2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A téli cseresznye lekvár egy sokoldalú termék, amely étvágygerjesztő desszertként és forró tea vagy sütemények kiegészítéseként egyaránt jó. Főzhetjük csonttal vagy anélkül is. Az első változatban a desszert csak fogyasztásra alkalmas, de magok nélkül már a pitéhez is használható.
Ráadásul a cseresznye lekvár klasszikus receptek szerint vagy gyakorlatilag forralás nélkül is elkészíthető, így több vitamint és tápanyagot takaríthatunk meg. Egyszóval sok lehetőség van. Rajtad múlik, hogy melyiket részesíted előnyben.
Lekvár készítés a klasszikus recept szerint
Ebben a változatban a cseresznye a magokkal együtt marad, sokáig infúzióban áll, és különösen ízletes. Három kilogramm bogyós gyümölcsre és ugyanennyi kristálycukorra, fél liter vízre lesz szüksége. A meggyet szétválogatjuk és leöblítjük, a szirupot vízből és cukorból felforraljuk. Ehhez forraljuk fel a vizet, majd adjuk hozzá a cukrot és forraljuk egy percig. A kész szirupot a bogyókra önthetjük. Hagyja a meggylekvárt tizenkét órán át, hogy a bogyók kiengedjék a levét, majd tedd közepes lángra a serpenyőt, és forrald fel újra. Öt perc elteltével vegye le ismét a tűzről, és hagyja ugyanannyi ideig állni, mint korábban. Forraljuk újra. Főzés közben mindig egy kanál segítségével távolítsa el óvatosan a habot. Harmadszor is hűtsük le és forraljuk fel a lekvárt, tartsuk a tűzhelyen körülbelül tíz percig, majd tegyük üvegekbe. Fordítsa fejjel lefelé, takarja le egy takaróval, és hagyja kihűlni.
Elkészült a klasszikus kimagozott cseresznye lekvár. Ízével biztosan tetszeni fog a hosszú téli hónapokban.
Magtalan opció
Ha szereted a házi készítésű süteményeket, érdemes cseresznye lekvárból készletezni, amibe tehető. Ez azt jelenti, hogy meg kell szabadulnia a csontoktól. Ezenkívül ez a recept nem használ vizet. Szüksége lesz egy kilogramm bogyókra és egy kicsit több cukorra - körülbelül egy kilogramm és kétszáz gramm. A meggyet alaposan öblítsd le és hámozd meg, tedd át egy zománcozott tálba, és szórd meg cukorral. Hagyja futni a levét. Amikor a cukor feloldódik, keverje meg a lekvárt. Helyezzük a tálat a tűzhelyre, és időnként megkeverve forraljuk fel. Forralás után fél órára levesszük a tűzhelyről. Forraljuk újra, majd távolítsuk el kétszer fél órára. Ezt követően öntsük üvegekbe, és csavarjuk szorosan fémfedéllel. Természetesen a bogyók pucolásával vacakolni nem a legegyszerűbb feladat, de ez a cseresznyelekvár nagyon hasznos süteményekhez, tortákhoz.
Gyors opció
Nem minden háziasszonynak van ideje hosszas főzésre. Emellett sokan aggódnak a termékek hasznossága miatt. Ilyen esetekre ideális a gyors meggylekvár, ami nem igényel nagy erőfeszítést tőled. Veszegy kilogramm bogyós gyümölcs és egy font cukor. A cseresznyét alaposan öblítse le; a magozás opcionális. Megszórjuk cukorral és hagyjuk állni egy kicsit. A kapott levet leöntjük, a tűzhelyen felforraljuk, hogy szirupot kapjunk. Tedd bele a bogyókat és forrald a tűzhelyen tíz percig, majd azonnal tedd előre sterilizált üvegekbe, tekerd fel.
Ajánlott:
Illatos kimagozott cseresznye lekvár főzése
A kimagozott cseresznyéből készült lekvárt joggal tartják az egyik legfinomabbnak, különösen, ha nem távolítjuk el a magját. Azt mondják, hogy ebben az esetben a munkadarab illatosabb
Sárga cseresznye: leírás, hasznos tulajdonságok és legjobb receptek. Mag nélküli sárga cseresznye lekvár - recept és főzési jellemzők
A sárga cseresznye ízletes és egészséges termék. Édes bogyókból finom lekvárt, finom desszertet vagy kellemes üdítőt készíthetsz. Ma szeretnénk közelebbről megvizsgálni a cseresznye jótékony tulajdonságait, valamint megosztani az otthoni elkészítésének titkait
A cseresznye téli betakarításának lehetőségei: lekvár és szárítás
Bőséges cseresznyét szüreteltél, de még az egész család sem eheti meg? Aztán az otthoni befőzés jön a segítségre. Receptjei egyszerűek és évek óta teszteltek. Próbáljon ki néhányat, és döntse el, hogyan szeretné élvezni ezt a napsütéses nyári gyümölcsöt a hideg téli estéken
Narancshéj lekvár készítése: receptek fotókkal
Ebből a cikkből megtudhatja a narancshéj lekvár receptjeit. Készítsd el ezt a lekvárt szeretteidnek – biztosan megnyalják az ujjukat, és többet kérnek! A cikk többféle receptet kínál
Mi a különbség a lekvár és a lekvár, a lekvár és a lekvár között?
Milyen sokféle édes desszertöt találtak ki bogyók, gyümölcsök és még néhány zöldség alapján is, cukorral megfőzve és óvatosan üvegekbe helyezve, így csábító édesszájúak. Általában ezeket a desszerteket házi sütemények töltelékeként használják, vagy forró teával pirítósra kenve fogyasztják. De sokunk számára nehéz megérteni - mi a különbség a lekvár, a lekvár, a lekvár és a konfitúra között, mi a technológia egy ilyen vagy olyan illatos desszert elkészítéséhez
