Narancshéj lekvár készítése: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A narancs C-vitaminban gazdag, tökéletesen élénkít és véd a betegségektől. A hideg, sötét estéken finom teához készítsen hozzá narancshéjlekvárt. Az alábbiakban több lekvárrecept található.

Házi narancshéj lekvár receptje

Hozzávalók:

• 3 édes narancs;
• víz - 400 milliliter;
• cukor - másfél pohár;
• citromsav - fél teáskanál;
• gyömbér - 10 gramm.

Előkészítés:

1. A narancsot forrásban lévő vízzel mártsuk, óvatosan hámozzuk meg, a héját kettévágjuk.
2. Ezután a héját kockákra vágjuk, és felöntjük vízzel.
3. A jó narancshéj lekvárhoz 5 napig hideg vízben kell infundálni, hogy a keserűség eltűnjön. A vizet naponta háromszor kell cserélni.
4. A héjnak áttetszővé és puhává kell válnia. Tedd egy serpenyőbe, töltsd fel tiszta vízzel, forrald fel és főzd 20 percig. Engedje le a vizet, és ismételje meg az eljárást 4-szer. Minden forralás után öblítse le a héját hideg vízzel.
5. Akkor narancshéjmegszórjuk cukorral, felöntjük vízzel, adjunk hozzá citromsavat és lassú tűzön főzzük egy vastag falú serpenyőben.
6. A szirupnak meglehetősen folyékony méz állagúnak kell lennie.
7. Egy órán át főzzük.
8. Miután a lekvár kihűlt, üvegekbe töltjük és feltekerjük. Jó étvágyat!

A fotón a narancshéjlekvár nagyon szép és fényes. Ugyanezen hatás elérése érdekében adjunk hozzá néhány citromszeletet - ezek halványítják a narancs pigmentjét, és narancsosabbá teszik a héját.

Curls narancshéj lekvár recept

Nagyon szép és ízletes lekvár, ami a "Házi"-hoz hasonlóan készül, de itt a héjcsíkokat kell göndöríteni. A széleken mindegyiket fogpiszkálóval rögzíteni vagy cérnával átkötni és ebben a formában vízbe áztatni, majd a fent leírt szokásos módon megfőzni, és mielőtt üvegekbe töltené, a szálakat eltávolítani.

Fontos! A fürtöket 5 napos áztatás után meg kell szárítani. Elég lesz száraz törlőkendővel áttörölni, és fél órát állni hagyni.

Narancslekvár fahéjjal és almával

A narancshéj lekvár szerzői receptje egy fotóval, amely minden ínyencet elragad. Az igazi édesszájúakért!

Hozzávalók:

• narancs (nagy) - 3 gyümölcs;
• alma - 3 nagy (piros vagy sárga, de ha savanyúságot akarsz, zöldet is szedhetsz);
• fahéj - 5-6 rúd;
• cukor -másfél pohár;
• gyömbér - 10 gramm.

Főzés:

1. A narancshéj lekvár elkészítésének többféle módja van. Ez a recept egy kicsit más. A kéregeket fürtökben vagy tetszőleges alakban készíthetjük. Áztassa 2 napig vízcsere nélkül.
2. Tedd a héjakat egy serpenyőbe, és öntsd fel a vízzel, amelyben áztatták. Vágjuk fel az almát, távolítsuk el a magházat, és tegyük a héjára. Adjunk hozzá gyömbért és fahéjat, szórjuk meg cukorral, és forraljuk fel.
3. Csökkentse a hőt és főzzük 2-3 órán át alacsony lángon, folyamatos keverés mellett.
4. A kész lekvárt üvegekbe töltjük.

Narancs- és mandarinhéjból készült lekvár

Ez egy szokatlan narancshéj lekvár (az alábbi fotót láthatja). Itt a narancshéj mellett mandarint is használnak. Próbáld ki!

Hozzávalók:

• narancs (édes) - 3 db;
• mandarin - 5-6 gyümölcs;
• ivóvíz - 500 ml;
• granulált cukor - 400 gramm.

