Tojásos palacsinta vízen: recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nincs egyetlen ember, aki ne szeretné a sült palacsintát. Ráadásul könnyen elkészíthetők, és nem kell hozzá sok hozzávaló. A legelterjedtebb, tojásos vízen készült palacsinta vékony és puha. Külön ételként is főzhetjük, lekvárral, lekvárral stb., vagy különféle töltelékkel tölthetjük meg: gomba, túró, hús vagy bármilyen más. Tehát töltse meg őket, vagy csak tálalja mézzel - teához. Mi pedig ebben segítünk receptjeinkkel. Válasszon közülük egyet, mutassa meg kulináris szenvedélyeit és fantáziáját, majd szolgálja fel az aszt alt, legyen kedves családja és barátai. Térjünk rá a dolgokra, főzzünk vékony palacsintát a vízen.

1. recept: Vékony palacsinta

Hozzávalók: forr alt víz - 600 ml, tojás - három darab, liszt - 190 gramm, növényi olaj - egy kanál és egy kevés sütéshez, csipet só.

Verjük fel a tojásokat sóval és vízzel. Fokozatosan, egy-egy evőkanál lisztet adunk hozzá, miközben folytatjuk a habverést. Adjunk hozzá növényi olajat a tésztához, alaposan verjük újra. Olaj beösszetétele nem teszi lehetővé, hogy a palacsinta a serpenyőhöz tapadjon sütés közben. A végén homogén, csomómentes tésztát kell kapnia. Kenje meg a serpenyőt ecsettel. Jól felmelegítjük, és vékony tésztát öntve kisütjük a palacsintákat. Megesik, hogy amíg az összes palacsintát vízen főzzük tojással, a fele elfogy, a háztartás gyorsan megette lekvárral, teával lemosva. Rendben van, most elmondunk egy másik receptet.

2. számú recept: a leghelyesebb

Korábban a háziasszonyok gyakran nem tudtak jó minőségű palacsintát készíteni a vízen. Néha kissé „gumi” volt. De a kísérleti módszer jó úton halad. És most nagyon finomak a palacsinták a vízen, tojással. Tehát nézze meg az alábbi receptet. Javasoljuk, hogy jó tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőt használjon.

Szükségünk van: fél liter víz, három tojás, két kanál kristálycukor, egy csipet só, egy teáskanál sütőpor, másfél pohár liszt, három evőkanál növényi olaj.

A cukrot, a sót és a tojást öntsük egy edénybe, verjük habosra. Ez körülbelül öt percig tart. Felvesszük a víz egyharmadát, az átszitált lisztet a sütőporral együtt egy lábosba küldjük, és az egész tésztát mixerrel felverjük. Ha egyszerre öntöd ki az összes vizet, akkor nehéz lesz a lisztdarabokat összetörni a tésztában. Most öntsük fel, tegyük ugyanezt az olajjal, keverjük össze. A tészta elég folyékonynak bizonyul, de ettől lesz olyan vékony a palacsinta. Most kezdünk el finom palacsintákat sütni a vízen, míg elsőre ez ajánlottkenjük ki a serpenyőt olajjal. Amikor elkészült az utolsó palacsintával, tedd egy serpenyőbe, és zárd le a fedőt. Még lágyabbak és ízletesebbek lesznek.

3. recept: A legegyszerűbb

Még egy recept.

Hat adaghoz szükségünk lesz: három tojás, két evőkanál porcukor, két és fél pohár meleg víz, két pohár prémium búzaliszt, egy evőkanál növényi olaj és konyhasó.

Szóval, főzzünk újra palacsintát a vízen. A fotók, a receptek segítenek mindent helyesen csinálni. Ráadásul nincs semmi bonyolult. Ez az egyik legegyszerűbb és legegyszerűbb módszer. Adjunk hozzá cukrot és egy csipet sót a meleg vízhez. Alaposan keverjük össze, amíg minden teljesen fel nem oldódik. A tojásokat turmixgéppel verjük fel, adjunk hozzá lisztet, palacsintázhatunk, vagy használhatunk rendes, prémium lisztet, mindent addig verünk, amíg a csomók fel nem oldódnak. Adjunk hozzá egy evőkanál olajat, és jól keverjük össze. A tészta ne legyen sűrű, folyékony kell, ha van, hígítsuk fel vízzel. Forró serpenyőben, amit szalonnával megkenünk, aranybarnára sütjük.

4. recept: szódabikarbónával és ecettel

És még egyszer - vékony palacsinta a vízen, mert semmiben sem különbözik a kefiren vagy tejen főzötttől.

Hozzávalók: két csésze liszt, egy tojás, sima víz - két csésze, kristálycukor - két kanál, szódabikarbóna - fél teáskanál, növényi olaj - két kanál és só.

Egy tálban felverjük a tojást, és bedörzsöljük cukorral és sóval. Öntsön egy pohár vizet és óvatosankeverd össze. Adjunk hozzá ecettel oltott szódát. Ráöntjük a lisztet és jól összekeverjük, mixerrel is megtehetjük. Sűrű tésztát kapunk, amelyet vízzel hígítunk, és folyamatosan keverjük. Majdnem a legvégén adjuk hozzá az olajat és keverjük újra. Kenje meg a serpenyőt bármilyen zsírral, melegítse fel és süssön palacsintát. Ebben a receptben kívánatos minden palacsinta előtt megkenni. Tálaljuk az asztalra, töltelékkel töltve vagy csak úgy, például lekvárral. Jó étvágyat!

Tippek háziasszonyoknak: hogyan süssünk palacsintát vízen, tojással

Rengeteg ilyen tipp van, mi a főbbeket választottuk:

1. Vékony palacsintát egy-két percig sütjük mindkét oldalukon, ne tovább.
2. A következő módon kell eltávolítani: picit tekerjük a serpenyőn, a palacsinta egy részét megdöntve kinyújtjuk, ezt a részt egy spatulával nyomjuk meg és húzzuk ki a tepsit a palacsinta alól.



3. A palacsintát közepes lángon, közepes lángon vagy a legszélesebb égő kis lángján sütjük, amelyet a serpenyő mérete alapján választunk.
4. Adjunk hozzá tejet és vajat a tésztához, ha a palacsinta száraz.
5. Ha elkezdenek buborékolni a közepén, szúrja meg villával.
6. Ha szakad, hozzá kell adni egy tojást és egy kis lisztet.