2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Van, amikor nagyon szeretnél sushit vagy zsemlét, de a hűtőben szerencsére nincs megfelelő termék. Ugyanakkor nem mindenki engedheti meg magának, hogy tekercseket rendeljen. Ebben az esetben a heringes tekercs receptje segít. Azok számára is hasznos, akik valami klasszikusra és egyben szokatlanra vágynak. Mivel az egyszerű keleti tekercsek már nem tűnnek egzotikusnak, ez a recept lesz a legmegfelelőbb.
Egy kicsit a heringes ételről
A heringes tekercsekhez csak a nori hínárt kell vásárolnia. A receptben felsorolt többi hozzávaló szinte mindig a hűtőszekrényben van.
Sok háziasszony megjegyzi, hogy nagyon finomak és kielégítőek, ezért ezt a receptet heringtekercsekhez ajánlják. A kész étel fotója a cikkben látható, hogy elképzelje, hogyan fog kinézni az ünnepi asztalon. Határozottan lenyűgözi majd vendégeit. Ezt az ételt az ínyencek és a hering szerelmesei értékelni fogjákbunda.
Egyes háziasszonyok úgy gondolják, hogy a zsemlefőzés a fantázia küszöbén áll. Ha megtanulod a főzési technológiát, sokkal könnyebbé válik. Ráadásul a főzési folyamat igazi gyermekünnepsé válhat, ha a gyerekeket hívod segítségül.
Szükséges hozzávalók
A szokatlan heringtekercs elkészítéséhez először is rizsre van szüksége. Vehet egy közönséges kereket, mivel a sushihoz és a zsemlékhez való speciális nagyon drága. Kicsit kell, csak 100 gramm.
Egy enyhén sózott hering is kell, de lehet füstölt is (pikánsabb íze lesz). Készítsen még 2-3 lap nori hínárt, uborkát, 100 gramm olvasztott sajtot, 1 evőkanál rizsecetet és ízlés szerint sót.
Főzési mód
A kényelem érdekében ezt a folyamatot több szakaszra osztjuk:
- Az orosz stílusú heringes tekercsek elkészítésének első lépése a rizs elkészítése. Először is alaposan le kell öblíteni folyó jeges víz alatt, amíg áttetsző nem lesz. Ezután a rizst vízben 1: 2 arányban egy vastag aljú serpenyőben felforraljuk, hogy ne égjen meg. Tegyünk vizet a tűzhelyre, ha felforrt, öntsünk rizst. Az eljárás 10-15 percig tart minimális hőfokon, zárt fedél alatt. Főzés közben ne keverje meg a rizst, és nyissa ki a fedelet. Főzés után ecettel és kevés sóval ízesíteni kell, össze kell keverni, és a fedő felnyitása nélkül hagyni alaposan kihűlni.
- Amíg a rizs oldalra hűl,fel kell venni a halat, a heringes tekercs fő összetevőjét. Meg kell hámozni, eltávolítani a gerincet, és ki kell húzni az összes csontot. A hámozott és kibelezett heringet vékony hosszanti csíkokra kell vágni.
- Vegyünk egy uborkát, mossuk meg és vágjuk fel ugyanúgy, mint a heringet. A sajtot kivesszük, kivesszük a csomagolásból és csíkokra vágjuk.
- Ha az összes hozzávaló elkészült, elkezdheti a tekercsek heringgel való becsomagolását. Ehhez kivesszük a csomagból az első nori lapot, és az érdes oldalával felfelé (lesimítva) szőnyegre vagy szilikon szőnyegre fektetjük. Nedvesítse meg a tenyerét hideg vízzel, és nedvesítse meg vele a levelet. Kezünkbe veszünk egy kis mennyiségű rizst, és a norira fektetjük vékonyan, kb. centiméter vastagon, kézzel egyenletesen elosztva, és szorosan a laphoz nyomjuk. A nori egyik oldalán a széle szabadon marad, kb 1,5-2 centiméter. Erre a jövőbeni kényelmesebb ragasztáshoz van szükség.
- A lap bal szélétől eltérve óvatosan a lap hosszában terítse el a felszeletelt hering-, uborka- és sajtcsíkokat a rizs mellé. Az összes hozzávaló kirakása után folytassa a tekercsek ügyes hajtogatását. Egy szőnyeg segítségével szorosan feltekerjük, kicsit tekergetve a tekercsünket, hogy a rizs és a töltelék ne törjön össze. A széleket, ahonnan visszavonultunk, vízzel meg kell nedvesíteni és le kell zárni, hogy a tekercsek ne tekeredjenek ki. Ugyanezt tesszük a maradék nori lapokkal és a töltelékkel is.
- Az utolsó szakasz a tekercsek levágása. Kell egy jól kihegyezett, éles kés. Először mindegyiket vágjuk (nyomás nélkül).félbetekerjük, majd további 3-4 részből 6-8 darabot kapunk (a pontos mennyiséget Ön dönti el). És minden alkalommal hideg vízbe mártjuk a kést, hogy a rizs ne ragadjon rá, és a tekercsek megjelenése ne romoljon.
Befejezésül
Szeletelés után a heringtekercseket szépen ki kell rakni egy tányérra, és ecetes gyömbérrel, wasabival és szójaszósszal tálalni. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Sűrített tejes tekercs receptje
A sűrített tejes keksztekercs ízletes kiegészítője teának vagy kávénak. A cikkben két receptet osztunk meg egy kiadós desszert elkészítéséhez. Családja értékelni fogja ezt a finomságot. Jó főzést kívánunk
Heringes és burgonyás saláták: receptek minden alkalomra
A hering és a burgonya tökéletes kombináció egy finom és kiadós uzsonnához. És tényleg, mi lehet jobb egy étvágygerjesztő zsíros sózott heringnél főtt burgonyával? Javasoljuk, hogy változtasson a hagyományokon, és készítsen salátát ezekből a termékekből
Heringes burgonyasaláta: ízletes és kielégítő
A burgonyasaláta kiadós étkezés. Fűszeres heringgel és finom öntettel párosítva remek vacsoraalap. Különböző módon készül. Valaki uborkát vagy almát ad hozzá a lédússág kedvéért, valaki krutonnal szereti. Akárhogy is, a saláta örömet okoz a családnak és a vendégeknek
Szokatlan salátarecept. Ünnepi szokatlan saláták
A szokatlan ízletes saláták nem csak egy bankett alkalmával jönnek jól. A napi menüben is használhatók. Végül is a termékek nem szabványos kombinációja és a gyönyörű bemutató még ízletesebbé és egészségesebbé teszi az ételt
Hogyan főzz borscht? Két szokatlan lehetőség receptje
A kezdő fiatal szakácsok számára ez a cikk tippeket ad a borscs főzéséhez. A receptet két eredeti változatban kínáljuk. A gazdag húsleves előállításának első módja a bab használata a hús helyett. A második recept egy friss tavaszi étel elkészítését írja le - zöld borscs sóskával
