Kókuszból készült ételek: receptek fotókkal, főzési jellemzők

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokan megszokták, hogy a kókuszt külön termékként fogyasztják. Ahogy a benne lévő tej is. Viszont friss kókuszból is készíthetsz finom ételeket. És nem csak különféle édességek és piték. De egészen komoly hústartalmú ételek is. Ráadásul sokuk elkészítése nem tart olyan sokáig.

Ebből a cikkből több receptet is megtudhat friss kókuszból készült ételek elkészítéséhez.

Sütemények almával, csokoládéval, sűrített tejjel és kókuszosval

Egy meglehetősen egyszerű édesség, amely sokak számára tetszeni fog. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• másfél pohár joghurt;
• két és fél csésze liszt;
• 3 csirketojás;
• 150 gr. cukor;
• egy marék vanillin (a kés hegyével);
• egy kis csomag sütőpor;
• alma - 3;
• 40 gr. kókuszreszelék (boltiban vásárolható vagy önmagában is reszelhető);
• 40 gr. csokoládé;
• 4 evőkanál. l. sűrített tej.

Főzési folyamat

Először a tészta készül.

• egy mély tálban keverje össze a kefirt, a cukrot, a sűrített tejet és törje fel a tojásokat;
• mindent jól összekeverünk. Add hozzá a lisztet, a vaníliát és a sütőport;
• mindent újra keverj;
• az almát meghámozzuk és apró darabokra vágjuk;
• ha úgy dönt, hogy kókuszpépből főz, akkor azt reszelni kell forgácsra;
• csokoládé apróra őrölve;
• Adjon hozzá minden hozzávalót a tésztához. Keverés újra;
• sütőformák elkészítése;
• tésztaosztás;
• tegyük a sütőbe, és süssük 35 percig. 170 fokon;
• szórjuk meg porcukorral a főzés végén. Megvásárolható a boltban, vagy őrölt cukorból készíthető.

Hagymás curryleves kókusztejjel és csirkével

A következő kókuszrecept egy ilyen komoly étel. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 200 gr. csirke filé;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• hagymafej;
• póréhagyma - 1;
• két burgonyagumó;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 200 gr. kókusztej (lehet friss vagy vásárolt);
• egy teáskanál curry;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat

Előkészületi szakasz:

• az összes összetevő előkészítésének megkezdéséhez;
• hámozott hagyma éskarikára vágva;
• póréhagyma apróra vágva;
• meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk a burgonyát;
• csirkefilé is kis négyzetekre vágva.

Most már elkészítheti az ételt:

• olvasztani kell a vajat egy kerámia serpenyőben;
• tegyél bele csirkehúst, sót, borsot és curryt;
• tarts egy kicsit, és adj hozzá hagymakarikákat;
• ha megsült, adjuk hozzá a póréhagymát és nyomkodjuk össze a fokhagymát;
• tegyük kicsire a tüzet, keverjük össze az egészet, és hagyjuk párolni 20 percig. Ebben az esetben a tartalmat össze kell keverni;
• amint a hagyma megpuhul, öntsük hozzá a kókusztejet és hagyjuk főni ugyanannyi ideig, szintén keverés nélkül;
• a megadott idő után adjunk hozzá burgonyát;
• keverjük össze és öntsük fel vízzel. Alacsony lángon főzzük tovább 30 percig;
• sózzuk és keverjük újra.

Csokitekercs

A következő friss kókuszrecept könnyen elkészíthető, és nem igényel sütést. Létrehozásához a következőkre lesz szüksége:

• sütik "Sült tej" - 150 gramm;
• 50 gramm étcsokoládé;
• kókuszreszelék (friss vagy vásárolt) - 120 gr.;
• kakaó - 4 teáskanál;
• 100 gr. vaj;
• 100 gr. porcukor;
• 100 milliliter víz.

Kókuszos étel elkészítése

Először is elő kell készítenie az összes hozzávalót:

• rácsforgács, ha friss kókuszt használ;
• süti összetörni;
• olvasztjuk fel a csokoládét, és keverjük össze vízzel (utoljára, közvetlenül a tekercs formázása előtt).

