Sűrített tejes tekercs receptje

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mivel kényeztetheted magad édességekkel hétvégén? Mit szólnál egy finom sűrített tejes tekercshez? Úgy gondoljuk, hogy ízleni fog egy ilyen ízletes és finom desszert, amelynek elkészítése nem sok időt és erőfeszítést igényel. Kellemes főzést kívánunk!

Sűrített tejes tekercs – recept fotóval

Ez az étel remek kiegészítője lesz citromos teának vagy kávénak. Neki a következő termékeket érdemes megvásárolnia:

• szitált búzaliszt - 300 gramm;
• ghee - 40 gramm;
• csirke tojás - 3 db;
• cukor - 100 gramm;
• sűrített tej - 250 gramm;
• dió;
• tejcsoki.

Főzés

Angliában hagyomány: este 17:00-kor a britek teaszertartást tartanak. A forró italokat feltétlenül sütikkel vagy egy tekercs sűrített tejjel tálaljuk. Ez a finomság beleszeretett az oroszokba. Adunk egy sűrített tejes tekercs receptjét:

1. Először is elő kell készítenie a tésztát a tekercsünkhöz. A csirke tojást a búzaliszthez kell adni éskristálycukor (50 gramm). A keveréket keverővel jól össze kell keverni.
2. Következő lépésként válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Ezután kézzel kell felverni őket habverővel, miközben fokozatosan hozzáadjuk a cukrot.
3. Miután a sárgáját a fehérjemasszához kell önteni. A keveréket alaposan össze kell keverni.
4. Ezután össze kell keverni a két masszát és összegyúrni a tésztát a leendő kekszhez.
5. A kész masszát sodrófával kell kinyújtani. A keksznek azonos vastagságúnak kell lennie. Tíz percre a sütőbe kell küldeni 190 fokos hőmérsékleten. Ne felejtse el előtte kikenni vajjal a tepsit, vagy kibélelni sütőpapírral.
6. Míg a sütemény sül, fel kell oldani egy tábla tejcsokoládét vízfürdőben, és fel kell vágni a diót.
7. Ezután a kész kekszet bőségesen meg kell kenni sűrített tejjel, és a tetejét megszórni dióval.
8. A tekercset szorosan meg kell csavarni. A tetejére olvasztott csokit. Hagyja a desszertet fél óráig ázni.

A Homemade értékelni fogja ezt a finom keksztekercset. A sűrített tej jól átitatja, és puhává és puha lesz.

Tekercs sűrített tejjel és tejszínnel

A haladó cukrászok magas zsírtartalmú tejszín hozzáadását javasolják. Szükséged lesz a következő összetevőkre is:

• tojás - 4 db;
• szitált búzaliszt - 250 gramm;
• granulált cukor - 150 gramm;
• egy csipetnyi szóda ecettel oltva;
• konzerv sűrített tej;
• frisstejszín 33 százalék zsírtartalommal;
• tejcsoki tábla;
• banán;
• darált dió.

Recept

A sűrített tejes tekercs remekül passzol a banánszeletekhez és a tejcsokoládéhoz. Egy ilyen desszert mennyei élvezet a gyomornak. Lépésről lépésre elkészítjük a tekercs elkészítésének receptjét:

1. Először is jól fel kell verni a csirke tojásokat mixerrel, amíg fehér hab nem képződik.
2. Ezután öntsük a kristálycukrot a tojásos masszához. Ezenkívül hozzá kell adni egy kis szódát egy teáskanál hegyére. Az egész konzisztenciát alaposan össze kell keverni. Nem szabad elfelejteni, hogy a búzalisztet fokozatosan, kanállal folyamatosan keverve kell hozzáadni.
3. Miután gondosan ki kell kenni a tepsit vajjal. Ezután öntsük rá a tésztát és tegyük 10-15 percre a sütőbe 180 fokra.
4. Ekkor kezdje el elkészíteni a krémet. Mindenekelőtt a csokoládét darabokra kell törni, és vízfürdőben alacsony lángon megolvasztani. Az édes folyadékot folyamatosan keverni kell, hogy ne égjen meg.
5. A zsíros tejszínt jól fel kell verni, majd hozzá kell adni a forr alt sűrített tejhez.
6. Ezután hámozzuk meg a banánt, és vágjuk apró darabokra. Egy egész darab gyümölcsöt is beletehetsz, majd becsomagolhatod.
7. Ezután a banánt a krémhez kell önteni, beleönteni az olvasztott csokoládét és összekeverni.
8. A krémet hagyni kell néhány percig állni, hogy jó legyenlehűlt. Miután bőségesen megkenjük velük a tortát.
9. A kekszet meg kell csavarni és 20 percre a hűtőbe kell tenni.
10. A tekercset díszíthetjük reszelt csokoládéval és banánszeletekkel.

A tekercshez bármilyen tölteléket választhat: eperlekvár, gyümölcsdarabok, mák, joghurtkrém és így tovább. A cukrászok adnak néhány tippet a tökéletes tekercs elkészítéséhez.

1. A torta sütése előtt a legjobb, ha egy tepsire sütőpapírt teszünk, és jól kikenjük vajjal vagy margarinnal.
2. A krém felvitele előtt a kekszet le kell hűteni.
3. A kekszet is be kell áztatni kávéval. Ez segít megóvni attól, hogy gördülés közben megrepedjen.

Jó étvágyat!