Szárított spárgából készült ételek: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A szárított spárga az a hab, amelyet a szójatejből távolítottak el. Kínai neve van - fuzhu. Hagyományosan Ázsiában fogyasztják a spárgát, de honfitársaink átvették receptjeiket. De ahhoz, hogy a termék ízletes legyen, ismernie kell a félkész termék elkészítésének jellemzőit. Ezért minden háziasszonyt érdekel, hogyan kell megfelelően főzni otthon a szárított spárgát.

Pácolt spárga sárgarépával

A termék elkészítésének legnépszerűbb módja az áztatás és a pácolás. Egy ízletes és egészséges étel elkészítéséhez szüksége lesz:

1. A szárított spárgát törje apró darabokra, ha hosszú.
2. Töltsön fuju-t forró vízzel (1 pohár víz 50 gramm termékre).
3. Tegyen 2 nagy kanál szójaszószt, 1 kis kanál szójaszószt (6-9%) a serpenyőbe a félkész termékkel. és egy fél kiskanál sót. Hagyja ázni a spárgát körülbelül három órán keresztül.

Amíg a fuju ázik, főzhetszKoreai sárgarépa.

1. Vegyen 5 kis sárgarépát, 5 nagy kanál növényi olajat, 1 nagy kanál sót csésze nélkül és 2 nagy kanál szezámot.
2. A sárgarépát speciális szerszámon kell lereszelni. Az eredmény egy hosszú szívószál legyen.
3. Sózd meg a sárgarépát és tedd félre.

Ezután koreai adzsikát vagy yannemet kell főznöd.

1. Vegyünk 2 nagy kanál pirospaprikát, 1 kis kanál cukrot és sót, 1 nagy kanál meleg vizet és 3 gerezd fokhagymát.
2. Egy külön tálban keverje össze a cukrot, a sót és a borsot, valamint egy kanálnyi vizet és az apróra vágott fokhagymát.

Utolsó szakasz

1. Adjon fél kiskanál yannemet és 1 nagy kanál 6%-os ecetet az apróra vágott sárgarépához.
2. Melegítsük fel a serpenyőt, és pirítsuk meg egy kicsit a szezámmagot.
3. Pirított szezámmagot kell a sárgarépához adni.
4. Tegye be a sárgarépa salátát a hűtőszekrénybe körülbelül 2 napig.
5. Ezután elő kell venni az elkészített fuju-t, darabokra vágva a sárgarépához kell adni.

Szójaspárga gombával

Nem mindenkinek tetszik a szárított spárga megjelenése. A megfelelően elkészített termék azonban beárnyékolja ezt a hátrányt, és csodálatos ízével hódít. A következő recept egy gombás félkész termékből származik. A főzéshez szüksége lesz:

1. Vágj karikára 1 hagymát, és apríts fel 2 gerezd fokhagymát.
2. Fűszeres zöldségeket sütjük vajban, zárt fedéllel.
3. Néhány perc elteltével adjon hozzá 4 evőkanál paradicsomotpaszta, 250 gramm gomba és 500 gramm áztatott fuzhi.
4. Pörzöld az edényt további 20 percig.
5. A főzés végén az összes hozzávalót megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Fuzhu friss zöldségekkel

Sok háziasszony nem tudja, mit készítsen szárított spárgából. Íme az egyik könnyen elérhető recept ebből a termékből.

A főzés módja:

1. Először is apró darabokra kell törnie a fujut.
2. Ezután a terméket 6 vagy 8 órán át meleg vízben kell áztatni.
3. Vegyünk egy paradicsomot, mossuk meg, vágjuk fel és távolítsuk el az összes folyadékot.
4. Két uborkát szeletekre kell vágni.
5. Ezután keverje össze a zöldségeket az előkészített spárgával.
6. Ugyanakkor 40 ml szójaszószból, 30 ml napraforgóolajból és fűszerekből mártást kell készíteni.
7. Az összes hozzávalót öntsük a keverékkel, és szórjuk meg apróra vágott zöldekkel.

Spárga sertéshússal

A szárított spárgából készült ételek nagyon ízletesek és egészségesek. A következő fuji recept elsajátításához szüksége lesz:

1. Áztasson 190 gramm spárgát meleg vízbe, és hagyja állni néhány órát.
2. Reszelje le a sárgarépát speciális reszelőn.
3. Apríts fel 35 gramm hagymát és 5 gerezd fokhagymát.
4. 200 gramm sertéshúst egy serpenyőben aranybarnára sütünk.
5. Ezután adjunk hozzá spárgát és zöldségeket a húshoz.
6. Minden összetevő készre párolódik.
7. Ezt követően az ételt szójaszósszal kell ízesíteni, és kívánt esetbenfűszerek.

