Csehország nemzeti ételei: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Minden ember nagy jelentőséget tulajdonít az ételnek. Mindenki tudja, hogy ez az életerő és a szükséges energia forrása. Sokan szeretnek megismerkedni a világ nemzeti konyháival. Így igyekeznek diverzifikálni az étrendjüket, és valami különlegeset adni hozzá. Ma beszélgetésünk témája Csehország nemzeti ételei lesznek. És nem kell odamenned ahhoz, hogy kipróbáld őket. Meghívjuk olvasóinkat, hogy ismerkedjenek meg Csehország 10 legjobb nemzeti ételével. Néhány étel receptjét is megtalálja a cikkben. Ismerkedjünk.

A Cseh Köztársaság nemzeti ételei: jellemzők

Minden országnak megvan a maga hozzáállása a főzéshez. A cseh konyha sok éven át fejlődött. Ez a kérdés nem nélkülözte más országok befolyását. A cseh konyha az oroszhoz hasonlítható. Főznek leveseket, húsételeket, köreteket. De még mindig vannak különbségek. Térjünk át a leírásukra:

• Az ételek nagyon magas kalóriatartalmúak,a főzéshez használt nagy mennyiségű zsír miatt.
• Csehországban nem szokás kis adagokat felszolgálni, ezért ha arra jársz, ne felejtsd el ezt a tényt.
• Különleges hozzáállás a húshoz. Egyetlen lakoma sem teljes enélkül. Nagyon sok étel készül húsból.
• A főételekhez készült szószok és öntetek édes ízűek, mivel a csehek nagyon szeretik az édességeket.
• Sok ételt pácolnak.
• Szinte minden cseh nemzeti ételt szósszal tálalnak.
• Milyen fűszerek és fűszerek a leggyakoribbak Csehországban? A nemzeti ételek konyhája a kömény, gyömbér, majoránna, kapor, pirospaprika, édes ketchup széleskörű felhasználásáról híres.
• A levesek nagyon sűrűek. Meglepő módon az egyik leggyakrabban fogyasztott összetevő a búzadara.
• A gulyást különféle húsfajtákból készítik.
• Az italok közül a sör a legnépszerűbb. Még a levesek is készülnek ennek alapján.
• Különleges hozzáállás a desszertekhez. Bármelyik termékből édes étel készíthető. Például tészta cukorral.
• Sok szósz sült hús, zöldség és hagyma levének összekeverésével készül.

Étel a Cseh Köztársaságban: nemzeti ételek

Meghívjuk Önt, hogy próbálja meg főzni őket otthon. Feltétlenül készletezzen a szükséges fűszerekből és fűszerekből. Szükséged lesz rájuk a főzési folyamat során. Miért olyan népszerűek a különböző szószok Csehországban? Segítik a szervezetet a nagy adagok felszívódásában. Mibemutatjuk Önnek Csehország legjobb nemzeti ételeit. Mit próbáljon főzni a javasolt receptekből, döntse el maga. Ne feledje, hogy a bemutatott ételek nemcsak finomak, hanem nagyon magas kalóriatartalmúak is.

A 10 legnépszerűbb étel

Itt az ideje, hogy jobban megismerjük Csehország nemzeti konyháját. Nagy mennyiségű szükséges információ tanulmányozása és elemzése után úgy döntöttünk, hogy összeállítjuk Önnek a 10 legnépszerűbb ételt. Kezdjük a listánkat a legvégéről. Tehát kezdjük:

• Tizedik helyen - trdlo.
• Kilencedik - svichkova tejföllel.
• Nyolcadik - rántott sajt.
• Hetedik egy vízbe fulladt ember.
• Hatodik – gulyás.
• Ötödik – sertésborda.
• Negyedik - fokhagyma.
• Harmadik – sertés térd.
• Második – bramboraki.
• Először is - gombóc.

Ezután részletesen elmeséljük, hogyan kell elkészíteni Csehország néhány népszerű nemzeti ételét (a cikkben fényképeket is közölünk). Talán néhányan kedvet kapnak majd kipróbálni, és a házi receptek malackaja meg fog bővülni.

