2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az orosz konyha világszerte híres többkomponensű ételeiről, páceiről. Nyugaton Oroszországhoz a palacsintát, a pitéket, a sósvirágot, a kaviárt, a borscsot, a vodkát és a galuskát társítják. Ezek a nemzeti ételek gazdag történelmi örökséggel rendelkeznek.
Az ebéd általában három fogásból áll: első, második, harmadik (desszertek és italok).
A leves az első fogás. A gabonafélékkel, zöldségekkel és hússal készült sűrű leves tökéletesen felkészíti a gyomrot a következő étkezésre. A borscs, a káposztaleves, a cékla, a halászlé, a hodgepodge, a botvinya, a savanyúság, az okroska mind orosz nemzeti ételek. A legtöbbet melegen tálalják. Ennek oka Oroszország hűvös és még kemény éghajlata. Kiadósak és ízletesek. Minden leves öntet, és sok összetevőből és fűszerekből áll.
Második orosz nemzeti étel – zabkása, zöldségek, hús és tésztatermékek húsos töltelékkel. A kása a középkorban vált népszerűvé, ez az étel az európai népektől származott. Most egyetlen gyermek reggelije sem nélkülözheti, és a felnőttek sem idegenkednek attól, hogy másodjára zabkását együnk. Különösen népszerű a hajdina, a zabpehely, a búzadara, az árpa.és köles. Szokás hozzá vajat, cukrot, sót, és kívánság szerint gyümölcsöket, fűszereket vagy lekvárt.
Az orosz nemzeti zöldséges ételek a burgonyapüré, a többkomponensű zöldségpörkölt. Köretnek használják. Második fogásként a zöldségeket is lehet sütni vagy párolni, vagy akár nyersen is felhasználni.
Kebab, manti, galuska – ezeket a nemzeti ételeket önálló ételként szolgálják fel. Az oroszok annyira szeretik őket, hogy egyetlen lakoma sem nélkülözheti.
A második halat körettel vagy anélkül tálaljuk. Főzzük vagy sütjük. Sok háziasszony sütőben süti. A halat is sózzuk és szárítjuk.
Evés után az oroszok teát, kávét, kvaszt, zselét, gyümölcsit alt isznak. Az édes nemzeti ételek változatosak: palacsinta, mézeskalács, lekvár bogyókból és gyümölcsökből, gazdag sütemények. Szinte minden orosz háziasszony elkészítheti ezeket a desszerteket. Egyes hagyományok is kötődnek hozzájuk, például palacsintáért szokás kilátogatni a Palacsinta Napra.
Az orosz nemzeti ételek egyszerűek, és nem tartalmaznak egzotikus összetevőket. Egyikük elkészítéséhez nincs szükség különleges kulináris készségekre. A nőket kiskoruktól kezdve megtanítják főzni.
A vodka, a sör és a mézsör híres alkoholos italairól. A vodka ideális falatja a kaviár és az ecetes uborka, valamint a paradicsom. A szárított és szárított hal alkalmas sörre. Az utóbbi időben a bor és a konyak népszerűvé vált.
Kenyér nélkül elképzelhetetlen egy orosz vacsora. Övémindig az asztal közepére vagy szélére kell helyezni. Az ókorban csak fekete kenyeret ettek. Manapság különféle fajtákat használnak élelmiszerként. A fekete-fehér különösen népszerű.
A nemzeti ételek változhatnak: az összetétel új összetevőket tartalmazhat, egyes összetevők hiányozhatnak, vagy valami mással helyettesíthető. A modern receptek szervesen illeszkednek a meglévők listájához, és ismét megerősítik, hogy az orosz konyha az egyik legváltozatosabb a világon.
Ajánlott:
A grúz nemzeti konyha ételei: receptek fotókkal
Mihez kötjük a grúz konyha receptjeit? Természetesen csípős fűszerekkel, hússal, fűszeres aromákkal és egyedi ízzel. Megszoktuk, hogy régóta ismert receptek szerint főzünk, de miért ne kísérletezünk és próbáljunk ki valami újat. Képzelje csak el, milyen aromák származnak az ételeiből, és milyen boldog lesz a háztartása. Csak úgy tűnik, hogy a grúz ételt nehéz főzni
Abházia legjobb nemzeti étele. Az abház konyha hagyományai. Abházia nemzeti ételei: receptek
Minden ország és kultúra híres konyhájáról. Ez vonatkozik Oroszországra, Ukrajnára, Olaszországra stb. Ebben a cikkben Abházia számos főbb nemzeti ételéről olvashat. Megtudhatja, hogyan készülnek, és milyen főzési titkok vannak
A leghíresebb nemzeti ukrán étel. Az ukrán nemzeti konyha ételei: lista, receptek fotókkal
Miután megismerkedtünk Nyikolaj Vasziljevics Gogol munkásságával, és elolvastuk az elképesztően költői Esték egy farmon Dikanka mellett, Mirgorod, Esték Ivan Kupala előestéjén, Holt lelkek, Karácsony előtti éjszakák, Sorochinskaya vásár, „Május éjszaka” című könyvét. , vagy vízbe fulladt nő”, stb., nem lehet nem érdeklődni a kis orosz konyha iránt
Olaszország nemzeti ételei: receptek fotókkal
Az olasz konyhát a világ egyik legjobbjaként ismerik el. A nemzeti konyha receptjeit az ország szinte minden polgára ismeri. Államunkban nem mindenki ismeri őket. Az olaszországi nemzeti ételeket (a róluk készült fotót az alábbiakban mutatjuk be) a fűszerek és összetevők széles választéka különbözteti meg. Az ízek közé tartoznak a tenger gyümölcsei, zöldségek, baromfi, sovány sertéshús, marhahús, sajt, gyümölcsök, rizs, bogyók és hüvelyesek
Azerbajdzsán nemzeti ételei. Az azerbajdzsáni konyha népszerű receptjei
Az azerbajdzsánok szeretnek és tudnak finoman főzni, de a szigorú vallási normák bizonyos korlátozásokat írnak elő a muszlimok számára. Az iszlám rányomta bélyegét Azerbajdzsán nemzeti ételeire. A húsételek receptjei például a sertéshús kivételével bármilyen húst javasolnak
