2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A sós péksütemények leggyakrabban meleg előétel, főétel vagy meglehetősen kiadós reggeli. Húsból, sajtokból, zöldségekből, baromfihúsból, kolbászból és egyéb töltelékekből készült lepényeket tartalmaz. Ezen kívül a házi kenyér is ide tartozik a pizzák, tésztás kolbászok, kulebyak mellett.
A közelmúltban nagy népszerűségnek örvendenek a sós gyorssütemények, mivel meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészíthetők, és jó ízűek.
Vegyünk néhány receptet az ilyen ételek elkészítéséhez.
1. Kubdari hússal.
Hozzávalók. Tészta: ötszáz gramm liszt, tíz gramm élesztő, fél kanál só, egy kanál cukor, két evőkanál növényi olaj, egy tojás, húsz gramm víz. Töltelék: hatszáz gramm hús, három hagyma, egy kanál suneli komló, hatvan gramm vaj, só és fűszerek.
A cukrozatlan péksütemények akkor kezdődnek el, ha a húst és a hagymát húsdarálóban megdaráljuk, hozzáadjuk a vajat, a suneli komlót, a sót és a fűszereket, jól összekeverjük és hidegre tesszük.helyezze el, amíg a teszt el nem készül.
A tésztát a jelzett összetevőkből összegyúrjuk, és kelni hagyjuk. Ezután két részre osztjuk, az egyiket kinyújtjuk, és növényi olajjal kikent tepsire terítjük. Az elkészített tölteléket rátesszük. A tészta második részét is kinyújtjuk, rátesszük a darált húst, és a szélek mentén összekötjük mindkét részt. Mindent megkenünk tojással és villával több helyen megszurkáljuk. A Kubdarit negyven percig sütjük.
2. Édesítetlen péksütemény "Merry Fellows".
Hozzávalók: három csésze liszt, kétszázharminc gramm margarin, ötven gramm friss élesztő, kétszáz gramm tej, egy kanál só, egy tojás.
A csipet sóval elkevert élesztőt hideg tejben hígítjuk. A lisztet egy tálba öntjük, margarint adunk hozzá, és késsel apróra vágjuk, majd a tejet fokozatosan felöntve gyúrjuk a tésztát (nem túl meredek).
Vékony rudakat nyújtsunk ki és vágjuk tíz centiméteres darabokra, terítsük ki zsírozott tepsire, és hagyjuk állni tizenöt percig.
Eközben üss egy tojást egy tálba, sózd meg és verd fel. A cukrozatlan péksüteményeket megkenjük ezzel a keverékkel, és a sütőben harminc percig sütjük.
3. Pizza.
Hozzávalók: ötven gramm élesztő, fél liter víz, egy tojás, egy kanál só, liszt (mennyi fog bele), háromszáz gramm kolbász, két hagyma, két paradicsom, száz gramm sajtot, valamint növényi olajat és száz gramm paradicsomszószt és majonézt.
Az élesztőt tenyésztikvízben adjunk hozzá egy tojást, sózzuk, mindent jól keverjünk össze és adjunk hozzá annyi lisztet, hogy sűrű legyen a tészta. Ezt követően az edényeket két órára félretesszük.
Eközben a kolbászt, a hagymát felvágjuk, és külön-külön megpirítjuk az olajon, majd az egészet összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott kemény paradicsomot.
Helyezze a tésztát egy kivajazott tepsire, és tegye be a sütőbe tizenöt percre. Ezután megkenik mártással, ráteszik a tölteléket, és ismét öntöttek szószt és majonézt, megszórják reszelt kemény sajttal. A cukrozatlan pitéket addig sütjük, amíg a tészta teljesen meg nem sül (ezt ellenőrizheti, ha fogpiszkálóval vagy gyufával megszúrja).
Ajánlott:
Pierre Erme: sütemények és sütemények receptjei
Pierre Herme egy tehetséges francia cukrász, akinek munkáját dicsérik és másolják, könyveit pedig milliós példányszámban adják el. Ételei túlléptek a "csemege" definícióján, és nyugodtan nevezhetők műalkotásoknak
Édes sütemények: receptek tekercsek és sütemények készítéséhez
Az édes péksütemények, amelyek receptjeit az alábbiakban részletesen tárgyaljuk, mindig kíméli azokat az eseteket, amikor gyermekeit és férjét szeretné valamilyen finom és finom desszerttel kényeztetni. Érdemes megjegyezni, hogy a legtöbb ilyen étel nem igényel túl sok pénzt élelmiszerre. Végül is vannak különféle receptek az édes süteményekhez, amelyekhez csak egyszerű és megfizethető összetevők szükségesek
Sütemények története. Süteményfajták és dekoráció. krémes sütemények
Milyen verziók vannak a sütemények eredetéről? Hogyan néztek ki az első sütemények Oroszországban? Hogyan díszíthetsz otthon egy tortát? Ki találta fel a krémes tortákat? A keksz és keksztorta keletkezésének története. Hogyan született a leghíresebb Sacher csokitorta? Napóleon eredetének története
Sós citrom: recept, alkalmazás. Sós citromos csirke
A különböző szélességi köröknek megvannak a saját kulináris hagyományai. Hazánkban a citromot tea adalékaként használják, levét sütéshez, saláták készítéséhez, sütéskor szeleteket raknak a halba, de ennyi. Afrikában, különösen Tunéziában és Marokkóban nagy tisztelet övezi a sózott citromot, amely szinte nélkülözhetetlen összetevő a hús-, halételek, szószok, mártások és saláták elkészítésében
Sütemények és sütemények eltarthatósága: tárolási jellemzők és ajánlások
A legjobb, ha közvetlenül az esemény előtt vásárol vagy készít egy tortát, és a legjobb megőrzés érdekében kövesse számos kötelező ajánlást