Trdlo

A cseh nemzeti ételek sok elnevezése egyáltalán nem ad egy orosz turistának fogalmat arról, hogy milyen ételről van szó. Vegyük a bátorságot, hogy megjavítsuk. Miután elolvasta a cikket a végéig, fogalma lesz arról, hogy mi rejtőzik a titokzatos és érthetetlen nevek mögött, és megtanulja főzni őket. Trdlo. Kíváncsi vagyok, milyen ételről van szó? Azok, akik jártak Csehországban, tudják, hogy ez egy nagyon finom desszert. Úgy is hívjákháromszögek vagy cseh trdlo zsemle. Közvetlenül az utcán, kis kioszkban eladó. Parázson és speciális eszközök segítségével főzzük, amelyre a tésztát feltekerjük. Ezt a hihetetlenül finom desszertet forrón kell fogyasztani. Lehet csokoládé, dió, cukor hozzáadásával. Most megtanítjuk, hogyan kell otthon főzni.

Szükségünk lesz:

• élesztő;
• liszt - 2,5 csésze;
• vaj - 100 g;
• fahéj - Art. l.;
• tojás - 2-3 darab;
• víz - fél pohár;
• tej - 1 pohár;
• dió - 0,5 evőkanál;
• só;
• cukor - 1 evőkanál

Főzési recept

1. Először is találni kell egy készüléket, amelyre feltekerjük a tésztacsíkokat. Ez lehet egy sodrófa vagy valami más, ami a konyhájában van. A lényeg az, hogy a tésztát rá tudd tekerni.
2. Készítsünk egy főzetet élesztőből, cukorból, vízből, lisztből. Tegyük meleg helyre.
3. Egy idő múlva, amikor a tészta megkelt, elkezdjük elkészíteni a tésztát.
4. El kell választani a fehérjét a sárgájától. A fehérjét egyelőre félretesszük, a sárgáját a serpenyőbe öntjük. Adjuk hozzá: olvasztott vajat és tejet, keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a tésztát, sót, cukrot, lisztet. Mindent alaposan összekeverünk, és rugalmas tésztát készítünk. Most időt kell adnod neki, hogy felemelkedjen.
5. Válassz kis darabokat a tésztából, és nyújtsd ki őket.
6. Vágjon hosszú csíkokat, amelyeket az alapra tekerünk. Ezután kenje meg őket fehérjével.
7. Begy tányérra keverjük össze az őrölt diót, kevés cukrot, fahéjat. A kapott keveréket szórjuk meg a szalag minden oldalára. Az alapokat a tésztával egy tepsire fektetjük és előmelegített sütőbe tesszük.
8. 20-25 perc múlva távolítsa el. Óvatosan távolítsa el a zsemlét.

Svichkova a tejfölön

Az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb étel Csehországban. Így hívják a puha húsú bélszínt, amelyet különleges szósszal és galuskával tálalnak. A főzéshez szükségünk van:

• hús, lehetőleg marhahús - 500 g;
• sárgarépa - 1-2 darab;
• hagyma - 2-3 db;
• sonka vagy szalonna - 300 g;
• só;
• víz;
• tej vagy tejszín;
• fűszerek, gyógynövények.

Főzési technológia:

• Készítse elő és verje fel a húst.
• Vágd fel a sonkát, tekerd be marhahúsba.
• Reszelje le sóval, fűszerekkel (fekete-piros bors, fahéj).
• Sütjük meg a tekercset egy serpenyőben mindkét oldalát. Ezután süssük a sütőben, amíg teljesen meg nem sül.
• Hámozza meg a sárgarépát, a hagymát. Vágjuk apróra, mehet bele zeller. Egy serpenyőben puhára sütjük.
• Ezután adjunk hozzá egy pohár vizet, és pároljuk. Amikor a zöldségek kezdenek besűrűsödni, vegyük le az edényt a tűzhelyről.
• Adjunk hozzá tejszínt, keverjük jól össze. Próbálja ki a kapott masszát. Kívánság szerint sózhatja, borsozhatja, citromlevet vagy mustárt adhat hozzá.
• Hogyan tálaljuk Svichkovut tejföllel? Egy nagy tányérhozkiterítjük a szószt. Ezután a marhahústekercset darabokra vágjuk. A tányér egyik felére hús kerül, a másikra gombóc. Elkészítésük receptjét alább megfontoljuk.

