Sós sütemények

Sós sütemények
Sós sütemények
Anonim

A sós péksütemények leggyakrabban meleg előétel, főétel vagy meglehetősen kiadós reggeli. Húsból, sajtokból, zöldségekből, baromfihúsból, kolbászból és egyéb töltelékekből készült lepényeket tartalmaz. Ezen kívül a házi kenyér is ide tartozik a pizzák, tésztás kolbászok, kulebyak mellett.

A közelmúltban nagy népszerűségnek örvendenek a sós gyorssütemények, mivel meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészíthetők, és jó ízűek.

Édesítetlen péksütemények
Édesítetlen péksütemények

Vegyünk néhány receptet az ilyen ételek elkészítéséhez.

1. Kubdari hússal.

Hozzávalók. Tészta: ötszáz gramm liszt, tíz gramm élesztő, fél kanál só, egy kanál cukor, két evőkanál növényi olaj, egy tojás, húsz gramm víz. Töltelék: hatszáz gramm hús, három hagyma, egy kanál suneli komló, hatvan gramm vaj, só és fűszerek.

A cukrozatlan péksütemények akkor kezdődnek el, ha a húst és a hagymát húsdarálóban megdaráljuk, hozzáadjuk a vajat, a suneli komlót, a sót és a fűszereket, jól összekeverjük és hidegre tesszük.helyezze el, amíg a teszt el nem készül.

A tésztát a jelzett összetevőkből összegyúrjuk, és kelni hagyjuk. Ezután két részre osztjuk, az egyiket kinyújtjuk, és növényi olajjal kikent tepsire terítjük. Az elkészített tölteléket rátesszük. A tészta második részét is kinyújtjuk, rátesszük a darált húst, és a szélek mentén összekötjük mindkét részt. Mindent megkenünk tojással és villával több helyen megszurkáljuk. A Kubdarit negyven percig sütjük.

Gyors sós sütemények
Gyors sós sütemények

2. Édesítetlen péksütemény "Merry Fellows".

Hozzávalók: három csésze liszt, kétszázharminc gramm margarin, ötven gramm friss élesztő, kétszáz gramm tej, egy kanál só, egy tojás.

A csipet sóval elkevert élesztőt hideg tejben hígítjuk. A lisztet egy tálba öntjük, margarint adunk hozzá, és késsel apróra vágjuk, majd a tejet fokozatosan felöntve gyúrjuk a tésztát (nem túl meredek).

Vékony rudakat nyújtsunk ki és vágjuk tíz centiméteres darabokra, terítsük ki zsírozott tepsire, és hagyjuk állni tizenöt percig.

Eközben üss egy tojást egy tálba, sózd meg és verd fel. A cukrozatlan péksüteményeket megkenjük ezzel a keverékkel, és a sütőben harminc percig sütjük.

Édesítetlen piték
Édesítetlen piték

3. Pizza.

Hozzávalók: ötven gramm élesztő, fél liter víz, egy tojás, egy kanál só, liszt (mennyi fog bele), háromszáz gramm kolbász, két hagyma, két paradicsom, száz gramm sajtot, valamint növényi olajat és száz gramm paradicsomszószt és majonézt.

Az élesztőt tenyésztikvízben adjunk hozzá egy tojást, sózzuk, mindent jól keverjünk össze és adjunk hozzá annyi lisztet, hogy sűrű legyen a tészta. Ezt követően az edényeket két órára félretesszük.

Eközben a kolbászt, a hagymát felvágjuk, és külön-külön megpirítjuk az olajon, majd az egészet összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott kemény paradicsomot.

Helyezze a tésztát egy kivajazott tepsire, és tegye be a sütőbe tizenöt percre. Ezután megkenik mártással, ráteszik a tölteléket, és ismét öntöttek szószt és majonézt, megszórják reszelt kemény sajttal. A cukrozatlan pitéket addig sütjük, amíg a tészta teljesen meg nem sül (ezt ellenőrizheti, ha fogpiszkálóval vagy gyufával megszúrja).

Ajánlott: