Sült sertéshús: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sertéshúsos ételek az egyik legfinomabb, hétköznapra és ünnepi asztalra is tálalhatóak. Sertéshúsból főzhet kebabot, steakeket, húsgombócokat stb. Nehéz megtagadni az ilyen ételeket, mert hihetetlen illatúak és esztétikus megjelenésűek.

Egyszerű szabályok a sertéssütéshez

1. Értékelje fel a nyers hús megjelenését, legyen rózsaszínes színű, erei pedig fehérek. Az ilyen jellemzők a hús jó frissességét jelzik.
2. Figyeljen a sertéshús részére. A nyak vagy a comb a legjobb.
3. Sütéshez jobb hűtött vagy friss húst használni. Ha fagyasztott sertéshúst használ, nagy valószínűséggel száraz és kevésbé ízes ételt kap.
4. Grillezés előtt a húst hideg vízben megfuttatjuk, majd papírtörlővel töröljük szárazra minden darabot.
5. Ne használjon sok fűszert a sertéssütés során. Le tudják győzni a hús ízét.

Sült sertéshús receptek

Nézzünk meg néhányata legnépszerűbb és leggyorsabb főzési módok. Nézze meg, milyen gyönyörűen néz ki a sült sertéshús (lásd lent a fotórecepteket)!

Sertés hagymával

Talán ez a legelterjedtebb módja a hússütésnek. Ha hagymás sertéssült elkészítésében gondolkodik, nézze meg az alábbi receptet.

Mire van szükségünk? Először is persze maga a sertéshús, fél kilogramm, meg a hagyma, kb két-három dolog (mérettől függően). Klasszikus fűszerekre is szükség lesz, mégpedig borsra és sóra, amelyeket ízlés szerint kell hozzáadnia. Az utolsó dolog, amire szükségünk van, az a növényi olaj. Amint látja, nagyon kevés hozzávaló van, csak 5, ezért készletezzen belőlük, és tekintse meg a hagymás sült sertéshús receptjét (fotóval) alább.

Lépésről lépésre főzési algoritmus:

1. Először is vágja fel a sertéshúst olyan darabokra, amelyek kényelmesek lesznek a sütéshez
2. Ezután vágd félkarikára az előre meghámozott hagymát.
3. Ezután öntsön egy kis növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe.
4. A következő lépésben tegye a sertésdarabokat a serpenyőbe.
5. Mindkét oldalukat süssük 3-5 percig aranybarnára.
6. Ezután tedd a hagymát a serpenyőbe, és pirítsd meg a sertéshúst további 5 percig.
7. 5 perc elteltével csökkentse a hőt, és fedje le az edényt. Folytassa a sertéshús sütését alacsony lángon további 10 percig.
8. Végül borsés sózzuk meg a húst, ezt 3-5 perccel az étel elkészítése előtt kell megtenni.

Amikor a hús elkészült, fűszernövényekkel díszítheti, és felöntheti a szósszal, hogy javítsa az ízét és esztétikus megjelenését.

Zöldséges étel

Ez egy meglehetősen népszerű serpenyőben sült sertéshús recept. Milyen alapanyagokra van szükségünk a főzéshez? Mindenekelőtt magára sertéshúsra (1/2 kilogramm), valamint zöldségekre, például cukkinire és borsra, 300 gramm burgonyára lesz szüksége. Fűszereket használjon ízlése szerint. Ízért is vegyünk 3 gerezd fokhagymát. A sütéshez növényi olajra lesz szüksége.

Főzési tippek:

1. Először is vágja a sertéshúst sütésre alkalmas darabokra.
2. Ezután hámozzuk meg a zöldségeket (a paprikáról távolítsuk el a magokat, a burgonyáról és a cukkiniről távolítsuk el a héját), és vágjuk apró kockákra.
3. Előmelegített olajos serpenyőbe tedd a sertéshúsdarabokat, és süsd 3-5 percig.
4. Ezután adjunk hozzá burgonyát a húshoz, 5 perc múlva - cukkinit, 5 perc múlva - borsot és apróra vágott fokhagymát. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze.
5. Sózzon meg minden hozzávalót, és adjon hozzá fűszereket ízlés szerint.
6. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a sertéshúst a zöldségekkel, amíg teljesen meg nem fő.

Sült sertéshús receptje burgonyával serpenyőben

Ez a recept tökéletes mindennapi étkezésnek. Ezt a sült sertéshús receptjét a jóllakottság jellemzi. Az ételt savanyúsággal tálaljuk, savanyú káposzta is megfelel.

Milyen termékekre lesz szükségünk? Mindenekelőtt maga a sertéshús (300 gramm), valamint a burgonya (800 gramm) és a disznózsír (100 gramm). A fűszereket sóval töltsük fel, a tálaláshoz fokhagyma (2 gerezd) és zöldhagyma is kell. A sütéshez növényi olajat használunk (3 evőkanál).

Főzési tippek:

1. Vágd fel a sertéshúst apró darabokra.
2. A sertészsírt kis lángon addig sütjük, amíg a zsír megolvad.
3. Ezután hozzáadjuk a sertéshúst, és addig sütjük, amíg a piros szín el nem tűnik.
4. Ezután vágd fel a burgonyát, és add hozzá a sertéshúshoz. Időnként megkeverve sütjük közepes lángon aranybarnára.
5. A végén sózzuk meg az összes hozzávalót és adjunk hozzá fokhagymát. Ezután további 5 percig sütjük alacsony lángon.

