Krémes pisztrángleves: a legjobb receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A krémes pisztrángleves finom, tápláló és könnyen elkészíthető. Nagyon népszerű Norvégiában. Az északi ország lakói azt állítják, hogy egy étvágygerjesztő csemege jól csillapítja az éhséget és sikeresen küzd a depresszió ellen. Akár tetszik, akár nem, könnyen rájöhetsz magadra. Illatos leves receptek – Ön előtt.

Klasszikus

A híres norvég leves minimális alapanyagokból készül. A főszerepet a halak játsszák. Minél frissebb, annál jobb. Isteni húsleves lesz belőle, ami remek alapja lesz egy krémes pisztránglevesnek.

Hozzávalók:

• pisztráng - 500 gramm;
• víz - 700 milliliter;
• burgonya - 400 gramm;
• póréhagyma - 100 gramm;
• sárgarépa - 150 gramm;
• tejszín - 500 milliliter;
• olívaolaj - három-négy evőkanál;
• kruton, fűszerek, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Először is finomra kell vágni a meghámozott hagymát éssárgarépa. Ez utóbbi durva reszelőn lereszelhető.
2. Ezután a burgonyát meg kell mosni, meghámozni és apró kockákra vágni.
3. Ezután fel kell vágni a halfilét.
4. Ezután öntsünk egy kevés olívaolajat a serpenyő aljába, és kis lángon pirítsuk meg benne a hagymát és a sárgarépát.
5. Ezt követően öntsön vizet egy edénybe sült zöldségekkel, és forralja fel.
6. Most öntsük a burgonyát a serpenyőbe, adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.
7. Ezután a levest 10 percig lassú tűzön kell főzni.
8. A következő lépés a pisztráng hozzáadása a többi hozzávalóhoz.
9. Végül lassan öntsük hozzá a tejszínt.
10. Ezt követően az edényt tűzön kell tartani, amíg a burgonya meg nem fő.
11. Most a krémes pisztránglevest le kell venni a tűzhelyről, fűszernövényekkel díszíteni és tálalni. Friss krutonnal különösen jó.

Egyél egészségedre!

garnélarákleves

A vörös hal minden rajongója biztosan értékelni fogja ezt az ételt. A krémes pisztráng- és garnélaleves receptje bármely szakácskönyvben előkelő helyet foglalhat el. Próbáljuk meg elkészíteni ezt a finom ételt.

Leves Hozzávalók:

• garnélarák héjában - 500 gramm;
• fokhagyma - két gerezd;
• vaj - 50 gramm;
• halleves - 800 milliliter;
• tejszínhab - 200 milliliter.

Hozzávalók az öntethez:

• édeskömény – egyfej;
• póréhagyma – két vastag szár;
• főtt burgonya - 10 db közepes gumó;
• zeller - négy szár;
• melegen füstölt pisztráng - 400 gramm;
• só, őrölt bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Először is meg kell sütni a garnélarákot vajban fokhagymával.
2. Ezt követően adj hozzá húslevest, és lassú tűzön főzd 15 percig az ételt.
3. Ezután a folyadékot leszűrjük és elpárologtatjuk, hogy csak 600 milliliter maradjon.
4. Ezután adjon tejszínt a húsleveshez, és ismét párolja az előző térfogatra.
5. Eközben az édesköményt, a zellert és a póréhagymát serpenyőben félig sütjük.
6. Ezután sóval, borssal, krumplival együtt a forró húsleveshez kell adni. Főzési idő - két perc.
7. Az utolsó szakaszban adjunk hozzá füstölt halat és garnélarákot a leveshez.
8. Pár perc elteltével az edényt le kell venni a tűzről, megszórni édeskömény zölddel és tálalni.

A leglelkesebbek a pisztráng krémlevesről szóló vélemények. Bármilyen étrendbe beilleszthető.

Finn halászlé hozzávalói

Az első skandináv ételek nagyon népszerűek az egész világon. A pisztránggal készült finn krémleves receptje nagyon egyszerű. Az eredmény pedig egyszerűen lenyűgöző.

Hozzávalók:

• pisztrángfilé - 500 gramm;
• vörös halászlékészlet - 500gramm;
• burgonya - 4-5 gumó;
• hagyma - két fej;
• babérlevél - 2 db;
• sárgarépa - egy darab;
• friss kapor, só, bors - ízlés szerint;
• tejszín (20%) - 400 gramm;
• vaj - ízlés szerint.

Finn halászlé recept

A főzési lépések leírása alább található:

1. Először is le kell vágni a pisztrángot. Ezután a filét meg kell szabadítani a csontoktól és közepes kockákra vágni.
2. Ezt követően a halmaradékot fel kell önteni három liter friss vízzel, és fel kell tűzni. A leveshez azonnal hozzáadhat babérlevelet, fűszernövényeket és egy meghámozott hagymát. Főzési idő - 25 perc.
3. Ezután meg kell hámoznia, megmosnia és szép kockákra vágnia a burgonyát.
4. Ezután a második hagymát és a sárgarépát finomra kell vágni.
5. Most, amíg sül a hal, serpenyőben, kevés olajon, tíz percig pirítsuk a felaprított zöldségeket.
6. Ezt követően burgonyát kell hozzáadni a sárgarépás hagymához, és még néhány percig pirítani.
7. Ezután a kész és kissé lehűtött húslevest kell leszűrni.
8. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket, a pisztrángfilét, sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
9. Az utolsó szakaszban adjunk hozzá tejszínt és apróra vágott kaprot a tejszínes pisztrángleveshez. Ezután az edény tartalmát fel kell forralni.
10. Ahhoz, hogy az étel szaftosabb és gazdagabb legyen, le kell venni a tűzről észárt fedél alatt egy órát állni hagyjuk. Utána az asztalnál tálalható.

Főzési tippek

Próbáld meg darabonként "összerakni" a krémes pisztránglevest. Először is, a külön főzött zöldségek íze érdekesebb, másodszor pedig könnyebb a kívánt állagot elérni.

Friss és füstölt pisztráng is hozzáadható az ételhez. Ebben az esetben a nyers halat meg kell szabadítani a felesleges nedvességtől. Ehhez a filét kockákra kell vágni, bőségesen megsózni, majd tíz perc múlva papírtörlővel megszárítani.

Miután apró garnélarákokat dobtak a levesbe, azonnal levehető a tűzről. Ellenkező esetben a "tenger gyümölcsei" megemésztődnek, és gumi ízűek lesznek.

Fagyasztott főtt garnélarák, és jobb közvetlenül a tányérra tenni tálalás előtt.

Halfejekből készletet készíthet. Gazdag és étvágygerjesztő lesz.

Befejezésül

A tejszínes pisztrángleves receptje minden háziasszonynak jó segítség lesz. Kiváló csemegével tudja majd kedveskedni családjának és barátainak. Jó étvágyat!