Az első McDonald's megnyitása Moszkvában: dátum, cím

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ennek az étteremnek a Szovjetunióban való megjelenését sokan a szovjet korszak egyik rendkívüli eseményének tekintik. Sőt, politikai eseménynek számít az első moszkvai McDonald's megnyitása – egy hosszú ideje a vasfüggöny mögött élő ország végre megnyitotta kapuit a külföldi üzlet előtt. Vele együtt más nyugati értékek is behatoltak az Orosz Föderációba. Mikor jelent meg az első McDonald's Moszkvában? Milyen volt a felfedezése? Cikkünkben megpróbálunk választ adni ezekre a kérdésekre.

Hány éves a McDonald's Moszkvában?

A McDonald's (a világhírű gyorsétterem) több mint huszonöt éve jelent meg a Szovjetunióban. A lánc első étterme 1990. január 31-én nyílt meg Moszkvában. Az ország történetében fontos esemény jellemezte aznap a hideg reggelt. A rendezvény egyedisége mindenek mellett abban rejlik, hogy az étterem az utcán. Bolshaya Bronnaya, 29,kiderült, hogy nemcsak a Szovjetunióban megnyílt első lánc, hanem az utolsó is. Az őt követő éttermek egy másik országban nyitottak.

Hogy volt?

Szemtanúk szerint aznap hatalmas sorbanállás alakult ki az étterem bejáratánál. A McDonald's gyors kiszolgálás és minimális várakozási idő filozófiája összeomlott. A szovjet polgárok számára, akik sokezres sorban gyűltek össze az első moszkvai McDonald's-nál, ez egyfajta attrakció volt, amilyet korábban nem látott.

A működés első napján az étterem több mint 30 ezer látogatót szolgált ki. A várható 1 ezer fős ügyfélforgalom 30-szorosára haladta meg. Nemcsak rekord született a Mcdonald’s első munkanapján Oroszországban, hanem világrekord is született az üzletlánc történetében.

Részletek

Az intézmény nyílászáróit még építés alatt papírral lezárták, a bent lévőket pedig csak feltételezni lehetett. Nem voltak képek a leendő belső térről. A sajtóból semmit nem lehetett megtudni arról, hogy milyen lesz a jövő tengerentúli kíváncsiságának "belseje". Az internetről még nem lehetett hallani. De, amint a szemtanúk tanúskodnak, a szovjet polgárok számára egy feltűnő piros és sárga tábla elég volt ahhoz, hogy meglehetősen erős benyomást keltsen. Valóban, akkoriban az ilyen élénk színek kombinációja rendkívül szokatlan és lenyűgöző volt.

Az első moszkvai McDonald's ünnepélyes megnyitójának résztvevői azt mondják, hogy kezdett kialakulni a sor az étterem felémár hajnali háromkor. A megnyitót tízre tűzték ki. Aznap reggel, 1990. január utolsó napján a tengerentúli szendvicsekkel érkezők már megtekinthették a hőn áhított intézmény gyönyörűen kivilágított belső terét. Az álcázó papírt eltávolították, és a műanyagok, valószerűtlen színek birodalma, a padlóra csavarozott takaros bútorok és egy műanyag bohóc látható a szoba hátsó részében. Az emberek mind odajöttek, megkérdezték, mikor nyílik ki, letelepedtek és mindenkivel lefagytak a várakozástól.

Nyolc óra körül a rendőrség elkezdett húzódni, egy vassorompóval szegélyezett folyosó jelent meg a sor előtt. Az újságírók diktafonnal és jegyzettömbökkel jelentek meg. Pár perccel a megnyitó előtt hoztak egy buszt a gyermekotthonból gyerekekkel. Ők lettek a McDonald's legelső látogatói, akik ingyenes italokat és hamburgert kaptak. A megnyitó idejére a tömeg már több ezerre rúgott. Nem mindenki láthatta a helyéről a piros szalag átvágásának kincses pillanatát. Az árvaházi növendékek beindítása után rövid szünetet tartottak, melynek során a gyerekeket szolgálták ki. Aztán a sorban álló embereket beengedték az étterembe. A bejáratnál örömteli mosollyal sugárzott George Cohan, a McDonald's kanadai fiókjának vezetője, amely ezt a moszkvai üzletet nyitotta meg, és kezet fogott velük.

