2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02
Mint tudod, nem csak a gyerekek szeretik az édes süteményeket. Sok felnőtt nem idegenkedik az evéstől, különösen, ha otthon főzik.
A kulináris remekművek között sok egyszerű, de nagyon ízletes édesség is létezik. Az egyik ilyen recept, amelyet még a kezdő szakácsok is meg tudnak csinálni, a sűrített tejes tekercs receptje.
Hozzávalók
A könnyen elkészíthető, de nagyon ízletes tekercsek elkészítéséhez minimális mennyiségű termékre lesz szüksége:
- sűrített tej (forralható) - 1 doboz;
- csirke tojás - 3 db;
- növényi olaj - 1 evőkanál;
- szódabikarbóna - 1 teáskanál (ecettel vagy citromlével oltva);
- asztali só - 1 teáskanál;
- sütőliszt - 300 gramm.
Igény szerint ez a lista kiegészíthető darált dióval vagy szárított gyümölccsel.
Sűrített tejtekercsek főzése
Különleges a receptbenfigyelmet fordítanak az előkészítő szakaszra. A főzési folyamat a liszt szitálásával kezdődik. Minél körültekintőbben csináljuk ezt, annál levegősebb lesz a sütés. Adjunk hozzá sót és szódát a liszthez, majd alaposan keverjük össze.
Egy külön tálban keverje fel a tojás és a sűrített tej keverékét mixerrel. Ehhez tanácsos spirális fúvókákat használni, amelyek segítenek elérni a legszellősebb konzisztenciát. A habverés utolsó percében - de a folyamat leállítása nélkül - növényi olajat kell adni a keverékhez.
Most a dús masszát össze kell keverni a laza komponenssel, és összegyúrni a tésztát. Legjobb ezt lisztezett asztalon csinálni. A tészta állaga legyen képlékeny, de ne legyen viszkózus.
A kész tésztát celofánba kell csomagolni, és 15 percig "nyúlni" kell hagyni.
Utolsó szakasz
A golyók formázásához a tésztát öt részre osztjuk, majd mindegyiket további tíz részre osztjuk. A kapott darabokból kolbászokat formálnak, és széleiket összekötik, így gyűrűket kapnak. Ennek eredményeként ötven tekercs lesz az asztalon.
Ahhoz, hogy készen álljanak, szüksége lesz egy mély serpenyőre, sok növényi olajjal. Forrásig felhevített olajban a tekercseket mindkét oldalukon körülbelül egy percig sütjük. Most célszerű szalvétára tenni őket, hogy a felesleges zsír felszívódjon.
Abban az esetben, ha a háztartás jobban szereti a péksüteményeket, egy sütőben sűrített tejes zsemle receptje is megteszi. Ebben az esetben zsírozott felületre helyezik őkettepsit és 180 fokon húsz percig sütjük.
A kész finomságot megszórhatjuk porcukorral, megkenhetjük sűrített tejjel vagy mézzel - ez ízlés dolga.
Ajánlott:
Sűrített tejes tekercs receptje
A sűrített tejes keksztekercs ízletes kiegészítője teának vagy kávénak. A cikkben két receptet osztunk meg egy kiadós desszert elkészítéséhez. Családja értékelni fogja ezt a finomságot. Jó főzést kívánunk
Körte sűrített tej: recept. Téli körtepüré sűrített tejjel
A sűrített tej otthon is elkészíthető. Először is hasznos, másrészt különféle konzisztenciával készíthető, bármilyen gyümölcs és bogyó hozzáadásával. Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy olvassa el, hogyan készül a körte sűrített tej
Sűrített tejes gofri. Előnyök, receptek, főzési titkok
A gofri sűrített tejjel, gofrisütőben való könnyű sütésével tűnik ki. A recept számos árnyalatot tartalmaz, amelyek alapján tökéletes eredményeket érhet el
Dió sűrített tejjel: klasszikus recept. Dió sűrített tejjel mogyoróban
A legkedveltebb csemege gyerekkorból származik – a dió sűrített tejjel. Csodálatos díszei voltak, vannak és lesznek az ünnepi és a mindennapi esti teázáshoz egyaránt. Természetesen ez a finomság megvásárolható a boltban. De az íze távol áll attól, mint a házi süteményeké. Ezért azt javasoljuk, hogy otthon főzzön diót sűrített tejjel. A klasszikus recept, amelyről szó lesz, meglehetősen egyszerű
Masztix sűrített tejből. Tejmasztix sűrített tejre. Mastic sűrített tejjel - recept
Természetesen elmehetsz a boltba és vásárolhatsz kész tortadíszeket mályvacukorból, glükózból és glicerinből. De először is, ezek a virágos füzérek, gyöngyök és íjak nyomát sem viselik egyéniségének és kreatív képzelőerejének, másodszor pedig nem olcsók. Ezért ma megtanuljuk, hogyan készítsünk masztixot sűrített tejből