Olaszország nemzeti ételei: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az olasz konyhát a világ egyik legjobbjaként ismerik el. A nemzeti konyha receptjeit az ország szinte minden polgára ismeri. Államunkban nem mindenki ismeri őket. Az olaszországi nemzeti ételeket (a róluk készült fotót az alábbiakban mutatjuk be) a fűszerek és összetevők széles választéka különbözteti meg. Ízek közé tartoznak a tenger gyümölcsei, zöldségek, baromfi, sovány sertéshús, marhahús, sajt, gyümölcsök, rizs, bogyók és hüvelyesek.

Nagyon finom az olasz konyha, amelynek nemzeti ételei mindenféle zöldség és fűszer felhasználásával járnak, mint például cukkini, saláta, paradicsom, padlizsán, articsóka és mások. A zöldségek önálló étkezések lehetnek. Hal vagy hús köreteként is szolgálják.

Következőben Olaszország legfinomabb és leghíresebb nemzeti ételeit vesszük sorra. A fényképekkel ellátott receptek segítenek Önnek elkészíteni ezeket az ételeket.

Bruschetta

Melyek Olaszország nemzeti ételei? Például,bruschetta. Ez egy nagyszerű lehetőség délutáni uzsonnára vagy reggelire. A bruschetta elkészítésének számos módja van. Most megnézzük az egyiket.

A főzéshez szüksége lesz:

• egy gerezd fokhagyma;
• ciabatta;
• fűszerek;
• egy nagy paradicsom;
• olívaolaj;
• balzsamecet;
• fűszeres fűszernövények (kevés ízlés szerint);

Olasz előétel elkészítése otthon:

1. Vágja félbe a ciabattát, szárítsa meg egy serpenyőben olaj nélkül.
2. A fokhagymát meghámozzuk, reszelőn aprítjuk (finomra).
3. Aprítsa fel a fűszernövényeket.
4. Asz alt kenyeret lereszelünk fokhagymával, fűszernövényekkel. A tetejére egy kis olívaolajat.
5. A paradicsomot vágjuk apró kockákra, keverjük össze apróra vágott zöldekkel, öntsük le olívaolajjal, balzsamecettel. Ezután adjunk hozzá fűszereket és keverjük össze.
6. Miután a paradicsomot és a fűszernövényeket a ciabattára tette, és az ételt az asztalra tálalja.

nápolyi pizza

Milyen egyéb olasz nemzeti ételek ismertek? Természetesen ennek az országnak a legnépszerűbb étele a pizza. Nagyon sok típusa van. Most az igazi nápolyi pizzáról fogunk mesélni. Ez egy vékony tésztából készült, illatos sütemény magas oldalakkal a széleken. Az étel nagyon kielégítő, ízletes és gyorsan elkészül.

A nápolyi pizzatészta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• húsz gramm cukor, frissenélesztő;
• 250 gramm liszt;
• két művészet. kanál olívaolaj;
• egy csipet só;
• 130 ml víz.

A töltelékhez szüksége lesz:

• tizenhárom levél száraz bazsalikom;
• 175 gramm mozzarella;
• egy teáskanál oregánó;
• 200 gramm paradicsom a saját levében (héj nélkül, zúzott);
• fűszerek.

Egy finom étel elkészítésének folyamata otthon:

1. Meleg vízben oldja fel a sót, az élesztőt és a cukrot.
2. Ezután adjunk hozzá olívaolajat és lisztet. Ezután összegyúrjuk a tésztát. Gyúrd addig, amíg már nem tapad a kezedhez.
3. Ezután takarja le egy törülközővel, hagyja alatta harminc percig.
4. Ezután vágd kockákra a mozzarellát.
5. A paradicsomot (lé nélkül) aprítsa fel turmixgéppel vagy villával, amíg a szósz állaga nem lesz. Ezután adjunk hozzá fűszereket és keverjük össze.
6. A kész tésztát a formára tesszük, kinyújtjuk.
7. Ezután tedd rá a szószt, oszd el egyenletesen a tésztán. Hozzáadjuk a bazsalikomleveleket, az oregánót és a mozzarella kockákat. Ezután formázzuk meg a pizza széleit.
8. Előmelegített sütőben húsz percig sütjük.

Rizottó

Folytatva az olasz nemzeti ételek ismertetését, beszéljünk a rizottóról. Ez az étel rizzsel készült.

A főzéshez szüksége lesz:

• három medvehagyma;
• ötven gramm vaj, Pecorino Romano sajt;
• száz gramm garnélarák, héjas kagyló;
• víz vagy halhúsleves;
• 100 ml fehérbor;
• 200 gramm aborio rizs;
• 200 gramm tengeri koktél.

A páchoz szüksége lesz:

• három művészet. kanál olívaolaj;
• bors;
• csokor friss kakukkfű;
• só;
• evőkanál citromlé;
• fehérbor.

