2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A csokoládé először keleten jelent meg. Előállításának titka később terjedt el az egész világon. Most ezt a terméket sokan szeretik, és több ezer vállalkozás foglalkozik gyártásával. Az oroszországi csokoládégyárak nemcsak nálunk ismertek, hanem külföldön is nagyon népszerűek.
Az utazás kezdete
A csokoládét először a 16. század közepe táján fedezték fel Európában. És Oroszországban először csak néhány évszázad után jelent meg. Eleinte forró csokoládé volt, amit kis boltokban készítettek és szolgáltak fel. Később egész műhelyek kezdtek megjelenni, sőt gyárak is a gyártásához. Az első csokoládégyárakat Oroszországban a 19. században kezdték építeni. A leghíresebbek a Nyizsnyij Novgorodban, Szentpéterváron és Moszkvában található gyártóüzemek voltak. A szaküzletekben a termékeket egyenként és tömeg szerint értékesítették. Így mindenkinek lehetősége nyílt legalább egyszer kipróbálni egy nem mindennapi keleti finomságot. A ma csempe formájában ismert terméket azonban akkoriban csak az oroszországi csokoládégyárak gyártották,amelyek tulajdonosai külföldiek voltak.
Például a német "Einem" cég, amely később "Vörös Október" néven vált ismertté, vagy a francia "A. Sioux &Co." Ez érthető, mert akkor még nem voltak az országnak saját szakemberei ezen a területen. Most azonban az orosz csokoládégyárak az egyik vezető helyet foglalják el a világon, és számos európai országba, Japánba és Amerikába küldik termékeiket.
orosz óriások
Az ország első csokoládégyárai közül sok az 1917-es forradalom után teljesen indokolatlanul feledésbe merült és leállította tevékenységét. És azok közül, amelyek megmaradtak és működnek a mai napig, olyan nagy oroszországi csokoládégyárak, mint:
1) A Leonov cég, amelyet kereskedők alapítottak 1826-ban. Most ennek a gyárnak a neve "ROT FRONT".
2) Az Abrikosov Partnerség, amelyet ma Babajevszkaja gyárként ismernek.
3) A francia Adolphe Sioux vállalkozása. Jelenleg bolsevik gyár néven ismert.
4) A német Ferdinand von Einem gyára, amelyet 1922 óta büszkén a Vörös Októbernek neveznek.
Kicsit később, már a 20. században megjelentek a Szovjetunió idején széles körben ismert vállalkozások:
1) "Drummer", 1929-ben Moszkvában készült.
2) A szamarai "Oroszország" gyár, amelyet korábban Kuibyshevskaya néven hívtak. 1970-ben épült, és végül Európa egyik legnagyobbja lett. Igaz, az üzem most a Nestle tulajdona.
E vállalkozások mindegyike még mindig sok orosz számára felismerhető és kedvelt.
Édes csemege
De ez nem minden oroszországi csokoládégyár. A lista folytatódik. Hazánkban minden gyermek ismeri a "My Magic" nevű termékeket. Ezek csokitojások, vicces meglepetésekkel tarkított golyók, melyeket a gyár szokatlan "VAVI-NEVA" néven gyárt. Emellett a cég a szilveszteri ünnepekre hóleányt, Mikulást, nyulat és különféle, szintén tejcsokoládéból készült karácsonyi díszeket küld az ország üzleteibe. A hazai piacon nem kevésbé híresek a Szentpéterváron található vállalkozások: "Toffee" és "Kameya". Emellett nagyon népszerűek a JSC Akkond, a Globus gyár, a JSC Feretti Rus és a Slavyanka egyesület által gyártott termékek.
Az oroszok szívesen vásárolnak csokoládétermékeket, amelyeket a voronyezsi, szormovoi és penzai édességgyárak szakemberei készítettek. Sokan gyermekkoruk óta ismerik a híres Tula "Yasnaya Polyana" édességeket. Ezen gyárak közül sok továbbra is önállóan működik, néhány pedig olyan óriásvállalathoz csatlakozott, mint a United Confectioners Holding.
