2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az egész család imádni fogja ezt a hajdinás levest. Sokféle összetevőből állhat. Leggyakrabban a hajdina levest csirkével, gombával és sertéshússal készítik. És néha még paradicsommal, kvasszal, almával vagy szőlővel is találhatsz recepteket!
Hangdina leves gombával
Szükséged lesz:
- kétszáz gramm gomba (például csiperkegomba);
- száz gramm hajdina;
- öt krumpli;
- egy sárgarépa és hagyma;
- pár gerezd fokhagyma;
- egy kis növényi (napraforgó) olaj;
- pár petrezselyemlevél, só, bors.
A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát finomra reszeljük, a serpenyőbe öntjük, és az olajon aranybarnára pároljuk.
A gombát szeletekre vágjuk, a zöldségekhez adjuk, és három percig pirítjuk.
Most vegyünk egy másik serpenyőt, öntsünk rá hajdinát, és lassú tűzön melegítsük fel. Amint a szemek elkezdenek kinyílni, csökkentse a hőt minimálisra, és tartsa ott, amíg az összes hajdina teljesen ki nem nyílik.
Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk két-három liter vizet, hagyjuk felforrni, majd öntsük bele a gabonát és az előre felvágott burgonyát. Adjunk hozzá sót és babérlevelet, főzzük tíz percig (vagy amíg a burgonya megpuhul).
Most tegye a gombát zöldségekkel, apróra vágott fokhagymával és fűszernövényekkel a serpenyőbe. Főzzük még néhány percig.
Jó étvágyat!
Hajdina leves csirkével
Hozzávalók az elkészítéséhez:
- fél csirke;
- két burgonya, hagyma és sárgarépa;
- ötven gramm hajdina;
- szegfűbors, só, kedvenc fűszernövények – ízlés szerint.
Válassza el a filét a csirke hasított testétől, és mossa meg. Tegye a maradék részeket - zsírt, bőrt és csontokat - egy serpenyőbe.
Dobja oda a meghámozott és apróra vágott (vagy reszelt) zöldségeket: egy hagymát, egy sárgarépát és zöldeket.
Töltsön fel vizet és hagyja felforrni, majd csökkentse a hőt minimálisra, és főzze húsz percig.
A húst apró darabokra vágjuk, és beletesszük a forrásban lévő leszűrt húslevesbe. Forraljuk nyolc percig.
Most adjunk hozzá burgonyakockákat, és további három perc múlva a hajdinát, amelyet előtte alaposan meg kell mosni és szárítani.
A hajdinalevest sózzuk csirkével, pirítsuk meg a maradék sárgarépát és hagymát, majd öntsük a serpenyőbe. Adjunk hozzá borsot.
Tálalás előtt díszítse fűszernövényekkel.
Böjti hajdinaleves hús nélkül
A főzéshez szüksége lesz:
- száz grammhajdina;
- négy krumpli;
- egy sárgarépa (kicsi);
- petrezselyemgyökér;
- két hagyma;
- egy tojás;
- vaj, fűszernövények ízlés szerint.
A zöldségeket felkockázzuk: burgonyát, sárgarépát és egy hagymát, tegyük egy serpenyőbe, és főzzük puhára.
Ezután sózzuk meg, adjunk hajdinát a serpenyőbe, és alaposan keverjük össze a tartalmát.
A második hagymát felaprítjuk, és egy evőkanál olajon megpirítjuk.
Most öntsön egy kis mennyiségű zöldség- és gabonafőzetet a serpenyőbe, keverje meg, majd öntse vissza a levesbe.
A levest pároljuk egy órán át. A végén sárgájával ízesítjük – vékony sugárban öntsük fel.
A hajdina leves csirkével nagyon kielégítő és tápláló étel. Néhány összetevővel kísérletezhet saját ízlése szerint. Például a csirke nagyon jól passzol a gombához, így mindkét összetevőt hozzáadhatja a leveshez. Lepje meg családját új finom ételekkel!
Ajánlott:
Finom vasárnapi ebéd az egész családnak: tippek, receptek fotókkal
A vasárnapi ebéd egy olyan pillanat a mozgalmas és mozgalmas életben, amikor az egész család asztalhoz ülhet. Mit főzzek egy családi vacsorára vasárnap, hogyan legyünk kedvesek a rokonoknak? Számos receptet ajánlunk
Yukola hal - hihetetlen finomság az egész család számára
A különleges módon elkészített szárított halat "yukolának" nevezik. Különféle halfajokból készítik, amelyek egy adott régióban találhatók. A legjobb és legfinomabb yukolát a fehérhalból, fehérhalból nyerik, mert ezek magas zsírtartalmúak. Ez az étel nagyon népszerű a vadászok körében, mert nagyon hosszú ideig tárolják
Mi a különbség az üzleti ebéd menü és a szokásos ebéd között?
Az üzleti ebéd menüje nem különbözik túlságosan az ebédmenütől, mivel sokféle meleg első és második fogást tartalmazhat. Ugyanakkor a főzési időnek és az árnak lojálisabbnak és a fogyasztók széles köre számára elérhetőbbnek kell lennie
A rántotta tökéletes reggeli az egész család számára
A világ legnépszerűbb reggelije az étkezési tojás. Egyszerűen felforralhatod a kívánt állapotra, például puhára vagy keményre főzve, készíthetsz omlettet vagy éppen tükörtojást. Minden az ízlési preferenciáktól függ. De kétségtelen, hogy ez a fajta reggeli tápláló és egészséges lesz. A fenti ételek mellett van rántotta, vagy egyszerűen rántotta is. Ebben a cikkben elmondjuk a főzés összes árnyalatáról
Antonovka kompót télre – vitaminkészlet az egész család számára
A téli Antonovka kompót kiváló ízű, energetizál és tökéletesen oltja a szomjat. Antonovka almakompót - vitaminkészlet az egész család számára egész évben
