Almabefőtt friss almából: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A boltban ma található gyümölcslevek bősége egyszerűen lenyűgöző. Hatalmas sorok tele vannak dobozokkal és dobozokkal, minden csíkkal készen állnak arra, hogy minden vásárló vágyát kielégítsék. Ennek ellenére a házi almakompót nem hasonlítható össze velük. Illatos, világos, természetes és ízletes, szeretik a gyerekek és a felnőttek. És biztosan nem árt az egészségének.

Friss vagy szárított alma

A legtöbb háziasszony szívesebben vesz asz alt gyümölcsöket. Úgy gondolják, hogy ebben az esetben az ital gazdagabb és ízletesebb. Ez igaz, de csak részben. A szárítás során a gyümölcsök tömegük nagy részét elvesztik. Szinte olyan, mint egy koncentrátum. Ezért egy marékkal a serpenyőre tehetünk, és gyönyörű és gazdag it alt kapunk. Szóval minden az arányokon múlik. Ma arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk almakompótot az összes szabály szerint.

Általános alapelvek

Ez a kifejezés külföldről érkezett hozzánk. Oroszországban is készítettek ilyen it alt, de azt vzvarnak hívták. Ez egy egyszerű, nyári gyümölcsökből készült almabefőtt. Nagyon egyszerű és hasznos, akár csecsemőknek is adható. Édesítőszerkéntnem csak cukrot használtak. Néha vettek mézet.

A sörfőzési technológia nem bonyolult. A gyümölcsöt egy serpenyőbe kell tenni, és vizet kell önteni. Az almabefőttet csak fel kell forralni, utána hagyni kell főzni. Az ilyen ital pektinben gazdag és nagyon egészséges.

Ételkészítés

A legkevesebb edényre és élelmiszerre lesz szüksége. Először is vegyen egy nagy serpenyőt. Szükség lesz még késre és vágódeszkára, tiszta gézre. A termékek elkészítése a legfinomabb és legérettebb gyümölcsök kiválasztásából áll. Ez egy nagyon fontos szempont. Nagyon gyakran illikvidet használnak almakompót készítéséhez. Azaz szárított, romlott, zöld vagy túlérett gyümölcsök. Ennek eredményeként az íz minősége sok kívánnivalót hagy maga után.

Legjobb alma

Nagyon jó, ha van saját kertje. Akkor nem lesz probléma a választással. Az almakompót elkészítéséhez a legérettebb és legfinomabb gyümölcsöket veszik. Nem lehetnek túlérettek, de kemények sem. Alaposan meg kell mosni és közepes méretű szeletekre kell vágni. Nem kell őrölni, mert akkor az alma felforr és zabkása lesz.

Legegyszerűbb recept

A nyár a legjobb időszak egy finom és egészséges ital elkészítésére. Diétázóknak is kiváló. Az almakompót elkészítéséhez vegyen 5 rész gyümölcsöt, 2 cukrot és 25 rész vizet. Egy közepes serpenyőhöz 600 g almát kell venni, 240gramm cukrot és három liter vizet. Igyál egy kicsit kevesebb vizet, akkor telítettebb lesz az ital.

A főzési mód egyszerű és egészen hétköznapi. Az almát félbe kell vágni és a magházat ki kell venni. Ezt követően minden részt további 4 részre kell vágni. A gyümölcsöket felöntjük hideg vízzel, és feltesszük a tűzhelyre. Öntsük bele a cukor felét. Forrás után adjuk hozzá a többit, és azonnal vegyük le a tűzhelyről. A hosszan tartó forralás az összes vitamint tönkreteheti. Zárja le a fedelet, és hagyja teljesen kihűlni. Az ital elárasztja, és varázslatos lesz.

Citrommal és fűszerekkel

Bármilyen finom is ez az ital, néha rusztikusnak tűnik. Valami kifinomultabbat szeretnék. Mi sem egyszerűbb, kísérletezzünk a fűszerekkel. Minden alkalommal új, ragyogó ízt kap. Az almabefőtt elkészítéséhez 5 rész érett gyümölcsöt vegyen 20-25 rész vízhez. Egy kilogramm almához 200 g cukorra lesz szükség. A fűszerekből ízlés szerint fahéjat kell venni, pár szegfűszeg rügyet és néhány szelet citromot.

A főzési mód a következő. A gyümölcsöket meg kell hámozni és félbe kell vágni, majd a magházat kövekkel eltávolítani. Ezt követően apróra vágjuk. Ugyanakkor vizet kell tűzre tenni. Az almát azonnal forrásban lévő vízbe öntjük, és 5 percig blansírozzuk. Most vegyük ki és tegyük egy tányérra. Adjunk hozzá citromot, fűszereket és cukrot a kompóthoz.

Itt az ideje lekapcsolni a tüzet, és visszatenni az almát a kompótba. Szorosan zárja le a fedelet, és hagyja az it alt telni.lehűlés. Vendégei biztosan értékelni fogják a csodálatos ízt és aromát. Legközelebb pedig mehet bele gyömbér és szerecsendió, kardamom. Teljesen más ízt fog kapni.

Főzési titkok

Úgy tűnik, ez a legegyszerűbb étel. Mi lehet itt nehéz. De hány háziasszony csalódott az eredményben, amikor először próbált almabefőtt készíteni. A legtöbb színtelen vizet kapott, aroma és íz nélkül. Számos finomságot és titkot kell tudnia. Akkor a befőtt mindig a dicsérő vélemények okozója lesz.

• Ahogy fentebb mondtuk, rossz almából nem lehet jó kompótot készíteni. Ezért azonnal utasítsa el az eladó ajánlatát, hogy nyilvánvalóan romlott gyümölcsöt vásároljon csökkentett áron.
• A kompótot legjobban édes-savanyú gyümölcsökből lehet nyerni. De ha nincs, akkor citrommal vagy citromsavval módosíthatod az ízét.
• Válassz érett és kemény gyümölcsöket. Nem lesz belőlük zabkása, de már elég ízt és aromát nyertek.
• A kész it alt legjobban egy szelet citrusfélékkel tálaljuk.
• Ha az idő engedi, hagyja lefedve egy éjszakán át. Ekkor a befőtt befőtt, és nagyon finom lesz.
• Gyermekek számára péppel készült it alt készíthet. Ehhez először távolítsa el a bőrt a gyümölcsről. Miután felforr alta őket, turmixgéppel apróra vágja és visszarakja. Kiváló kompótot kapsz, sűrű és nagyon finom.
• Minőségi ital elkészítéséhez a legjobb, ha szűrt vizet veszünk.
• A rendes cukor helyett jöhet a nád illbarna.
• Minél kevésbé főzzük a kompótot, annál egészségesebb.

Következtetés helyett

Az almabefőtt elkészítése egyszerű feladat, amelyet mindannyian elvégezhetnek. A fenti tippek betartásával biztosan elkészítheti a legfinomabb és legegészségesebb it alt. De ne felejts el kísérletezni. Az almakompót kiegészíthető rebarbarával és körtével, bármilyen bogyóval. Különösen jó a citrusfélékhez: citrom, narancs vagy mandarin. Nem az utolsó helyet a fűszerek foglalják el. Kiváltják az alma finom ízét, és különleges varázst adnak neki. A legjobb az egészben, hogy ez az ital teljesen természetes.