Tojásos palacsinta. Receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A tojásos palacsinta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Minimális hozzávalót igényelnek, és az eredmény egy finom és kiadós reggeli. A legegyszerűbb recept szerint elkészítéséhez sem tej, sem liszt nem szükséges.

Egyszerű tojásos palacsinta

E recept szerint nem lesz nehéz elkészíteni. A sárgája finom napfényes színt ad a palacsintának.

A palacsintákat meg lehet tölteni, szendvicseket, salátákat és egyebeket lehet belőle készíteni.

Szükséges összetevők:

- öt tojás;

- három teáskanál keményítő;

- forr alt víz - evőkanál;

- növényi olaj sütéshez;

- ízlés szerint fűszerek (só, bors stb.).

Lépésről lépésre főzés

Egy tálban habverővel alaposan felverjük a tojásokat. Ezután sózzuk, borsozzuk, vizet és keményítőt adunk hozzá, és újra felverjük. A tojásos tészta kész. Egy serpenyőt közepes lángon felhevítünk, olajat öntünk rá, és merőkanállal ráöntjük egy kevés tésztát. Ebben az esetben a serpenyőt különböző irányokba kell forgatni, hogy a folyadék egyenletesen feküdjön. Mindkét oldalát megsütjük. Mindkét oldalon körülbelül egy percet vesz igénybe, hogy arany fényt kapjon. Így sül minden tojásos palacsinta. A fotók segítenek elképzelni a termék megjelenését.

Palacsintát tálalunka tojás legyen meleg a kedvenc szószoddal, például tejföllel, vagy tekerd bele a tölteléket.

Csirkével és gombával

A tojásos palacsinta csirkével és gombával finom és puha, és ami a legfontosabb - kiadós. Ehhez a recepthez a következőkre lesz szüksége:

• cukor, só - egyenként 0,5 teáskanál;
• tej - üveg;
• tojás - 4 db;
• liszt - 1 evőkanál. l;
• gomba - 200 gramm;
• csirkemell filé - 300 gramm;
• tejföl - 80 gramm;
• hagymafej;
• fekete bors ízlés szerint;
• sajt - 100 gramm.

A főzés palacsintával kezdődik. A tésztát omlettszerűen elkészítjük, a szükséges összetevőket összekeverjük, és a kapott keverékből négy tojásos palacsintát sütünk.

Gomba, a hagymát apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük. Megpirítjuk egy kis hagymát, és hozzáadjuk a gombát. Nyugodj le. A filét apró kockákra vágjuk, és a töltelékkel összekeverjük, sajtot, ízlés szerint zöldeket, borsot, sót és összekeverjük.

A tölteléket minden palacsinta szélére rakjuk, és szépen becsomagoljuk. A tojásos palacsintákat kikent formába rakjuk. A tetejüket megkenjük tejföllel (majonézzel), megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokon körülbelül harminc percig sütjük.

Tojásos palacsinta sonkával

A tojásos palacsinta önmagában is finom, de a töltelékkel az íze csak jobb lesz. Töltelékként többféle hozzávalót is választhatsz, de ez a recept sonkát használ.

Szükséges összetevők:

- sonka - 150 gramm;

- háromcsirke tojás;

- majonéz - 6 evőkanál;

- zöldek;

- kemény sajt;

- gerezd fokhagyma.

Verjük fel a tojást három evőkanál majonézzel és apróra vágott zöldekkel. A kapott tésztából palacsintát sütünk.

A töltelékhez a sonkát apróra vágjuk, összekeverjük a durva reszelőn reszelt sajttal, három evőkanál majonézzel és fokhagymával. A kész palacsintára ráterítjük a tölteléket, feltekerjük, amit három részre kell osztani. Ezt minden palacsintánál meg kell tenni.

Tojásos palacsinta tejjel

Ez a recept vaj felhasználásával lágyabbá teszi a palacsintákat.

Kötelező:

- tojás - öt darab;

- cukor - 2 evőkanál. l;

- 5 púpozott evőkanál liszt;

- 500 ml tej;

- vaj.

A tojásokat jól felverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet és újra felverjük. A tésztának csomómentesen kell kijönnie. Adjunk hozzá tejet és alaposan keverjük össze.

A palacsintát forró serpenyőben sütjük. Fordítsuk át a másik oldalra, tegyünk rá egy kis darab vajat. A serpenyőben hajtsa félbe a palacsintát, és adjon hozzá még egy darabot. Az elkészült étel önmagában is finom, de tálalhatjuk tejföllel, lekvárral stb.

A tojásos palacsinta ízében hasonlít a rántottához, de lágyabb. A személyes preferenciáktól függően vastagok vagy vékonyak lehetnek.