2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Nem valószínű, hogy közülünk valaha is kipróbálta már a lekvárt – házi készítésű, gondos anya vagy nagymama által főzött, vagy boltban vásárolt. Ez a legnépszerűbb módja a gyümölcsök tartósításának, mert a friss növényi termékek nyári változatosságát télig szeretné megőrizni, és gyakran előfordul, hogy egyszerűen nincs hova tenni a bőséges termést a dachából. A kimagozott meggylekvárt joggal tartják az egyik legfinomabbnak, főleg, ha nem szedjük ki a magot. Azt mondják, hogy ebben az esetben a munkadarab illatosabb. De ne feledje, hogy ha egy bogyót kővel forral, akkor az ilyen lekvárt vagy lekvárt legfeljebb egy évig tárolhatja, mivel a magban lévő egyes anyagok méreggé válnak. A gyümölcsök kiválasztására is figyelni kell - a cseresznyének nagyon érettnek kell lennie, szép és gazdag színűnek. A kimagozott cseresznye lekvár elkészítéséhez nincs szükség különleges felszerelésre. Annak ellenére, hogy az egész folyamat körülbelül 5 és fél órát vesz igénybe, a legtöbb esetben a munkadarab egyszerűen beszivárog. Egyébként Zakharjevszkij, Shubinka,Turgenevka, valamint Podbelsky és Anadolsky.
Kimagozott cseresznye lekvár főzése
Tehát már kiderítettük, melyik bogyót válasszuk a téli házi betakarításhoz. Az érett, sötét színű cseresznye a legjobb csemege. 1 kilogramm bogyóhoz 1300 g cukorra és körülbelül 300 ml vízre lesz szüksége. Először a gyümölcsöket meg kell tisztítani a szártól (gallyaktól), és alaposan le kell öblíteni. A cukor vízben való feloldása után egy megfelelő méretű fazékban tegyük a tűzhelyre, hagyjuk felforrni a folyadékot, és állandó keverés mellett főzzük egy ideig. Adjunk hozzá bogyókat, és forraljuk legfeljebb 5 percig, eltávolítva a keletkező habot. Ezután a serpenyőt le kell venni a tűzről, és hagyni kell az édes masszát 5 órán át. A munkadarabot tartalmazó edények után tegyük újra a tűzre, forraljuk a masszát körülbelül 5 percig. A kimagozott cseresznyéből készült lekvár akkor kész, ha egy csepp sem terül el a csészealj felett. A végső szakaszban le kell hűteni, üvegekbe kell csomagolni, és sötét helyre kell küldeni a téli hidegig. Ahogy a cikkben már említettük, nem ajánlott egy ilyen üreget egy évnél tovább tárolni, mivel a csontok kis mennyiségben tartalmazzák az amigdalint, amely lebomláskor kálium-cianiddá, halálos méreggé alakul.
Cseresznye lekvár főzés magokkal "Öt perc"
Ennek a finomságnak az elkészítéséhez használhat egy bogyót magvakkal vagy anélkül. 1 kg-hoz. cseresznye körülbelül 500 g cukrot igényel. Először jól öblítse le a bogyókat éstisztítsa meg őket a szártól. Tegye a gyümölcs felét egy serpenyőbe, adjon hozzá 250 g cukrot. Ezután fedje le a maradék bogyókkal, és ismét szórja meg homokkal. Ezután a lekvárt 3 órán át kell hagyni, hogy a cseresznye elkezdje a levét. A megadott idő elteltével tegye a főzőedényt közepes lángra, és forralja fel a bogyós masszát, hagyja a tűzhelyen 5-7 percig. Kész. A kimagozott cseresznye lekvár receptje kissé eltér az előzőtől (amint látható, az elkészítéséhez feleannyi cukor kell, és a bogyókat saját levében főzzük meg), sterilizált üvegekbe kell helyezni és feltekerni. fedőkkel. Az eltarthatósági ideje ismét nem lehet több egy évnél.
Ajánlott:
A cseresznye lekvár készítése
Ki ne szeretne télen otthoni készletekből lekvárt enni? De nem mindenki tudja, hogyan kell főzni
Rágó lekvár: történelem, elkészítési folyamat és néhány szó a legnagyobb gyártókról: "Fru-fru" és "Haribo" lekvár
Tanuljuk meg a legendát a lekvár eredetéről, átalakulásáról, főzési módszereiről. Vessünk egy pillantást a gyárba, hogy megtudjuk, hogyan készül minden felnőtt és gyerek egyik kedvenc édessége. Lássuk, milyen desszertformák léteznek
Sárga cseresznye: leírás, hasznos tulajdonságok és legjobb receptek. Mag nélküli sárga cseresznye lekvár - recept és főzési jellemzők
A sárga cseresznye ízletes és egészséges termék. Édes bogyókból finom lekvárt, finom desszertet vagy kellemes üdítőt készíthetsz. Ma szeretnénk közelebbről megvizsgálni a cseresznye jótékony tulajdonságait, valamint megosztani az otthoni elkészítésének titkait
A cseresznye téli betakarításának lehetőségei: lekvár és szárítás
Bőséges cseresznyét szüreteltél, de még az egész család sem eheti meg? Aztán az otthoni befőzés jön a segítségre. Receptjei egyszerűek és évek óta teszteltek. Próbáljon ki néhányat, és döntse el, hogyan szeretné élvezni ezt a napsütéses nyári gyümölcsöt a hideg téli estéken
Mi a különbség a lekvár és a lekvár, a lekvár és a lekvár között?
Milyen sokféle édes desszertöt találtak ki bogyók, gyümölcsök és még néhány zöldség alapján is, cukorral megfőzve és óvatosan üvegekbe helyezve, így csábító édesszájúak. Általában ezeket a desszerteket házi sütemények töltelékeként használják, vagy forró teával pirítósra kenve fogyasztják. De sokunk számára nehéz megérteni - mi a különbség a lekvár, a lekvár, a lekvár és a konfitúra között, mi a technológia egy ilyen vagy olyan illatos desszert elkészítéséhez