Első benyomások

A világ legnagyobb étterme ekkor nyílt meg Moszkva kellős közepén. Felfedezése egyszerűen sikerre volt ítélve. Az egykori "Lira" kávézó helyén (Bolshaya Bronnaya u. 29.) jugoszláv építők 900 férőhelyes intézményt emeltek.ülések (külső és belső).

Az emberek saját bevallásuk szerint tátott szájjal álltak. Meglepetéssel és csodálattal nézték a világító étlapokat, olvasták a szovjet emberek számára új szavakat, szomorúan azon töprengtek, vajon mennyi az amerikai étel a szerény pénzügyeiken. A diákok (és sokan voltak) sajtburgert, Big Mac-et, sült krumplit, Sprite-ot, kólát vettek a klubban. Együtt megosztottak és elfogyasztottak mindent, amit közösen szereztek. Határozottan tetszett az étel. A sprite megkóstolása után arra a következtetésre jutottunk, hogy az ital a mi „Harangharangunkra” hasonlít – ugyanolyan ízletes és átlátszó, de csak drágább.

Az emberek visszaemlékezései szerint a McDonald's WC-je tette a legerősebb benyomást a szovjet fogyasztókra. Mindazok, akik eljöttek, akár kellettek, akár nem, igyekeztek felkeresni. A történetek szerint a belépők első benyomása az volt, hogy valamilyen űrhajón vannak. A fő csoda sokak számára az (ingyenes!) folyékony szappan kibocsátásának folyamata volt.

Azokra a szovjet polgárokra, akik először látogattak meg egy tengerentúli vendéglátóhelyen, szintén erős benyomást tettek a műanyag edények (minikanalak, poharak,) szalvéták és egyéb attribútumok, amelyek mindegyikére azt írták, hogy az árut kifejezetten a McDonald's étterem. Ez az emberek szemében bizonyos értéket adott a készülékeknek.

Az árakról

Az árak az intézményben a szemtanúk szerint nagyon drágák voltak. 1990-ben a McDonald's termékek ára:

• Big Mac – 3dörzsölés. 75 kopejka;
• "File-o-fish" - 3 rubel. 25 kopejka;
• "Dupla sajtburger" - 3 rubel;
• "Egyetlen sajtburger" - 1 dörzsölés. 75 kopejka;
• Hamburger - 1 dörzsölés. 60 kopejka

Az átlagos fizetés ekkor körülbelül 150 rubel volt, a havi bérlet 3 rubel.

A soha nem látott izgalom okairól

Miért keltett ekkora feltűnést a fővárosiak körében az első moszkvai McDonald's megnyitása? Erre a kérdésre reflektálva megjegyzendő, hogy korunkban az ország különböző régióiban új éttermek megnyitása helyi mércével mérve igen jelentős esemény. Aztán az idő egészen más volt: örök hiány és üres bolti polcok jellemezték. Az ország a változás küszöbén állt. Az utcákon az emberek nyíltan tiltakoztak. Valami történni fog, valami esemény mindenki várakozásainak túlcsorduló poharát megtörte.

De bár a 90-es évek elején a demokratizálódási folyamat meglehetősen magabiztos ütemet vett fel, mindenki megértette, hogy az uralkodó elit még az ellenkező irányba fordíthatja az országot. Ezért a polgárok a polgári világ szigetének megjelenéséről szóló hírt a főváros kellős közepén jelentős eseményként értékelték, ami megerősítette, hogy már nem lesz visszaút.

A projektről vita közben sokan szkeptikusak voltak: nem hitték el, hogy csak úgy beengednek „idegeneket” Szülőföldünk központjába. De amikor a Lira kávézóban elkezdődtek a felújítások, megjelent egy világító sárga embléma, mindenki rájött, hogy ezek nem pletykák. Sok moszkvai külön jött megnéznileendő tengerentúli étterem. Az 1990-es évek eleji Moszkva kontrasztja, ahol minden rongyos és szürke volt, hiányok és hosszú sorok uralkodtak, és a tengerentúli élet szigete, amely megnyílt, ahol minden fényes és szép, bőséges és elérhető, mindenki rád mosolyog. meglepő. Szemtanúk szerint az első moszkvai McDonald's megnyitása bomba robbanásszerű hatást váltott ki.

