Tekercs csirkével: egyszerű receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Jelenleg számos lehetőség van tekercs készítésére. A klasszikus japán ételeket azonban nem mindenki szereti. Vannak, akik szeretik a gyorséttermeket. Ilyen helyzetben zsemlét főzhet baromfihúsból és zöldségekből. Nem kevésbé ízletes és egészséges.

Ropogós csirkemellet

Sokan szeretik a gyorséttermeket. De nincs finomabb egy otthon elkészített ételnél. A zöldséges és csirkehús tekercs egyszerű, gyors és könnyű. A főzéshez szüksége lesz:

1. 1 csirkemell.
2. 4 totilla. Lavash használható.
3. 2 paradicsom.
4. 2 uborka.
5. 4 evőkanál majonéz.
6. 4 teáskanál mustár.
7. 4 salátalevél.
8. 1 darab parmezán.
9. Szárított fokhagyma, só, fekete bors – ízlés szerint.
10. Szójaszósz.
11. Csomag krém.

A csirke elkészítése

Csirke tekercs főzéséhez a filét 4 részre kell osztani. A baromfihúst borsozni kell, majd mély edénybe kell helyezni. Adjuk hozzá a szójaszószt és a szárított fokhagymát a csirkéhez. Ezután filézzük ki a tejszínnel. Tegye a csirkét a hűtőbe egy órára, hogy jól bepácolódjon.

Egy idő után a tepsit ki kell kenni olívaolajjal. Óvatosan fektessük rá a pácolt filét és takarjuk le fóliával. Helyezze a tepsit 200°C-ra előmelegített sütőbe. A baromfihúst a teljes főzésig kell sütni.

Tekercs összeállítása

Amikor a hús készen van, hátra van a csirke tekercs összeállítása. Ehhez vegyen egy tortát, és kenje meg az egyik oldalát mustárral és majonézzel. Ezután tegyen ki egy leveles salátát, a tetejére koriandert, paradicsomot és uborkát. A csirkefilét darabokra vágjuk. Ezután a csirkét zöldségre kell tenni. Felülről mindezt le kell fedni egy réteg reszelt sajttal.

A süteményt tekercsszerűen fel kell tekerni, majd előmelegített serpenyőbe tenni, és olaj nélkül mindkét oldalát megsütni. Az eredmény egy alacsony zsírtartalmú, ropogós kéregű tekercs lesz.

Tekercs csirkével lavashban "Caesar"

Ez a házi készítésű gyorsételek meglehetősen kifinomult változata. Egyszerűen és gyorsan elkészül, kivétel nélkül mindenkinek ízleni fog. A csirke tekercs elkészítéséhez, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, szüksége lesz:

1. Csirkemell - 2 darab
2. Pita lap – 2 db
3. Kemény sajt – 100 gramm.
4. Paradicsom - 2 db
5. Leveles saláta.
6. Tojásfehérje - 2 db
7. Zsemlemorzsa és szezámmag.
8. Fűszerek és só ízlés szerint.

Mi kell a szószhoz

A "Tsazar" tekercset csak speciális szósszal készítik. Az elkészítéséhezkötelező:

1. Tojássárgája, nyersen - 2 db
2. Fokhagyma - 3 gerezd.
3. Olívaolaj – 4 evőkanál
4. Citromlé - 2 evőkanál
5. Dijoni mustár - 1 evőkanál
6. Worcestershire szósz – 1 teáskanál

Mit csináljunk csirkével

Tehát, hogyan kell főzni egy tekercset csirkével pita kenyérben. A fényképpel ellátott recept sokkal könnyebbé teszi a munkát. Maga a folyamat nem különösebben bonyolult. Az első dolog a csirke előkészítése. A filét több részre osztjuk - lehet 2 vagy 3. Ez a mell méretétől függ. A csirkét feldarabolás után tegyük egy mély edénybe, szórjuk meg sóval és fűszerekkel, adjunk hozzá fehérjéket, majd mindent jól keverjünk össze. Ezután hagyja a filét 15 percig.

A szezámmagot zsemlemorzsával kell összekeverni. A kapott keverékben meg kell hengerelni az elkészített csirkefilé darabokat. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Meg kell sütni a csirkedarabokat. Tegye a kész melleket papírtörlőre, hogy eltávolítsa a maradék zsírt.

Hogyan készítsünk szószt

A csirkemelles szószt nagyon egyszerű elkészíteni. Öntsön egy mély edénybe olívaolajat, mustárt, Worcestershire szószt és citromlevet. Ide is hozzá kell adni két csirketojás nyers sárgáját, sót és fűszereket. A fokhagymát meg kell hámozni, meg kell mosni és át kell nyomni. A kapott zagyot hozzá kell adni a szósz többi összetevőjéhez. Ezt követően a masszát jól fel kell verni. Az eredmény egy homogén összetétel legyen.

Hogyan kell összeszerelni

Mindenki utána komponensek elő vannak készítve, csatlakoztathatja őket. Az eredmény egy finom tekercs csirkével pita kenyérben sajttal. Sokan szeretni fogják ezt az ételt. Először a pita kenyeret apró darabokra kell vágni. Mindegyiket meg kell kenni Caesar tekercs szósszal. Most óvatosan szét kell teríteni a salátaleveleket.

A paradicsomot meg kell mosni, szárítani és vékony szeletekre vágni. Ezeket a salátalevelekre kell fektetni. Most szétteríthetjük a sült csirkemell darabokat. A tetejüket megkenjük egy réteg szósszal, majd megszórjuk reszelt kemény sajttal.

Ezt követően a tölteléket szorosan pita kenyérbe kell csomagolni. Az egyik oldalnak azonban nyitva kell maradnia. Ez minden - kész a Caesar csirke tekercs. Azonnal tálaljuk az asztalra, amíg a húsdarabok kihűlnek.

Néhány tipp

A lavash-tekercsek mindig finomak. Ez teszi ezeket az ételeket nagyon népszerűvé. Ezen kívül szinte bármilyen termék használható töltelékként. Az étel könnyen és egyszerűen elkészíthető, megfelelő kialakítással pedig akár az ünnepi asztalra is tálalható a pita tekercs. A legfontosabb az, hogy betarts néhány szabályt:

1. A töltelékkel ellátott lavash tekercset nagyon óvatosan kell megcsavarni. Az ilyen alap, majonézzel vagy speciális szósszal megkenve, elég gyorsan beázik és könnyen elszakad.
2. Ha főtt csirkét használ, annak frissnek kell lennie. Problémás lesz gondosan becsomagolni a szárított terméket áztatott pita kenyérbe. A csirkemellet meg kell főznisós víz ízlés szerint fűszerekkel: babérlevél, szegfűbors, szegfűszeg.
3. Soha ne fagyassza le a kész pita tekercseket, mert kiolvasztva nagyon megsavanyodik.

Jó étvágyat!