Fuzhu paradicsommal és szezámmaggal

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• áztatott spárga - 0,4 kg;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• bab - 0,3 kg;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• paradicsom - 2 db;
• fokhagyma - 4 db;
• gyömbér - 10 g;
• szezám – 25 g.

A főzés módja:

1. Sütjük aranybarnára az apróra vágott hagymát és sárgarépát, valamint a megfőtt babot és az áztatott spárgadarabokat egy serpenyőben.
2. Keverjük össze a hozzávalókat, és főzzük közepes lángon körülbelül 5 percig.
3. Tegye a serpenyőbe reszelt gyömbért, paradicsomdarabokat, borsot, fokhagymát és fűszereket. Keverjük össze az egészet és fedjük le.
4. Szórja meg szezámmaggal tálalás előtt.

Cézár saláta spárgával

Finom saláta főzése:

1. Előáztatott 200 gramm spárga darabokra vágva.
2. Ugyanannyi koktélparadicsom 4 részre vágva, és salátaleveleket adunk hozzá.
3. Ezután fehér krutonnal kell hozzáadni a szemet.
4. Ezzel párhuzamosan elkészítjük a szószt.
5. Ehhez vegyen 2 nagy kanál olívaolajat, 1,5 teáskanál szójaszószt és egy kis kanál mustárt. Minden összetevőt összekeverünk és salátával fűszerezzük.

Fuzhu hínárral és savanyúsággal

Útmutatás egy másik étel elkészítéséhez szárított spárgával:

1. Áztasson 100 gramm spárgát meleg vízbe.
2. Ezzel párhuzamosan forraljon fel 100 gramm csirkét.
3. Az elkészített fuju-t szintén forraljuk körülbelül 5 percig, majd lehűtjük és darabokra vágjuk.
4. Vágj fel 100 gramm hínárt, 1 paradicsomot, 2 savanyúságot is. Főtt csirke és petrezselyem. Adja hozzá az apróra vágott spárgát az összes hozzávalóhoz.
5. Kész saláta szezon szójaszósszal és keveréssel.

Fuzhu, sütőtök-körtesaláta

Egy finom étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• szárított spárga - 300 g;
• tök - 300 g;
• körte - 300 g;
• kukoricakonzerv – 1 doboz.

Főzés:

1. A sütőtököt mérsékelt lángon puhára pároljuk.
2. A főtt sütőtököt, a körtét és a fujut vágd apró darabokra.
3. Adjunk hozzá konzervkukoricát, öltözzünk salátát bármilyen szósszal, és keverjük össze.

Fuji és funchose saláta

Egy ilyen étel elkészítése nem nehéz. Az eredmény egy fűszeres és ízletes saláta. Kötelező hozzávalók:

• áztatott spárga - 30g;
• sárgarépa - 150 g;
• uborka - 100 g;
• édes paprika - 70 g;
• száraz funchose - 100 g;
• Pekingi káposzta - 100 g;
• fokhagyma - 3 db;
• citromlé - 30 ml;
• nádcukor - 25 g;
• szójaszósz - 90g;
• őrölt bors - 0,5 teáskanál;
• őrölt koriander - 0,5 teáskanál;
• növényi olaj - 90g;
• szezámolaj - 0,5 teáskanál;
• szezámmag – 0,5 tk

Főzési lépések:

1. A kínai kel ropogóssá tételéhez egy percre forrásban lévő vízbe kell meríteni, és hideg vízzel le kell öblíteni.
2. Hámozza meg az uborkát, a sárgarépát, a kaliforniai paprikát, és vágja csíkokra.
3. Öntettel keverje össze szójaszószt, növényi olajat, szezámolajat, citromlevet, fokhagymát, cukrot, koriandert és csípős borsot.
4. Ezután forraljuk a spárgát körülbelül 5 percig. Ha kihűlt, vágjuk apró darabokra.
5. Az előkészített salátástálba tedd az összes apróra vágott zöldséget, spárgát, add hozzá a pácot és jól keverd össze.
6. Tegye félre az összes hozzávalót, hogy néhány órára a hűtőben pácolódjon.
7. A Funchose-t fel kell önteni forrásban lévő vízzel, és hagyni kell főzni.
8. Ezután csepegtessük le és hűtsük le.
9. Keverje össze a funchose-t infúziós salátával.
10. Szórja meg szezámmaggal tálalás előtt.

Számos lehetőség van a spárga főzésére. Tehát halhoz, zsíros húshoz, padlizsánhoz, tofuhoz, száraz fehérborhoz, édes-savanyú szószokhoz és egyéb termékekhez is jól passzol.