Finom krémes brokkoli és karfiol leves

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Miből készíthetsz lágy és krémes krémlevest? A brokkoli és a karfiol remek ötlet! Ez az összetevők vitamin-kombinációja a textúrák, ízek és aromák finom kombinációjával fog tetszeni az ínyenceknek. Ez a cikk egyszerű és ízletes recepteket tartalmaz az eredeti első fogásokhoz.

Zöldségcsemege kétféle káposztából

Nem tudja, mit főzzön vacsorára? A krémes brokkoli és karfiol leves sok szakács kedvence szerte a világon. Hiszen nem csak finom, de gyors, egészséges is!

Használt termékek:

• 200g brokkoli rózsa;
• 200g karfiol virágok;
• 1 sárgarépa, hagyma;
• fokhagymapor, kakukkfű.

Vágja fel a hagymát és a sárgarépát apró kockákra, párolja az edény alján, amíg áttetsző lesz, körülbelül 5 percig. Hozzáadjuk a káposztavirágokat, felöntjük vízzel, felforraljuk. 18-24 percig forraljuk.

Tegyen félre néhány szelet zöldséget a bemutatáshoz. A hozzávalókat turmixgépben összekeverjük, fűszerekkel ízesítjük. Forraljuk fel a homogén masszát, főzzük további 3-6 percig. Díszítsd zöldségekkel, egy csomó fűszerrel.

Hogyan kell csinálniA leves még finomabb? Egyszerű tippek

A szokásos krémes brokkoli és karfiol leves új színekben pompázik, ha néhány virágzatot sütünk díszítésnek. A puha zöldségek textúrát és ízt adnak. A levest díszíthetjük petrezselyemmel, zöldhagymával.

Ne felejtsd el a vajat! Ez a kiegészítés puhává és selymessé varázsolja a finomságot. Ha több tápanyagot szeretne, adjon hozzá apróra vágott szalonnát, sonkát.

Egy egyszerű és finom káposztaleves receptje

A krémes és fűszeres krémes brokkoli- és karfiolleves egészséges első fogás a fogyni vágyó ínyenceknek.

Használt termékek:

• 220g brokkoli rózsa;
• 215 g karfiol virágok;
• 100 ml tejföl;
• 80 ml tej.

Kb. 12-18 percig főzzük a zöldségeket. Vedd le a tűzről, tedd turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe. Addig keverjük, amíg homogén állagot nem kapunk, hozzáadjuk a tejfölt és a tejet. Keverje meg újra, ízesítse egy csokor illatos fűszerekkel.

Csirkeleves és vitaminos zöldségek

Selymesen krémes csirkeleves energiával, nélkülözhetetlen ásványi anyagokkal és vitaminokkal telíti a szervezetet. A hús alapanyaga mellé tavaszi zöldségek, aromás fűszerek.

Használt termékek:

• 800 ml csirkehúsleves;
• 370 ml kókusztej;
• 1/2 fej brokkoli;
• 180g karfiol;
• 100g csirkemell;
• 90 g reszeltsárgarépa;
• szerecsendió, fokhagyma.

Hogyan főzzünk friss brokkolit? Először osszuk fel a káposzta fejét virágzatokra, óvatosan öblítsük le folyó víz alatt, és tegyük forrásban lévő, enyhén sós vízbe. 5-7 percig főzzük. Főzzünk karfiolt is.

Az edény alján megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát az apróra vágott sárgarépával, hozzáadjuk a káposztát. Felöntjük húslével, felforraljuk. Adjunk hozzá tejszínt, keverjük össze alaposan. 28-36 percig főzzük, majd turmixgépben turmixoljuk. A csirkemellet kockákra vágjuk, külön megsütjük. Díszítsd a levest barnított szeletekkel.

Vegetáriánus sült brokkolis csemege

A krémes brokkoli és karfiolleves egyszerű receptje harmonikusan illeszkedik az egészséges táplálkozás híveinek diétás menüjébe.

Használt termékek:

• 1L zöldségleves;
• 350 g brokkoli rózsa;
• 210 g karfiol virágok;
• 1/2 hagyma.

Melegítse elő a sütőt 190 fokra. Forraljuk fel a húslevest, majd csökkentsük a hőt, fedjük le az edényt, és főzzük tovább 15 percig. Közben sütőpapírra fektetjük a zöldségeket, és körülbelül 25-33 percig sütjük. Összekeverjük a húslével, simára verjük. A puha levest forrón tálaljuk.

Sajtpüré leves zöldségekkel

A krémes brokkoli és karfiolleves főzési ideje 15 és 30 perc között változik. Attól függ, hogy milyen zöldségeket használsz egy illatos étel elkészítésekor, mivel a fagyasztott összetevőkettovább tart főzni, mint frissen.

Használt termékek:

• 730 ml zöldségleves;
• 250 ml tej vagy tejszín;
• 800g brokkoli és karfiol virágok;
• 380g reszelt sajt;
• 90g univerzális liszt;
• 1-2 sárgarépa;
• cayenne bors, kakukkfű.

Apróra vágott sárgarépát sütünk vajjal. 5-6 percig pirítjuk, megszórjuk liszttel és felöntjük a húslével. Ezután adjuk hozzá a tejet, az apróra vágott karfiolt és brokkolit, a fűszereket.

Forraljuk fel, főzzük tovább 8-16 percig, amíg a hozzávalók megpuhulnak. Adjunk hozzá sajtot, és csökkentsük a hőt alacsonyra. A kész levest turmixgépben felverjük. Maradék sajttal díszítjük.

Krumpli és káposzta – mindenki számára előnyös kombináció

Bőséges burgonyával és ropogós brokkolival készült, ez az egyszerű leves minden évszakban tökéletes!

Használt termékek:

• 210g karfiol virág;
• 1/2 fej brokkoli;
• 2 zellerszár;
• 2-3 krumpli;
• 1/2 lilahagyma;
• aprított fokhagyma.

A finomra vágott hagymát puhára sütjük. Adjunk hozzá kétféle káposztát, zellerkockát, burgonyát. Feltöltjük vízzel, kb 12-18 percig főzzük. Turmixgép segítségével turmixolja össze az összes hozzávalót.

Fényes brokkolikrémes karfiolleves piros pirítóssal tálalva, az illatos finomságot kakukkfű gallyakkal, pirospaprika pehellyel díszítjük. Milyen egyéb fűszerekjól illik a kelkáposztához? Próbálja ki a rozmaringot, az oregánót és a majoránnát.