Hogy kezdődött az egész

A McDonald's hálózatának a Szovjetunió területére való kiterjesztését a híres cég kanadai részlege kezdeményezte. A folyamat vezetője George Cohon volt. A tárgyalások 13 évig tartottak. A McDonald's létesítmények szovjet piacon való megjelenésének ára 50 millió dolláros befektetés.

1988-ban, két évvel az első étterem megnyitása előtt, a társaság engedélyt kapott a szovjet kormánytól és a Szovjetunió Kommunista Pártjától, hogy vállalkozást fejlesszen az országban. Kezdetben minden nyereséget fel kellett osztani a vállalat és a szovjet kormány között. Később minden jogot megvásárolt a társaság.

A siker titkai

A McDonald's Russia teljesen független szervezetet épített fel saját burgonyafarmokkal, feldolgozóüzemekkel, hamburgerzsemlét, hús- és almás pitét és egyéb éttermek számára készült termékeket gyártó gyárakkal.

Mint kiderült, az Oroszországban termesztett burgonya nem felelt meg a cég szabványainak, ezért szakembereket kellett bevonnunk, valamint speciális gumókat kellett felhalmozni az ültetéshez.

Fizetés a McDonald's-bankizárólag rubelben fogadják el, ami gyakorlatilag semmibe sem kerül az országon kívül. A Szovjetunióban nehéz volt a helyzet, nem lehetett gyors haszonra számítani. De a cég a jövőért dolgozott. A költségek kamatokkal megtérültek, amikor az oroszországi gazdaság fejlődésnek indult.

A mi időnk

Sok év telt el azóta. "McDonald's" most senkit sem fog meglepni, mindenhol ott vannak. Ma, 2018 közepén 686 üzletláncot nyitottak meg az Orosz Föderáció különböző városaiban. Közülük legalább 306-ban vásárolható „Makzavtrak”, 292 étteremben „Makavto” rendszer szerint szolgálják ki a látogatókat, 75 étteremben „MakCafe”, 194 éttermet választanak a vendégek születésnapi partikra, 229-ben gyermekmatinékra. 83 nyílt napot tartanak rendszeresen.

25 éves működése alatt a McDonald's több mint 3 milliárd vendéget fogadott Oroszországban. Az intézmény ma az egyik leghíresebb gyorsétterem, a modern gyorsétterem szimbóluma. A legtöbb étteremlánc Moszkvában és Szentpéterváron található.

Mi az első McDonald's ma?

Az első McDonald's megnyitása óta eltelt években sok minden megváltozott mind a fővárosban, mind az ország egészében, valamint magában a Puskinskaya intézményében. A belsőépítészet tömörebb és funkcionálisabb lett. Eltűnt a homlokzat ügyetlen színes kialakítása, eltűnt a padon lévő műanyag bohóc, amelyre az étterem első látogatói annyira emlékeztek. A logó megváltozott. Valamikor réges-régen, 25 évvel ezelőtt, egy amerikai étterem, amely ragyogott a szürke sötétbena cégtábla volt a főváros legszembetűnőbb pontja. Manapság az amerikai étterem egyszerűen figyelmen kívül hagyható egy Las Vegas-i ragyogó körút hátterében.

És mégis, köszönhetően a világos belső térnek, az alkalmazottak gyönyörű egyenruháinak, a tisztaságnak, a puha kényelmes kanapéknak, a csendes nyugodt zenének, a gyors kiszolgálásnak, a minőségi és ízletes ételeknek, a házhozszállításnak, a moszkvai McDonald's-nak és országszerte nagyon népszerű.

Ma az étterem menüje a következőket tartalmazza:

• többféle „Big Mac” – jellegzetes szendvics csirkével, hússal, hallal, sajttal;
• szendvicsek (hamburgerek, sajtburgerek stb.);
• sült krumpli és sült;
• saláták;
• mindenféle pite;
• turmix, gyümölcslevek, kávé, tea;
• desszertek.

Mindig rengeteg üdítő és remek fagyl alt van. A McDonald's étteremlánc által nyújtott szolgáltatások Moszkvában: ételek és italok házhozszállítása, Wi-Fi, elvihető kávé, McCafe, üzleti ebéd, reggelik, nyári terasz, önkiszolgáló kioszkok, kártyás fizetés. Átlagos számlaméret: 200-500 rubel. Mint minden McDonald's létesítményben, a Bolshaya Bronnaya étterme is nemdohányzó és alkoholmentes.