Elismert vezetők
Az orosz csokoládégyártóknak, más iparágak képviselőihez hasonlóan, megvannak a maguk elismert vezetői. A hazai édesipar elitjét képviselik. Szakértők szerint mindössze öt olyan vállalkozás van, amely jogosan képviseli a csokoládégyárakat a világpiacon. Oroszország. Ezek a cégek a következőképpen vannak besorolva:
1) Az elismert vezető a United Confectioners Concern, amelynek részesedése a kiskereskedelmi piacon 20 százalék.
2) A második helyen a MARS-RUSSTA cég áll, amely a híres Snickers, Bounty, Mars szeleteket és Dove táblacsokoládét gyártja. A teljes 15 százaléka szintén szilárd eredménynek tekinthető.
3) A harmadik hely a Nestle-é. 11 százalékot szerzett olyan népszerű márkákon, mint a Zolotaya Marka, a Sudarushka, a Rossiyskiy és a Journey. A Kraft Foods ugyanezzel az eredménnyel dolgozik. Az Alpen Gold, a Milka, a Cote D'Or, a Vozdushny és a Toblerone márkái szintén nem kevésbé híresek hazánkban.
4) A negyedik helyen az olasz Ferrero cég áll, amelyet most egy gyár képvisel a Vladimir régióban. 9 százalékuk szerint az oroszok, mint Kinder, Ferrero és Rocher Rafaello.
5) A fennmaradó 34 százalékot a kisebb termelők teszik ki.
Azonban az elmúlt években az ország csokoládégyártása egyre inkább érezte a konszolidáció irányába mutató tendenciát, a kis iparágak erős konszerndé konszolidálásával.
Ajánlott:
A legjobb moszkvai csokoládégyárak: történelem, leírás
Az orosz csokoládé tisztelői között nincs olyan ember, aki ne hallott volna olyan édességekről, mint a Rot Front, Alenka, Moskvichka, Ptichye Moloko, Squirrel, Visit, "Clumsy Bear". Mindegyiket moszkvai csokoládégyárakban állítják elő, és évtizedek óta megérdemelt népszerűségnek örvend, nemcsak az Orosz Föderációban, hanem messze túl is
Pelmeni "Daria". A legendás termék története
A fagyasztott félkész termékek meglehetősen népszerűek a lakosság körében. Remek lehetőséget biztosítanak egy finom vacsora gyors elkészítésére. Az időmegtakarítás képessége nagyon fontos egy modern dolgozó ember számára. Mivel a gyorséttermi termékek iránti kereslet stabilan magas szinten van, sok gyártó sokféle palacsintát és galuskát dobott piacra. Az egyik híres termék "Daria" gombócnak nevezhető
Érdekes tények a kávéról. A kávé megjelenésének története Oroszországban
A kávé az egyik legnépszerűbb ital. Sőt, mind Oroszországban, mind az egész világon. Egy csésze kávé reggel felvidít, illata és íze pedig felvidít
A fagyl alt története Oroszországban: mikor és honnan származik. Fénykép
Olyan finom fagyl alt, csábító a hűvösségével… Valószínűleg nagyon nehéz olyan embert találni, aki közömbös lenne e finomság iránt. És hányan ismerik a fagyl alt történetét? Most már felismered őt
Mi a legjobb sör Oroszországban? A legjobb sör Oroszországban: értékelés
A sör régóta a legtöbbet fogyasztott alkoholos ital Oroszországban. Kíséri sportesemények nézését, baráti összejöveteleket, bárokba való kijárást. Hosszú ideig lehet beszélni a sör előnyeiről és ártalmairól, de az élet rövid, és ennek az italnak a szerelmesei alig várják, hogy minden fajtát kipróbálhassanak. Mi a helyzet a termelésben, mit jobb előnyben részesíteni, és mely márkák foglalnak el vezető pozíciókat a rangsorban - tovább a cikkben