Főzés:

1. A narancsot és a mandarint meghámozzuk, a héjukat ízlés szerint vágjuk fel. Bekapcsolhatja a fantáziáját, és bármilyen figurát készíthet: fürtöket, tányérokat, kockákat és köröket. Csatlakoztassuk ide a cérnákat és a fogpiszkálókat, a lényeg, hogy ne felejtsük el kihúzni őket, mielőtt üvegekbe töltjük.
2. Tedd a kéregeket egy mély tálba, öntsd le hideg tiszta vízzel, tedd hűtőszekrénybe három napig, naponta cserélve a vizet tiszta vízrea keserűség eltűnt a héjából.
3. Ezután szirupot kell készíteni vízből és cukorból: öntsünk cukrot egy vastag falú fazékba, adjunk hozzá vizet, forraljuk fel, főzzük 5-10 percig alacsony lángon, majd adjuk hozzá. ott a narancs és a mandarin héja.
4. A keverék felforralása után csökkentse minimálisra a tüzet, és időnként megkeverve főzzük harminc percig.
5. Hagyja hűlni a lekvárt 9-10 órán át, öntse tiszta üvegekbe, és szorosan zárja le a fedelet.

A lekvár egy hét után megkeményedik, ezért tálalás előtt olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen.

Citromhéj-lekvár

A narancshéjlekvár már elkészült, miért ne csinálhatnánk citromost?

Hozzávalók:

• citromhéj - 100 gramm;
• cukorszirup - 130 gramm;
• forr alt víz - 320 milliliter.

Főzés:

1. A citromhéj lekvár elkészítéséhez távolítsa el a citrom héját, szeletelje fel, és hagyja pár napig vízben ázni, hogy eltávolítsa a keserűségét. Cserélje ki a vizet naponta kétszer.
2. Ezután fel kell forralni a héjat, és lassú tűzön tíz percig főzni.
3. Cukorszirup főzése – nincs itt semmi új. Adjunk hozzá citromhéjat, és főzzük öt percig minimális lángon.
4. Ezt követően hagynia kell a keveréket néhány napig. Naponta egyszer forraljuk fel és keverjük össze. A szirupnak besűrűsödnie kell, a bőrnek pedig áttetszővé kell válnia.
5. Töltsük üvegekbe, és hagyjuk állni (két hétig).

A citrusfélék hasznos tulajdonságai

Bónuszként - a citrom, narancs, grapefruit és más citrusfélék legjobb tulajdonságai:

• A citrom segít a fogyásban. A citromos víz és a citromlé hatékony otthoni gyógymódok a fogyáshoz, és megelőzik az elhízást is. Reggel egy pohár citromos víz felpörgeti az anyagcserét, és segít gyorsan megemészteni a reggelit.
• A citrusfélék sok ásványi anyagot, káliumot és foszfort tartalmaznak, emellett nagyon gazdagok C-vitaminban is, jót tesznek az egészségnek, és gyógyszerek is készülnek belőlük.
• A citrom jól fehérít. Törölje le a bőrt egy szelet citrommal, majd egy darab jéggel – garantáltan egyenletes és sima arcszínt kap.
• A citrom csökkenti a vérnyomást, segít leküzdeni a lázat, a székrekedést, a gyomorégést stb.
• 7 csésze kukoricapelyhet kellene megennie, hogy ugyanannyi rostot kapjon, mint egy közepes narancs!
• A narancslé gyakori fogyasztása jót tesz a máj- és tüdőbetegségben, vérszegénységben, ízületi betegségekben szenvedőknek. De jó hatás figyelhető meg például narancs és alma kombinált gyümölcslé után is - mindkét komponens pektinben gazdag, így pozitív hatással van a bélrendszerre, a narancs és a citrom pedig C-vitaminnal telített. lehetőleg.

Következtetés és hasznos tanácsok

Amint látja, a narancshéj-lekvár (és nem csak) egyszerűen, bár nem túl gyorsan elkészül. De az eredmény nem fog csalódást okozni - ezt az őrülten finom finomságot még mindenki értékelni fogjaigényes ínyenc!

A lekvárt legjobb zabpehelysütihez és laza fekete teához (nem csomagolva) fogyasztani, szárított bogyós gyümölcsök (áfonya, málna vagy cseresznye) hozzáadásával. És azonnal érezni fogja otthona kényelmét és melegét. Helyezze szeretteit az asztalhoz, és örvendeztesse meg őket egy csodálatos étellel. A hideg időjárásnak össze kell hangolnia, nem pedig depressziót és apátiát hoznia.