Knédli

Ez az étel nélkül nagyon nehéz elképzelni Csehország nemzeti konyháját. A főzéshez szükségünk van:

• tej;
• tojás;
• só;
• búzaliszt.

A recept nagyon egyszerű. Gyúrjuk a szokásos tésztát. Majd kis darabokat levágunk róla, és kolbászra forgatjuk. Vágjunk le belőle apró darabokat, és sós, forrásban lévő vízben forraljuk néhány percig. Tálalhatjuk tejföllel, bármilyen lekvárral, citrommal, sűrített tejjel. A galuskát sósan és édesen is készíthetjük. Úgy gondoljuk, hogy ez a szokatlanul egyszerű étel biztosan nem csak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is tetszeni fog.

Sült sajt

Ez az étel remek reggeli lehet. Vegyünk bármilyen kemény sajtot, és vágjuk téglalapokra. Ezután készítsen elő három tányért. Az egyikbe kevés lisztet és sót keverünk, a másodikba felverünk néhány tojást, a harmadikba zsemlemorzsa lesz. Ezután forgassa meg a sajtot mindegyik tányéron. Ismételje meg az eljárást kétszer. A sajtot 15-20 percre hűtőbe tesszük. Egy jól felmelegített serpenyőben napraforgóolajon süssük aranybarnára a sajtdarabokat. Az ételt csak melegen szolgálják fel!

Gulyás

Sok turista, aki Csehországba érkezik, boldogemlékezzen az illatos és lágy pörköltre fűszeres paradicsomszószban. Meghívjuk Önt, hogy tanulja meg elkészíteni ezt a csodálatosan finom ételt.

Szükségünk lesz:

• hús - 500 g;
• édes paprika;
• liszt - 2 evőkanál. kanál;
• hagyma - 2-3 db;
• paradicsompüré - 1,5 evőkanál. kanál;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• napraforgóolaj - sütéshez;
• marhahúsleves;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• sör - 500 ml;
• fűszer - bors, kömény, paprika.

Főzés:

• Vágja a húst apró darabokra.
• A húst egy speciális serpenyőben megsütjük. Enyhén aranysárga színt kell felvennie. Vágja fel a hagymát, fokhagymát, borsot.
• Tegyen fokhagymát, hagymát, borsot a húsra. Adjunk hozzá sót, köményt, paprikát.
• Mindent jól összekeverünk, és közepes lángon megsütjük.
• Paradicsompüré és sör hozzáadása.
• Most csökkentenie kell a tüzet, zárja le a fedőt, és hagyja párolni.
• Időnként keverje meg. Adjon hozzá még húslevest, ha szükséges.
• Amikor a hús majdnem kész, adjunk hozzá tejfölt és lisztet.
• Hagyja a tűzhelyen 5-7 percig, ne zárja le többé a fedelet. Az étel kész.

Fokhagyma

Meghívjuk Önt, hogy tanuljon meg nagyon könnyű és ízletes fokhagymás levest főzni. Fénypontja, hogy nem tányérban, hanem … kenyérben tálalják. Tanuljuk meg elkészíteni ezt a finom ételt.