Amint látja, a sertéshúsos sült burgonya receptje meglehetősen egyszerű. Tálaljuk ezt az ételt melegen vagy forrón, apróra vágott zöldhagymával megszórva.

sertésszelet

Egy másik meglehetősen egyszerű és gyakran használt sertéssült recept. Ez az étel mindenki számára előnyös, mindenki szereti. Ugyanakkor meglehetősen egyszerű az elkészítése, mivel a folyamat nem igényel sok időt vagy sok terméket. Sok családban nagyon gyakran főznek sertéskarajt, és úgy tűnik, hogy ennek az ételnek már mindenkit zavarnia kellett. De sok főzési variációjuk van, ettől ez az étel ízletes és kedvelt. Nézzük a legjobb recepteket.

Klasszikus sertésszelet recept

Hagyományos sütőrecept. Fő előnye, hogy lehetővé teszi, hogy gyorsan és ízletesen készítsen kész karajt.

Milyen termékekre van szüksége? A fő összetevő a sertéshús (700 gramm). Szüksége lesz még: növényi olajra és fűszerekre, például sóra és borsra.

Főzési tippek:

1. Vágja fel a sertéshúst sütésre alkalmas darabokra, és verje le, fedje le fóliával. Ezután meg kell őket kenni őrölt fekete borssal és sóval, valamint növényi olajjal.
2. A serpenyőt maximálisan felmelegítjük, és gyorsan megsütjük a húst mindkét oldalon. Nem szükséges a sertéshúst készenlétbe hozni, a feladat az aranyszínű kéreg készítése.
3. Ezután át kell helyeznie a húsdarabokat egy tepsibe. 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre.

Ennek a főzési módnak köszönhetően a hús puha és közepesen sült.

Lédús karaj egy serpenyőben

A sertéshús fő előnye, hogy nagyon gyorsan megsül. Ezért, ha nincs ideje ínyenc étel elkészítésére, használhatja ezt a receptet.

Mire van szükségünk? Először is sertéshús (1/2 kilogramm), valamint só és bors. A sütéshez napraforgóolajra lesz szüksége.

Főzési tippek:

1. Először is fel kell vágni a sertéshúst sütésre alkalmas darabokra.
2. Ezután verjük át a húst fólián, ésmegszórjuk borssal és sóval. Minden darabot enyhén meg kell kenni növényi olajjal, hogy a sütés során gyönyörű kéreg alakuljon ki.
3. A serpenyőben enyhén hevítsük fel az olajat (ne vigyük túlzásba, ha túlmelegszik, a hús gyorsan megég), majd rakjuk ki a sertésdarabokat.
4. A húst közepes lángon sütjük, mindkét oldalát 3-4 percig.
5. Ezután fedjük le a serpenyőt, és kapcsoljuk ki a hőt. 3-5 perc múlva az étel elkészül.

Gyors kínai sertésszelet

Az ázsiai országokban a sertéshúst édes-savanyú szószokban főzik, gyakran szezámmaggal fűszerezve. Ezért ha Ön a kínai konyha rajongója vagy a könnyű diós utóízt szereti, ez a recept biztosan tetszeni fog.

A főzéshez szüksége lesz: 700 gramm sertéshúsra, két csirke tojásra, szezámmagra (kb. 50 gramm).

Főzési tippek:

1. Vágd fel a sertéshúst könnyen elkészíthető darabokra.
2. Mindegyiket felverjük, sózzuk és borsozzuk.
3. A tojásokat felverjük, a szezámmagot egy másik tálba öntjük.
4. Melegítsen fel egy serpenyőt vajjal.
5. Vegye az első darab sertéshúst, mártsa bele a tojásos keverékbe, majd forgassa meg a szezámmagban, és tegye a serpenyőbe. Tegye ugyanezt minden darabbal.
6. A sertéshús mindkét oldalát addig sütjük, amíg a szezámmag megbarnul.

Kínai sertéskarajt tálaljon rizzsel és szójaszósszal. Az ételt a legjobb melegen fogyasztani.

Sertésszelet sajttal és gombával

Ez az étel alkalmasabb egy ünnepi lakomára. A francia stílusú hús egy változata. A gomba jelenlétének köszönhetően a karaj hihetetlen ízű.

Milyen termékekre van szüksége a főzéshez? A legfontosabb összetevők: sertéshús (kb. 700 gramm), csiperkegomba (kb. 100 gramm) és 210 gramm sajt. Szüksége lesz még: hagyma és majonéz, növényi olaj. Fűszerként sót és borsot használunk.

Főzési tippek:

1. Vágja fel a húst darabokra és verje fel őket.
2. A hagymát enyhén megpirítjuk egy serpenyőben.
3. Ezután vegyünk egy tepsit és kenjük meg olajjal.
4. Ezután kezdje el a termékek réteges elrendezését.
5. Először tedd bele a sertéshúst, majd a hagymát és a gombát, majd szórd meg mindent sajttal.
6. Sózzuk, borsozzuk, majd egyenletesen felöntjük majonézzel.
7. Sütjük az edényt 40 percig, 180 fokra előmelegített serpenyőben.

Így sok recept létezik a sült sertéshúshoz. Az ételek elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és nem igényel különleges készségeket.