Miért tekintik egyedi terméknek a barna rizst?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Talán a világ legkülönlegesebb gabonaterméke a rizs. Több mint három évezrede fogyasztják, a keleti népek számára ma is ez az étrend alapja. Sok szó esett már az ilyen táplálkozás és a hosszú élettartam közötti összefüggésről, de vajon minden fajtának, és sok van belőlük, vannak ilyen kedvező tulajdonságai?

Kiderült, hogy a fehér csiszolt rizs összetételében nagyon rossz, és mindez annak köszönhető, hogy eltávolították róla a felső réteget, amely nagy mennyiségű nyomelemet, valamint rostot tartalmaz. Akkor miért nem látunk barna rizst a boltok polcain Oroszországban?

Barna vagy fehér?

Egy ideig még a fehér rizs sem volt annyira népszerű, de a sushi, a zsemle, a jóga és az egészséges táplálkozás divatjának megjelenésével az emberek egyre jobban odafigyeltek egy ilyen érdekes termékre. A hófehér szemek nagyon ínycsiklandóan néznek ki, és jól passzolnak zöldségekhez és húsokhoz is, és élvezet főzni őket.

De az ilyen barna rizsrőlnem mondhatom biztosan. Hosszabb ideig tart az elkészítése, sajátos utóíze van, ráadásul csúnyán néz ki. Ennek ellenére a táplálkozási szakembereknek a világ minden tájáról azt tanácsolják, hogy ezt a fajtát vegyék be étrendjükbe, miközben szinte teljesen kizárják a fehéret. A helyzet az, hogy a barna héj pontosan a nyomelemek és rostok forrása, amelyektől a termék az őrlés során teljesen megfoszt.

Hasznos tulajdonságok

Akkor miért olyan egyedi a barna rizs? Az orvosok csak a 19. században és véletlenül vették észre a barna kultúra hasznosságát. Ez annak volt köszönhető, hogy a szegény indonézek, akik olcsó csiszolatlan rizst ettek, egyáltalán nem

olyan betegségben szenvedett, mint a beriberi, bár gazdag honfitársaik körében, akik megengedhették maguknak a drágább csiszolt gabonaféléket, széles körben elterjedt.

Sőt, miután észrevettek egy ilyen mintát, a betegek egyszerűen barna rizst kezdtek adni, és a B1-vitamin hiány megszűnt. Sőt, egy ilyen csodálatos termékből új anyagokat kaptak, amelyeket most "vitaminok" néven kombinálnak. Ez az egész titok, ez a barna rizs fő előnyei.

Vitamin és kémiai összetétel

Akkor pontosan mik a vitaminok a barna rizsben? Először is ez a B csoport, különösen sok a B1-B6, valamint az E-vitamin, amely híres kozmetikai tulajdonságairól, javítja a bőr színét és simaságát, fényét és szépségét. De ez csak egy kis része. Ha megnézeda kémiai összetételen, akkor ott olyan nyomelemeket találhat, mint a vas, kálium, magnézium, jód, kalcium, foszfor, hatalmas mennyiségű aminosav és rost. Mindez a legkedvezőbb hatással van az emberi egészségre, normalizálja a gyomor-bél traktus működését, enyhíti az ér- és szívproblémákat, valamint csökkenti a vér koleszterinszintjét.

Már mindez azt sugallja, hogy ideje elmenni és megvásárolni egy ilyen értékes terméket. A barna rizst azonban nem könnyű megtalálni. Akkor miért termelnek továbbra is kizárólag fehér rizst? Valójában a gyártásban, ismerve az őrlés pusztító hatását, megpróbálják mesterségesen dúsítani a terméket, de ki tudja, mennyire biztonságos.

Rizs a szervezet tisztítására

Számos diéta létezik a szervezet megtisztítására és a felesleges kilók leadására, amelyek alapja a barna rizs. – Mi a neve egy ilyen diétának, és mi az elve? - kérdezed. Időtartama nem haladja meg a két hetet, és a cél a belek teljes megtisztítása a méreganyagoktól, ezzel normalizálva a munkáját. Minden nap egyél 200 gramm barna rizst, 300 gramm zöldséget, 100 gramm kedvenc szárított gyümölcsöt és 1 evőkanál olívaolajat. Igyunk minél több vizet vagy teát, lehetőleg gyógynövényes teát. Egy ilyen diéta nemcsak a gyűlölt kilogrammoktól szabadít meg, hanem az egész tested fejlesztését is lehetővé teszi.