Főzési folyamat:

1. Keresse meg és mossa meg a tenger gyümölcseit. Öntsük edénybe.
2. Ezután add hozzá a pác hozzávalóit. Keverjük össze. Hagyd állni tíz percig.
3. Öt percig sütjük a tenger gyümölcseit
4. Tisztítsa meg a kagylókat a héjától, és külön pácolja be. Mindkét oldalát egy percig sütjük.
5. Tedd ugyanezt a tigrisgarnélával.
6. Ezután megpároljuk a medvehagymát (apróra vágva) olívaolajon egy vastag aljú serpenyőben.
7. Adjunk hozzá rizst, pirítsuk egy percig.
8. Töltsd bele a bort. Amint elpárolog, jegyezzen meg tíz percet. Ebben az időben a rizottó készül. Szükség szerint adjunk hozzá húslevest.
9. Ezután tegye a tenger gyümölcseit a rizottóba. Főzzük még hét percig.
10. Miután adjunk hozzá sajtot, vajat. Jól összekeverni. Tálaljuk az ételt tenger gyümölcseivel, fűszernövényekkel elődíszítve.

Focaccia

A Focaccia egy olasz laposkenyér. Ugyanabból a tésztából készül, mint a pizza. Csak a sütemények tetejére ne tegye a tölteléket.

A főzéshez szüksége lesz:

• szál száraz rozmaring;
• 250 gramm liszt;
• teáskanál száraz élesztő;
• 130 ml víz;
• 1 teáskanál száraz élesztő, cukor;
• egy kis durva tengeri só;
• 100 gramm burgonya;
• három művészet. kanál olívaolaj.

Főzési folyamat

1. Meleg vízben oldja fel a cukrot és az élesztőt. Ezután keverje meg. Fedje le a tartályt egy törülközővel. Hagyja így tizenöt percig.
2. Ezután a burgonyát puhára főzzük, lehűtjük.
3. Ezután vágd apró kockákra.
4. Ezután keverje össze a lisztet és a burgonyát. Keverjük.
5. Adjunk hozzá vizet élesztővel, olajjal. Gyúrjuk a tésztát.
6. Vágd fel a rozmaringot. Ezután adjuk hozzá a tésztáját. Folytassa a dagasztást.
7. Miután takarja le a tésztát egy törülközővel. Hagyja meleg helyen duplájára nőni.



8. A megkelt tésztát sütőpapíros tepsire tesszük, szalvétával letakarjuk. Hagyd húsz percig.
9. Majd megszórjuk sóval.
10. Tedd 200 fokra előmelegített sütőbe húsz percre.
11. Vedd ki a kenyeret, takard le törülközővel, hagyd egy kicsit pihenni.

Tiramisu

Olaszország nemzeti ételeit tekintettük át, most az ország édességeiről szeretnénk beszélni. A tiramisu egy hagyományos desszert. Az alapja mascarpone sajtból készült.

A főzéshez szüksége lesz:

• 400 gramm savoiardi keksz;
• tíz tojás;
• 200 gramm cukor;
• 500 ml tejszín (35% zsír);
• 200 ml espresso kávé;
• 25 gramm étcsokoládé;
• 500 gramm mascarpone;
• 30 ml konyak;
• kakaópor – (opcionális)

Ízletes olasz desszert főzése

1. Először is válassza el a fehérjét a sárgájától. Az első komponenst nem használjuk a főzés során.
2. A sárgáját verd fel a cukorral, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjuk hozzá a mascarponét, óvatosan keverjük össze.
3. Tejszínhab külön.
4. Miután óvatosan helyezze be őket a krémbe.
5. Ezután adj hozzá egy evőkanál konyakot és cukrot a kávédhoz.
6. Ezután először tedd a tejszínt a pohárba, majd tedd a kávéba mártott sütiket.



7. A rétegek megismétlése után. Az utolsó legyen krémes.
8. Szórja meg a desszertet kakaóval, díszítse csokireszelékkel.
9. Hűtőbe tesszük legalább hét órára

Panna Cotta

A panna cotta a legfinomabb zselatinból és tejszínből készült desszert. A torta neve szó szerint "főtt tejszín"-nek felel meg.

A desszert elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

pohár tej, tejszín;

citrom;

fél csésze cukor;

1 teáskanál vaníliás cukor;

8 gramm zselatin;

250 gramm frissen fagyasztott eper;

csokigolyó (díszítéshez szükséges).

Desszert elkészítése:

1. A zselatint először hideg vízbe áztatjuk.
2. Amikor megduzzad, tedd vízfürdőbe, hogy felbolyhosodjon.
3. Keverje össze a tejszínt cukorral (kettővelpohár), citromhéj, vaníliás cukor. Hevítsük fel a masszát tűzön nyolcvan fokra.
4. Ezután adjunk zselatint a keverékhez, keverjük össze.
5. Miután a masszát formákba öntjük, tegyük hűtőszekrénybe legalább három órára.
6. A szósz elkészítéséhez olvasszuk fel az epret, őröljük meg cukorral (ízlés szerint) turmixgépben.
7. Készítsen port néhány kanál cukorból.
8. Vegye ki a desszertet a formákból úgy, hogy az edényeket egy tányéron fordítja.
9. Öntsük le szósszal, díszítsük csokigolyókkal, szórjuk meg porral.

Következtetés

Most már ismeri Olaszország nemzeti ételeit, ezek listáját cikkünkben mutatjuk be. Reméljük, otthon is elkészítheti őket.