajat különféle célokra.
Hol nő a szegfű és hogyan takarítják be
A szegfűszegfát eredetileg Indonézia szigetein találták. De bármely meleg és párás éghajlatú országban nőhet. Jelenleg a főfűszerszállítók szerte a világon - India, Brazília, Afrika, Jamaica, Zanzibár, Indonézia. A fűszert betakarító munkások azt mondják, hogy a főzéshez a kibontatlan bimbók a legjobbak, amelyeket a virágzás előtti napon szednek le. A világ számos nemzeti konyhájában használják a szegfűszeget. A fűszert aktívan használják Indiában, Afrikában, Kínában és a Közel-Keleten, hogy fűszereket és ízeket adjon húshoz, rizshez, zöldségekhez, szószokhoz, fűszerkeverékekhez. A modern Európában és Angliában a szegfűszeget édességekbe, pácokhoz és melegítő italokhoz adják. A franciák egy hagymát tesznek a húslevesbe, amibe néhány „szegfűszeget” szúrnak a fűszerből.
A szegfű minőségének szem alapján történő meghatározásához egy dolgot kell a vízbe engedni. Ha a szegfűszeg (fűszer) fejjel lefelé úszott, akkor alig van benne olajosság, ha pedig a bimbó teteje lebegett, akkor nagyon jó minőségű virágzatgyűjtemény alakult ki. A szegfűszeg olaját a rügyekből préselik. Rövid eltarthatósági ideje van, ezért jobb, ha nem vásárolja meg későbbi használatra.
A szegfűszegolaj és a rügyek használata betegségek kezelésében
Gyógyászati tulajdonságainak köszönhetően a szegfűszegolaj enyhíti a fog- és izomfájdalmat, csökkenti az ízületi gyulladás és az influenza tüneteit. A szegfűszeg (fűszer) segít puffadás, emésztési zavarok, hányinger esetén. A fogideg fájdalmának csillapítása érdekében szegfűszegolajos pamut törlőt kell felvinni az ínyre. Tüdőgyulladás esetén 5-6 szegfűszeget mézzel fél liter vízben leforrázunk, és naponta háromszor bevesszük. A szegfűszegolaj segíthet enyhíteni a hát- és izomfájdalmakat, ha meleg vízfürdőbe adják. Betegség alatti torok- és szájöblítéshez vegyen egy csepp szegfűszegolajat 200 ml vízhez.
szegfűszeg: használat ellenjavallatai
A szegfűszegolajat nem szabad enni vagy lenyelni gargarizálás közben. Gyermekekre és terhes nőkre veszélyes. Az illóolajat külső használat előtt fel kell hígítani, mivel irritálja a bőrt. Égéskor a fűszer füstöt termel, ami belélegezve tüdővérzést okoz. Használja bölcsen ezt az egészséges fűszert, és hagyja, hogy egészséget hozzon!
Ajánlott:
A legjobb fűszer bárányhúshoz: hasznos tulajdonságok, ajánlások és főzési jellemzők
Sokan óvakodnak a báránytól, és nem főznek belőle ételeket. Mindez annak köszönhető, hogy az a vélemény, hogy ez a húskategória nagyon zsíros és rossz szagú. De a keleti konyha hagyományosan sok ételt tartalmaz belőle. A megfelelően főzött bárányhús finom és lédús ízű minden ínyenc örömére szolgál. Milyen ételeket készítenek hagyományosan, és milyen fűszereket használnak a bárányhoz?
Shambhala fűszer: hasznos tulajdonságok, alkalmazás, receptek és vélemények
Mi az a Shambhala? Fűszer? Fűszer? Tea? Ez az egynyári hüvelyes latinul úgy hangzik, mint a Trigonella foenum-graecum. Az utolsó két szó a Shambhala európai nevet adta - görögszéna
Szegfűszeg tea: előnyök, receptek
A szegfűszeg illatos fűszer. Gazdag, egyedi íze és gyógyító tulajdonságai vannak. Ugyanakkor ez a fűszer viszonylag olcsó. A szegfűszeg tea hihetetlenül jótékony hatással van a szervezetre. Hogyan kell főzni? Cikkünkben elmondjuk
Szegfűszeg: leírás, fotó, elosztás, tulajdonságok
A szegfűszeget tudományosan Syzýgium aromáticumnak, más szóval illatos Syzygiumnak nevezik. A növény a Molukkákról, Indonéziából származik. Főleg délkelet-ázsiai országokban termesztik, köztük Indiában és Malajziában, az Indiai-óceán szigetein, Afrika keleti partvidékén és Brazíliában
Szegfűszeg: kár és haszon, leírás fényképpel, hasznos tulajdonságok, terápiás hatás, tippek és használati szabályok
Az örökzöld cserjék bimbóit régóta használják illatos fűszerként. Szegfűszegről beszélünk, amely a Molukkákon őshonos. Egy egzotikus, bőrszerű levelű fa nemcsak rendkívüli fűszeres alapanyaggal ruházza fel a szakácsokat, hanem az orvostudományban is népszerű. Ebből a cikkből megismerheti a szegfűszeg veszélyeit és előnyeit, felhasználásának különféle módjait