Hozzávalók:

• füstölt húsok (bacon, sonka, sertésborda);
• burgonya;
• vaj;
• tojás;
• fokhagyma - egész fej;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Recept:

• Vágja apró darabokra a füstölt húst és a burgonyát. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele vizet. Amikor forró, adjunk hozzá vajat.
• Tegyél burgonyát, és öt perc múlva a füstölt húsokat. Amikor felforr a leves, aprítsuk fel a fokhagymát, és több részletben adjuk hozzá. Sózzuk meg a levest és adjuk hozzá a fűszereket.
• A klasszikus fokhagymához szüksége lesz: majoránna, fekete bors, kömény. De ha nincsenek ezek a fűszerek, akkor ez nem számít. Csak egy borsot adhat hozzá.
• Óvatosan öntse a tojást a levesbe, jól keverje össze.
• A főzés legvégén adjon hozzá további fokhagymát. Zárja le a fedelet, és kapcsolja ki a tűzhelyet. Néhány perc múlva kész is az étel.

Ha szeretné megtapasztalni a cseh leves igazi ízét, javasoljuk, hogy kenyérben tálalja. Ehhez jobb, ha magas kerek zsemlét veszünk. Vágjuk le a tetejét, és óvatosan távolítsuk el a morzsát, hagyjuk meg a kenyérfalat. Most itt töltheti a levest.

A legszokatlanabb ételnevek

Az olvasókat minden bizonnyal érdekli, hogy megismerjék őket. A cseh nemzeti ételek szokatlan elnevezéseinek listája így fog kinézni:

• Megfulladt. Így a csehek a hagymával pácolt közönséges kolbászt hívják.
• A Houska élesztőtésztából készült édes zsemle. Mák vagy mazsola tehető hozzá.
• Kahna máj. Az egyik népszerű húsétel. Ilyen névkacsasültet visel, párolt káposztával vagy burgonyával tálalva.
• Fizetések – cseh gofri.
• Bramboraki. Az étel olyan ízű, mint a burgonyás palacsinta.

Meleg burgonyasaláta

Sok háziasszonyt nagyon érdekelne, hogy a Cseh Köztársaság nemzeti ételei között vannak-e saláták. Természetesen van. Kínálunk egy receptet, amelyet könnyen elkészíthet. Különlegessége, hogy melegen sütik.

Főzzük meg a fiatal burgonyát héjában. Nem kell takarítani, Csehországban így szokták tálalni, de ha nem szereted, akkor tedd úgy, ahogy az otthonodban szokás. Burgonya darabokra vágva. Bármilyen zölddel megtöltjük. Kevés olívaolajat, kevés ecetet, mustárt, sót veszünk. Mindent összekeverünk és a salátát fűszerezzük. Egy kanál száraz fehérbort tehetünk hozzá.

Vélemények

Sok oroszországi turista, aki Csehországban járt, azt mondja, hogy számukra a legszokatlanabb étel a szokásos leves volt. Először kenyérben tálaljuk, amiből leszedjük a közepét. De ennek ellenére nem nedvesedik, mert a falak vastagok maradnak. Másodszor, a leves íze teljesen szokatlan, még a búzadarára hasonlít egy kicsit. Kiderült, hogy búzadarát adnak az összetételéhez. Az étel rendkívül ízletes és kielégítő. Elég nehéz egy adaggal foglalkozni.

A turisták körében népszerű ételek közé tartozik a sertés térd is. Azt mondják, ha ebbe az országba jön, mindenképp kóstolja meg, valamint kóstolja meg a híres cseh sört. A hús nagyon finom és puha, de az adag könnyen osztható.három vagy akár négy személy számára.

Végre

A Cseh Köztársaság nemzeti ételei rendkívül ízletesek. De ha ebbe a csodálatos országba megy nyaralni, akkor ne felejtsen el magával vinni olyan gyógyszereket, amelyek javítják az emésztést. Valójában a Cseh Köztársaság számos nemzeti étele (amelyről leírást adtunk ebben a cikkben) túl magas kalóriatartalmú. De ha ízletes és új ételekkel szeretné változatossá tenni otthoni étrendjét, akkor nyugodtan vegye igénybe őket. A Cseh Köztársaság nemzeti ételei minden bizonnyal tetszeni fognak családjának, mivel nagyon finomak és kielégítőek.