Most már főzhetsz:

• egy tálban keverje össze a forgácsot, a port és az olajat;
• keverjük össze kézzel, és tegyük a hűtőszekrénybe;
• kakaóporral kevert keksz;
• olvasztott csokoládé mix sütivel. Kézzel simára keverjük, és csomót formázunk;
• terítsd ki a pergament és tedd rá a csokis masszát. Nyújtsa ki a réteget, amelynek vastagsága nem haladja meg az 5 millimétert;
• a tetejére egyenletesen terítse el a kókuszreszelék tömegét;
• lágyan tekerjük, hogy egy tekercset formáljunk. Csomagolja be a papírt, amelyen az előkészítés történt. 4 órára hűtőbe tesszük.

pulyka tésztás curry

A következő kókusz- és pulykahús receptje meglehetősen szokatlan. A következő termékekből készül:

• 300 gramm pulykafilé;
• hagymafej;
• két paradicsom;
• egy kaliforniai paprika;
• 200 ml kókusztej (frissen vagy boltban vásárolt);
• currypor;
• 100 gramm hajdina tészta;
• 100 gramm rizstészta;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzés

Mielőtt elkészíti ezt a kókuszból és húsból álló ételt, el kell készítenie az összes terméket:

• a hagymát félkarikára vágjuk;
• hajdinaa tésztát 7 percig főzzük sós vízben;
• a rizstésztát 3 percig főzzük forrásban lévő vízben;
• pulykafilé kis négyzetekre vágva;
• a paradicsomot vágd apró darabokra;
• kaliforniai paprika csíkokra vágva.

Most továbbléphet a fő színpadra:

• öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe. Ha már forró, hozzáadjuk a hagymát és a filét. Addig sütjük, amíg a hús megpirul;
• ha az eredményt elértük, paradicsomot, kaliforniai paprikát, curryt és csípős pirospaprikát teszünk a serpenyőbe. Az egészet összekeverjük és lassú tűzön hagyjuk párolni;
• később adjon hozzá kókusztejet;
• , majd apróra vágjuk a zöldhagyma nyílvesszőit, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Véletlenszerű lejátszás;
• adjon hozzá mindkét típusú tésztát, és keverje újra;
• hagyd egy kicsit kihűlni, és már tálalhatod.

Pite

Ennek az édes kókuszos ételnek egyedi íze és gyengédsége van, amely minden édesség szerelmesének örömet okoz. A főzéshez szüksége lesz:

• kefir, savanyú tej vagy joghurt - egy pohár;
• egy csirke tojás;
• 280 gramm cukor;
• 10 gramm sütőpor;
• másfél csésze liszt;
• 100 gramm friss vagy bolti kókuszpehely;
• egy csomag vaníliás cukor;
• zsíros tejszín - 200 milliliter.

Főzés

Először is elő kell készítenie a chipseket. Ez csak akkor történik, ha egy egész kókuszt használunk. A szükséges mennyiségű kókuszt reszelőn dolgozzuk fel. Szitáljuk a lisztet. Következő:

• törj egy tojást egy mély tálba;
• adjunk hozzá 140 gramm cukrot, kefirt, sütőport és átszitált lisztet;
• mindent alaposan keverjünk össze, amíg homogén állagú masszát nem kapunk. Ideális esetben hasonló tésztát kell kapnia, mint amiből a palacsintát készítik;
• keverjük össze a kókuszreszeléket cukorporral és vaníliás cukorral, keverjük össze;
• kenjük ki a sütőformát vajjal;
• öntse a tésztát és egyenletesen terítse el;
• a kókuszos keveréket ugyanígy helyezzük rá;
• tegye be a munkadarabot a sütőbe és süsse 15 percig 180 fokon;
• ha lejárt az idő, takarjuk le a péksüteményeket alufóliával és süssük ugyanennyi ideig;
• a folyamat végén öntsön tejszínt a tortára, és hagyja kihűlni anélkül, hogy kivenné abból az edényből, amelyben az étel készült;
• miután a tortát darabokra vágjuk és tálaljuk.

Eredmények

Amint ebből az anyagból észrevehette, a kókuszos ételek otthoni elkészítése meglehetősen egyszerű folyamat, amelyet abszolút mindenki meg tud csinálni.