Hogyan főzzön helyesen barna rizst lassú tűzhelyen, a technológia szerint

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A barna rizs más fajtákhoz képest nagyon egészséges, ráadásul a termék nagyon tápláló. Nem tartalmaz annyi káros anyagot, mint a fehér szemek. Az ilyen termékek elkészítésének technológiája egyszerű, de ismernie kell bizonyos szabályokat a barna rizs lassú tűzhelyben történő elkészítésére vonatkozóan.

Készenléti idő

A főzési idő az áztatási időszaktól kezdődik. Minden gabonát főzés előtt be kell áztatni, hogy a keményítő kijöjjön belőle, és a hőmérséklet hatására készen álljon a további feldolgozásra. A barna rizst lassú tűzhelyben a szabványos 45 percben kell főzni, de ha nem durva fajtákról van szó, akkor az időtartam negyed órával csökken.

Az összetevőt körülbelül 4 órával a főzés előtt beáztatják, minél hosszabb a gabona, annál tovább kell a folyadékban hagyni. A maximális áztatási idő 8 óra. Ha az ételt reggel készítik el, akkor az összetevőt egy éjszakán át kell áztatni, ha vacsorára, akkor reggel kell áztatni.

Fél órát vesz igénybe a teljes főzés attól a pillanattól kezdve, hogy a víz felforr, de ez a minimális érték, egyes fajtáknálkörülbelül 45 percet vesz igénybe a főzés. Nem ajánlott tovább tartani, különben ragasztóra emlékeztető masszát kapunk. 40-45 perc főzés után a lassú tűzhelyen lévő barna rizs elveszíti jótékony tulajdonságait.

Klasszikus főzet

Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell a barna rizst lassú tűzhelyen főzni, javasoljuk a szokásos főzési módot:

1. Rizst tesznek a berendezés edényébe, és vizet öntenek bele. A megfelelő arány eléréséhez fél liter vizet kell inni minden pohár gabonaféléhez.
2. Ezután a készülék bezárul, és az időzítő 30-45 percre elindul, a kiválasztott fajtától függően.
3. Amikor a technikus befejezte a főzést, az edényt bent hagyhatja, hogy még duzzadjon, de ez nem szükséges.

Íme, hogyan kell főzni barna rizst adalékanyagok nélkül, speciális eszközökkel a szokásos serpenyők helyett.

Főzés a "Redmond" multicookerben

Sokan, akik a redmondi lassúfőzőt választották, azon töprengenek, hogyan készítsék el megfelelően a barna rizst, hogy ne égjen le. Ezért a barna rizs redmondi multicookerben való főzésének receptjét az alábbiakban ismertetjük, példaként a tejkását:

1. Először is ki kell venni a tálat a technikából, és meg kell kenni vajjal, ez az, ami megakadályozza, hogy az edény megégjen.
2. Másfél liter tejet öntünk bele, valamint 0,4 kg rizst és ízlés szerint cukrot és egyéb fűszereket.
3. A készülék fedele le van zárva és szabadon vantejkása főzési mód.
4. Egy bizonyos idő elteltével az étel elkészül.

Ha csak a barna rizst kell lassú tűzhelyen főzni, akkor fel kell önteni vízzel, sózni, fűszereket és gabonát kell hozzáadni. A fedél lecsukása után állítsa be a gabonafélék (rizs) sütési módját. Általában az ilyen gabonaféléknél a program 50 percre van állítva, de ez az idő áztatás nélküli főzés esetén használható, ha áztatás történt, akkor 15 perccel korábban kell kinyitni a fedelet.

Rizs zöldségekkel

A recept elkészítéséhez bármilyen zöldséget kell kiválasztania ízlése szerint, használhat sárgarépát, hagymát, paprikát, borsót és más típusú termékeket. Mindegyiket megtisztítják és bármilyen formára vágják. Ezután a termékeket a multicooker tálba helyezik, és beállítják a sütési módot. A fedél lecsukódik, a készülék bekapcsol, és a sütés nem tarthat tovább 10 percnél.

Ezután szünetet kell tartania és kinyitnia kell a fedelet, barna rizst öntünk bele, vizet adunk hozzá megfelelő arányban, és a fedél újra lecsukódik. Most a "Rízs" mód van beállítva, egyes eszközökben - "hajdina", és a főzés után a technikus jelzi a befejezést. Egy ilyen étel nemcsak egészséges, hanem kiadós és ízletes is lesz.

Készíthetsz barna rizst lassú tűzhelyben, melynek receptjét fentebb leírtuk, vagy főzhetsz gabonaféléket külön is, és amíg sül, egy serpenyőben szójaszósszal megpiríthatod a zöldségeket. Főzés után keverjük össze a gabonaféléket és a zöldségeket, majd tálaljuktáblázat.

Gyönyörű recept

Egy nagyon finom étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. Barna rizs - 1 evőkanál
2. Spárga – 8 szár.
3. koktélparadicsom - 8 db
4. Sárgarépa - 1 db
5. Sajt – 70g
6. Fűszerek és só.
7. Zöldborsó – 150 g
8. Campinnyon – 80g
9. Citromlé - 1 teáskanál

Főzési technika:

1. A gabonát megmossuk és egy tálba tesszük, hozzáadjuk a citromlevet, a sót és a fűszereket, majd felöntjük vízzel vagy húslevessel. A rizs mód be van állítva, és hagyjuk főni.
2. Ekkor minden zöldséget meg kell mosni, felvágni, és amikor a rizs már majdnem kész, a közepére tesszük, és még fél órát hagyjuk főni „Pilaf” módban.
3. Tálalás előtt a sajtot elkészítjük és lereszeljük. Tálalás közben a meleg rizst megszórjuk sajttal.

Ez a recept tökéletes vegetáriánusok számára, és csak hús vagy hal kiegészítésére szolgál. Az ajánlott fűszerek a rozmaring vagy a kakukkfű.

Tippek

A barna rizs lassú tűzhelyben történő elkészítésekor ajánlatos néhány trükköt bevetni, amelyek finomabbá teszik a végső ételt:

1. A gabonát érdemes a legvégén vagy 10-15 perccel a vége előtt megsózni.
2. A termék tökéletesen kinyílik, ha bármilyen típusú olajat ad hozzá.
3. A sáfrány, a kurkuma és bármilyen bors alkalmas az ilyen gabonafélék ízesítésére.
4. Ez a fajta kiváló sushit készít, de kerek és rövid szemeket kell választani.

Következtetés

Ha tudja, hogyan kell főzni a barna rizst lassú tűzhelyen, különféle recepteket használhat, és nagyszerű köreteket készíthet, amelyek bármilyen asztalra felszerelhetők, legyen az ünnepi vagy mindennapi. Ezenkívül a lassú tűzhelyen először megsütheti a húst, majd hozzáadhatja a gabonaféléket, és mindent együtt főzhet, hogy olyan ételt kapjon, amelyet már nem kell tálalni.